1樓：匿名使用者
或許你會認為，酒越陳越好吧？這話並不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。
如果酒罈不經密封或密封條件不好，溫度溼度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。
燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。
所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現代科學技術的發展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嚐，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經化學分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發濃郁的酒香可與自然陳化相比美。
輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學方法。最近，科學工作者，應用電子綜合技術製成的新酒陳化裝置，具有世界先進水平，非常適用於優質酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業的發展做出了貢獻
2樓：匿名使用者
其實葡萄酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段。
在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程後，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學生階段。然後裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環境，再經過陳年後品質才會有第二次提升，這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年後進入成熟期的葡萄其優秀的品質會持續釋放一段時間，最後進入衰老期。
這個過程所需時間會因葡萄陳年的潛質而不同，該酒的單寧結構是主要因素。進入衰老期的葡萄酒並不等於變質不能喝，只是這酒已經失去了原有的風采，變成平庸的液體，沒有人願意將它倒進口裡了。所以，要給葡萄酒定個「保質期」不如給葡萄酒定個「適飲期」。
一般來 說啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對於「越陳越香」的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。
3樓：匿名使用者
呵呵，我也有這樣的疑問，
我問過我爸爸，他說是的，
蓄藏時間越久的酒價值越高呢～
有人說，愛情就像一杯葡萄酒，藏得越久，就越香醇，越順口，請各位談談自己的見解！
4樓：匿名使用者
我不贊同 或許因為我的性格吧 我總喜歡把我的熱情展現給每個人 同樣我也是把我的愛情無私的 毫不保留的給她 我們都是同齡人 沒有什麼隔閡 又何必去躲躲藏藏呢？ 只要我們在一起 無論未來發生什麼 我們都會在一起的
5樓：匿名使用者
藏的太久了，小心變味了，沒事時倒點喝喝
6樓：匿名使用者
我覺得愛情就像一杯茶，藏得久了就會越來越苦的
7樓：匿名使用者
藏的太久，小心別人偷了
酒為什麼越久越香，為什麼酒沉放越久越香？
好看是什麼酒，白酒和其他高度數的酒 伏特加，威士忌，白蘭地 是這樣，啤酒時間長了會過期，葡萄就也不是時間越長越好，要看產地和年份，一般十幾年到二十年的都算好就，因為葡萄酒在不停的發酵，時間太長反而影響口感 我只想說 用罈子裝的白酒 時間越長越好 玻璃瓶裝的時間長了就壞了 你認為它香，它就香了 為什麼...
單身的時間越久，為什麼人就越不想談戀愛呢
以情佐酒 一個人單身久了，難免會對愛情充滿矛盾或糾結的心理。一方面，單身的你可能會特別渴望一段美好的愛情。另一方面，你越單身，越可能會遲遲不敢碰觸一段愛情。因為你害怕承擔愛情的責任，你也不願意承擔失戀的風險。曉紅單身很久了。她現在已經三十多歲了。家人都替她著急，每次回家，父母都會不停地催婚。就連隔壁...
賴茅酒怎麼樣？放的越久越值錢嗎，酒是放的越久越好嗎
賴茅可以說基本上傳承了茅臺傳統釀造工藝，嚴格遵循自然天時，端午踩曲 重陽下沙，採用的赤水河水和當地糯高粱，整個製作過程嚴謹，每一個步驟都遵循製作要求，所以釀造出來的賴茅品質高，入口香，就是光聞著也是酒香撲鼻。一般好的酒是越放越值錢的，而且酒體也越放越香，我一般買了就喝了，留不住，所以也沒試過放個幾年...