1樓：手機使用者
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。
醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大麴酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。
濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大麴酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：
六個字是香、醇、濃、綿、甜、淨；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾淨餘長。
米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。
西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長”的獨特風格。“不上頭、不幹燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。
還有五小香型，它們是，以白雲邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白乾（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。
白酒的香型主要取決於生產工藝、發酵、裝置等條件。也就是說用什麼樣的生產工藝、發酵方法和什麼樣的裝置，就能生產什麼樣香型的酒。如：
醬香型白酒是採用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發酵；濃香型白酒是採用混蒸續渣工藝，陳年老窖或人工老窖發酵；清香型白酒是採用清蒸清渣工藝和地缸發酵；米香型白酒是採取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白乾等，其生產工藝也各有千秋。
2樓：茹穹岑樂蓉
我喜歡喝醬香型的白酒，純糧釀造的，好喝不上頭，我之前喝濃香，清香的。但喝了醬香之後就再也沒喝過其他香型的酒了。貴州貴酒，黔春酒就是醬香型的
3樓：紫魂一個人
當然是醬香的比較好，然而市面上好多都是勾兌的白酒冒充的。所以慎重選擇
4樓：匿名使用者
白酒我覺得醬香型的好喝，比如茅臺香濃綿長
5樓：影視弟弟
不要喝濃香型。真的不好喝，不信你試試
6樓：你有故事我有予河酒
清香好喝，純糧酒不多了
濃香型 醬香型白酒哪個種類更好喝
不同型別的白酒口感不一樣的，沒有好喝不好喝之分，就看你更喜歡哪種口感了。就拿小糊塗仙來說吧，濃香型白酒是醇厚細膩的口感，醬香型白酒則偏向於醇和協調，親自品嚐對比之後就知道了。簡單說釀造 dao工藝不同。濃香du型工藝是中溫大麴，zhidao泥窖，40 60天，1斤高粱出3兩酒。醬香專型是高溫大麴，屬...
最好喝的白酒是什麼 為什麼，中國最好喝的白酒是什麼？
去武漢上大學之前，離家的前一個晚上。多年未曾下廚的父親特地下了個早班，拉著母親去了趟菜市場。回家時，除了各種肉類蔬菜，還有一瓶重慶高粱酒。父親把酒穩穩的放在桌上，轉身進了廚房。不一會，廚房裡便傳來了辣椒混著花椒的香氣。我看著父親在廚房裡忙的大汗淋漓，心中不免泛起了嘀咕 自我記事起，父親從未做過飯。然...
清香型白酒和醬香型白酒哪種好，白酒，清香型和醬香型的區別是什麼？
這個要看個人喜好，有人喜歡清香型白酒，有人喜歡醬香型白酒，各種口味不同。如果說醬香型白酒是一位飽經風霜的老者，充斥著人生百味 那麼濃香型白酒更是像繁華世界的芸芸眾生，綺麗不凡 只有清香型白酒，則迴歸到內心最初的純粹，淡而不寡，如君子一般，只有細細品鑑才能深得其味。君子圈酒更是如此。中國白酒具有以酯類...