1樓：匿名使用者
目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（2023年國家又頒佈了「兼香型」和「鳳香型」）前四種香型比較成熟，趨於標準化和定型化。
除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味。單目前又不能拿出定性定量的資料說明其化學組分，劃定成型，進而恰如其分的表達其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型。從這裡也可以看出：
白酒香型的劃分並設有最後定論，隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷髮展，不斷增加，出現百花齊放的局面。
另: 1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。
2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜乾淨，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大麴、沱牌麴酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。
3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別淨，清香純正，後味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶丰酒為代表。
4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，後味怡暢。以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒為代表。
5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協調，尾淨悠長。如西鳳酒。
6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，後味較長。如貴州董酒。
7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，餘味爽淨。如廣東玉冰燒酒。
8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協調，尾淨具有芝麻香特有風格。如山東景芝白乾酒。
9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協調，香味悠長。以江西四特酒為代表。
10、兼香型白酒：目前國內有兩種型別（1）醬中帶濃型，表現為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協調，餘味爽淨悠長；如湖北白雲邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協調，口味細膩，餘味爽淨。
如黑龍江的玉泉酒等。
2樓：匿名使用者
一般常喝酒的人能分辨出來，濃香型的更加咧口，入口辛辣，清香型的入口綿柔。我喜歡口味純正的谷養康純糧酒，味道醇厚，是專業只做零新增糧食酒的品牌，不含任何新增劑，天貓有售。
3樓：匿名使用者
主要是以酒的主體香氣成分來分,除了香型之外純糧食酒對身體好，不影響健康，我現在喝酒都是隻購買純糧食酒，谷養康糧食酒是非常好的選擇，真正的無新增純糧食酒，在京東就可以購買
清香型白酒有哪些？
4樓：掩書局允
清香型白酒有青海青稞酒、山西汾酒、北京二鍋頭，天邊湖青稞酒是西部特產，高原稀有青稞釀造的清香型白酒，400年傳承釀造工藝。我老爸就很喜歡喝這個牌子的白酒。
5樓：
中國有名的清香型白酒有：
1、山西汾酒；
2、浙江同山燒；
3、河南寶丰酒；
4、青稞酒；
5、河南龍興；
6、廈門高粱酒；
7、天長帝酒等為代表。
6樓：華若谷勞倩
清香型白酒比較有名的有汾酒、寶丰酒、二鍋頭等。山西酒大多屬於清香型白酒。
中國知名的清香型白酒有哪些
7樓：sunny歲月靜好
清香型白酒：
山西汾酒、浙江同山燒、河南寶丰酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等，屬於大麴酒類。
特點：入口綿，落口甜，香氣清正。
8樓：茅酒手藝人
說到清香型白酒，大家首先想到的是老大哥汾酒，其實除了汾酒還有二個知名的清香型白酒，那就是河南寶丰酒和武漢黃鶴樓
9樓：匿名使用者
盛世清香，以清新淡雅的青白色包裝為主調，酒瓶以天空為主色調，鑲嵌水墨畫，瓶身線條設計優雅，華貴典雅，將古韻遺風與現代時尚感完美結合。獨到的設計意在體現領袖的深邃睿智、博大冷靜與超然物外的空靈境界;納浩瀚大海於心，怡然於胸，彰顯海天之博大，心胸之寬廣，讓您深深體會到成功者的那份尊貴、從容與大度。馥郁的幽香，讓你彷彿感受到暢飲之後幽深意境，悠長餘韻。
品名：盛世清香 香型：清香型 淨含量：
500ml 酒精度：54﹪(v/v) 規格： 6瓶/箱
10樓：匿名使用者
哈，首推寶丰酒的盛世清香系列 。。哈，我老爸一朋友前段時間給我老爸送了一瓶，哈，，你還別說，口感還不錯，甘潤爽口，有股回味悠長的感覺，，，看來我老爸這朋友還挺夠朋友哦，，~！
11樓：匿名使用者
當然是寶丰酒嘍。最近又推出了一**，叫盛世清香，很不錯的，**也還可以接受。
12樓：匿名使用者
中國老四大名酒：汾酒，西鳳酒，瀘州老窖，茅臺。西鳳酒是鳳香型酒的代表，瀘州老窖為濃香型酒的代表，茅臺為醬香型酒的代表，而汾酒則是清香型酒的代表，亦為清香之鼻祖。
在汾酒之後雖有若干品種酒也是清香型，然始終不能達到汾酒的高度，更不要說超越了
清香型白酒和醬香型白酒哪種好，白酒，清香型和醬香型的區別是什麼？
這個要看個人喜好，有人喜歡清香型白酒，有人喜歡醬香型白酒，各種口味不同。如果說醬香型白酒是一位飽經風霜的老者，充斥著人生百味 那麼濃香型白酒更是像繁華世界的芸芸眾生，綺麗不凡 只有清香型白酒，則迴歸到內心最初的純粹，淡而不寡，如君子一般，只有細細品鑑才能深得其味。君子圈酒更是如此。中國白酒具有以酯類...
濃香型白酒和清香型白酒的工藝區別
清香型白酒的大麴，以汾酒大麴為代表。制曲著重於排列，各工藝階段明顯，晝夜窗戶兩封兩啟，溫度兩起兩落，較規律。控制熱曲和晾曲溫度較嚴格，熱晾升降幅度較大，熱曲頂點溫度一般在50 以下，屬於中溫制曲，小熱大晾，以放潮為主，適合多數中溫性微生物生長，以白色曲較多。曲的斷面茬口清亮，糖化力 發酵力都高，曲香...
小曲清香型酒，哪種酒麴釀酒最好喝
小曲清香型酒，風味獨特，酒體醇厚，儲存時間越長越好，如果能用上星宇酒麴，那會有好馬配好鞍的效果。 小曲清香建議別用純種曲藥，也就是糖化酶 活性乾酵母之類的。可以一兩種小曲按照不同的比例混合使用，一是保證曲的有效性，二是可以增加風味。你是 咆哮的人兒呀 醇中醇酒麴，生熟兩用的，出酒率也很不錯 汗心漳淨...