1樓：匿名使用者
原則上國產葡萄酒都會標註保質期10年，但是進口葡萄酒多半沒有保質期的標註，原因是各類葡萄酒的可儲藏時間和最佳飲用時間的上限都是靠經驗來判斷的。比如白葡萄酒一般都是今年產明年喝最好，最多也不超過3年，但是冰白和甜白相對可以儲藏的時間又會長很多，最多的接近7年口味都不會有太多變化。紅葡萄酒也是這樣，赤霞珠或者品麗珠這樣的葡萄釀造的紅葡萄酒相對於西拉和美樂釀造的葡萄酒的保鮮期會長一點，前者一般7到9年，後者一般4到6年，卡門內爾、馬爾貝克這些地域性非常強的葡萄釀造的紅葡萄酒保鮮期則更短基本不超過3年。
但是同樣在波爾多產區，同樣是用赤霞珠釀造，五大名莊的乾紅可以儲存超過40年，而一些普通佐餐酒則必須今年產明年喝才能保證基本的口感質量。另外是不是好年份產的酒也很關鍵，好的年份產的酒耐藏性相對會高一點。
所以只有一個大原則：葡萄酒的陳年能力主要看的是葡萄酒的"潛質"，它來自葡萄酒的單寧，酸度，香氣物質等，越是好酒，裡面這些成分越多，也就相應可以通過陳年來獲得更多的複雜成分。前面大概說說影響到陳年的一些因素，具體要了解一支酒還能放多長時間，最好的方法還是去嚐嚐他。
當然需要一些經驗，最好的方法是一支酒買個十幾瓶，每隔3～6個月就開啟一瓶，看看發展的情況。簡單的方法是，開啟一瓶酒，慢慢的喝，如果在很長時間內，它都保持穩定的結構的話，就可以放一段時間。
2樓：寶貝品味
無論國產或進口葡萄酒，在中文背標幾乎都可以看到這樣一行字：保質期10年。如果你以為這樣一瓶酒可以放心地儲存10年，那就大錯特錯了！
大多數葡萄酒自裝瓶之日始，白葡萄酒的適飲期是2~3年，紅葡萄酒適飲期3~4年，過了這個期限，即使在良好儲存條件下口感和質量必然大降！
什麼樣的紅酒是可以長期存放的？（可以放十幾二十年以上的）
3樓：大風颳過
能夠陳放十幾二十年以上而仍未超過最佳適飲期的葡萄酒，都是各個著名產酒國的頂級佳釀。如：法國波爾多的列級名莊酒、義大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛蘭許等。
一般來說，世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。
葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路），大多數並非如此。
4樓：匿名使用者
世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路），大多數並非如此。
能夠陳放十幾二十年以上而仍未超過最佳適飲期的葡萄酒，都是各個著名產酒國的頂級佳釀。如：法國波爾多的列級名莊酒、義大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛蘭許等。
5樓：匿名使用者
一、**，通常來講，低於i500元人民幣一瓶的酒沒什麼可儲存性，大多數可以直接喝了。
二、看產地，一般來講新世界國家（美國、澳大利亞、智力、南非、阿根廷、中國等等）的葡萄酒沒什麼長期存放的必要，它們大多數都是可以直接飲用的，即使存放一定的時間也沒什麼變化。而舊世界國家（法國、西班牙、義大利、德國）的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時間才到它們的「最佳飲用時間」。
過早飲用沒有「成熟」的葡萄酒反而效果感覺不好。
三、看級別，大多數國家或者酒莊的葡萄酒產品都有自己的級別，肯定是級別越高的越適合存放，級別越低越沒有存放的必要。級別低肯定質量一般，放久了說不定反而變質了。
6樓：越南越美
強化葡萄酒可以長時間存放，比如：波特、雪利之類的高酒精度的葡萄酒。因為它們是用水分極低的葡萄（延遲採摘，讓其在樹上自然風乾水分，接近乾癟）釀造的，糖分重，發酵後自然酒精度就高。
其它的就算是法國波爾多地區很著名酒莊出產的也不宜存放十年以上。葡萄酒像人一樣是有個性和生命週期的，也會經歷成長、成熟、衰老、甚至死亡這個過程。也確實有這種幾十年的紅酒，她的賣點不是品質、口感了，而是矜貴、稀有。
我是不會欣賞的，在我眼中她已經人老珠黃了。
為什麼很多電影場景都會有：這是八幾年、九幾年的紅酒，**（不能說價值）如何如何。因為不這樣說不足以體現其人物的身份。
7樓：蛋疼的黑姆
波爾多和勃艮第地區的列級紅酒，而且需要有一個比較穩定的儲存環境（恆溫恆溼避免晃動）。
大部分紅酒最好在灌裝後1-2年內喝掉：）
8樓：靜波
很多人都喝過不在適飲期的葡萄
紅酒是否存放時間越長越好？
9樓：匿名使用者
年份對於葡萄酒很重要，但葡萄酒並非儲存時間越長越好，釀造好的葡萄酒可以說要講究「天時地利人和」。而我們通常聽說某個年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由於這個年份資訊代表了葡萄生長季所蘊含的整體資訊，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，釀酒商也是決定葡萄酒品質的重要因素。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
10樓：匿名使用者
所有的葡萄酒都越陳越好，這是一個普遍的誤解。
其實，世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路），大多數並非如此。
對於中低價位、酒質一般的普通葡萄酒，存放時間越長，酒質越衰敗，只適合早飲。
11樓：
不是,葡萄酒是有生命的,它也會老化,而且也跟存放條件息息相關!購買葡萄酒時最好向銷售方瞭解所購酒的存放期及最佳存放方法!
