1樓：匿名使用者
這個要看個人喜好，有人喜歡清香型白酒，有人喜歡醬香型白酒，各種口味不同。
如果說醬香型白酒是一位飽經風霜的老者，充斥著人生百味；那麼濃香型白酒更是像繁華世界的芸芸眾生，綺麗不凡；只有清香型白酒，則迴歸到內心最初的純粹，淡而不寡，如君子一般，只有細細品鑑才能深得其味。君子圈酒更是如此。
中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。
2樓：ch陳先生
醬香型白酒更加好一些。
以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、複雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。
醬香型白酒原料為“沙”，沙是仁懷地區土話，指的是紅纓子糯高粱。在每年大生產週期中，分兩次投料：第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料後需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大週期約10個月左右。
3樓：匿名使用者
如果說醬香型白酒是一位飽經風霜的老者，充斥著人生百味；那麼濃香型白酒更是像繁華世界的芸芸眾生，綺麗不凡；只有清香型白酒，則迴歸到內心最初的純粹，淡而不寡，如君子一般，只有細細品鑑才能深得其味。君子圈酒更是如此
4樓：忠孝華釀
口感上區別：
醬香型白酒
醬香型白酒也稱茅香型白酒，以高粱為釀酒原料，用高溫製得的大麴經多次發酵釀造而成。酒液微黃透明、香氣優雅細膩、入口醇甜、綿柔，具有明顯的酸味，回味悠長，其“空杯留香持久”最是出名。
清香型白酒
清香型白酒也稱汾香型白酒，以高粱為原料釀酒，採用大麥和豌豆制曲，生產工藝可簡單概括為“清蒸二次清”。典型的清香型白酒無色、清亮透明，是喜歡伏特加的外國友人比較青睞的香型。
根據個人喜好，有人喜歡清香型白酒，有人喜歡醬香型白酒。
白酒，清香型和醬香型的區別是什麼？
5樓：幸運的
清香型具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。採用清蒸清渣發
版酵工藝，發酵採用地權缸。 清香型酒貯存期為一年左右。亦稱汾香型，以山西汾酒、河南寶丰酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表， 屬大麴酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。
醬香型口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。發酵工藝最為複雜。所用的大麴多為超高溫酒麴。
醬香型酒要求貯存三年以上 。因源於茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。
清香型和醬香型的白酒哪一種容易勾兌！ 請說出原因
濃香型白酒和清香型白酒的工藝區別
清香型白酒的大麴，以汾酒大麴為代表。制曲著重於排列，各工藝階段明顯，晝夜窗戶兩封兩啟，溫度兩起兩落，較規律。控制熱曲和晾曲溫度較嚴格，熱晾升降幅度較大，熱曲頂點溫度一般在50 以下，屬於中溫制曲，小熱大晾，以放潮為主，適合多數中溫性微生物生長，以白色曲較多。曲的斷面茬口清亮，糖化力 發酵力都高，曲香...
清香型的白酒發展，清香型的酒和濃香型的酒有什麼區別？
目前，白酒的香型分為五種 醬香型 濃香型 清香型 米香型刑和其它香型。1993年國家又頒佈了 兼香型 和 鳳香型 前四種香型比較成熟，趨於標準化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味 工藝不僅不同於已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝 風味。單目前又不能拿出定性定量的資料...
常喝醬香型白酒，對身體有好處嗎，醬香型白酒喝了對身體有什麼好處？
dj林林 醬香型的酒味道非常純正，很好喝，但是什麼東西都得有個度，喝多了對身體也有危害的，適當的喝一些能夠促進血液迴圈，對身體也好 梧桐與西樓 酒是糧食精，越喝越年輕，每天適量飲酒有益身體健康。長期飲用醬香型酒的人絕大部分肝功能很好，沒有肝病，腸 胃也很好普遍精神，氣色很好且人顯年輕較一般人健康長壽...