12樓：匿名使用者
葡萄酒有其生命週期，從淺齡期→發展期→成熟期→高峰期→退化期→垂老期(無法飲用)，循序而進，因此葡萄酒如過了高峰期，祗有打入冷宮之一途了。此外；不一樣的葡萄酒其週期也不同，有些葡萄酒的週期或許祗有五年左右，有些酒之週期可能長達五十年，甚至更久。所以葡萄酒貯存時間之長短有賴於葡萄酒本身之特性（單寧酸之多寡是相當大的因素之一）。
例如：赤霞珠的品種就比較耐貯存，而黑品諾則是新酒比老酒更好。
因此，年份長短並非是絕對的考慮因素。
看什麼品種，什麼特性，現在到了那個階段。才好判斷。
葡萄酒貯藏之基本要點
避免溫度劇烈的變動 – 假如葡萄酒沒有搖動，葡萄酒尚可忍受高溫。
避免吹風 – 影響溫度的穩定性。
陽光 – 不可直接照射陽光，經陽光曝晒的葡萄酒會產生褪色，失味。
搖動 – 避免。
溼度 – 溼度過重會引起軟木塞發黴。
以水平方式貯存葡萄酒 – 讓軟木塞保持溼潤專家建議的溫度約10℃/50℉，理論上葡萄酒熟成需要的溫度介於7~18℃，所以在這個界限裡應該都可以接受的。
13樓：匿名使用者
不是的 紅酒也是有保質期的 紅酒的儲存是要在恆定的環境下（恆溫恆溼）
14樓：紅酒維多利奧索
答案是否定的。
首先紅酒其實是紅葡萄酒的一種略稱。9hipi專家認為，世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之後2-3年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。
像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級佳釀，西班牙和義大利的頂級美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價值，就是因為它們稀缺和經久耐藏。
但是，葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這麼一個生命週期。在生長期，葡萄酒就像是小孩子一樣，什麼美好的特質都是隱藏著的，需要時間來開發。這個時候喝的話，基本上就只能感覺到苦和澀，其他的特點幾乎都被掩蓋到覺察不到了。
然而經過時間的洗禮，葡萄酒慢慢開始進入成熟期，就像一個人慢慢步入成年，也慢慢的成熟起來，優雅起來，也形成了自己的風格，這個時候飲用，就能體會到葡萄酒的一切美好特質，是它最為輝煌的時期。這個時期相對比較長一些。時間能成就葡萄酒，也會讓它衰退。
當過了最巔峰狀態之後，葡萄酒就開始衰老了，就像人慢慢老去，沒有肌肉沒有力氣。到最後，這種酒喝起來也顯得沒有衝擊力，甚至寡淡無味。當然過了巔峰期也不會立即變得寡淡無味。
這也需要一個過程，還需要一段時間。所以一旦葡萄酒進入巔峰期，那就趁早幹掉，免得一不小心，要自己心疼。
15樓：匿名使用者
不一定，1、紅酒需要嚴格的儲存溫度。2、紅酒需要嚴格的溼度。3、紅酒需要嚴格的存放方式。
16樓：匿名使用者
不是的，要看是什麼樣的紅酒中低檔的不宜存放，如果是高檔紅酒還是可以存放的，但是一定要注意儲存的方法。儲存的方法不對什麼好酒都浪費了，所以買來就儘快享受了吧！一般存放兩三年是沒問題的。
葡萄酒是存放時間越長價值越高嗎?
17樓：匿名使用者
不是所有的葡萄酒都存放時間越長就價值越高。世界上百分之九十的酒不能陳年，要在買來之後的三五年內喝掉。能值得留存的是好產區好酒莊好年份的酒。
這樣的酒陳年能力強，加上存的時間長，存世量越來越少，就可以升值。普通酒沒有這個屬性
18樓：法國薇樂堡
大部分葡萄酒不能存放時間過長
而白葡萄酒和桃紅儘量趁年輕喝
只有一小部分葡萄酒有陳年潛力，但是儲存環境很重要。
拉菲正牌放30年照樣好喝，貴腐甜白也可以放十幾二十年。法國汝拉黃酒（葡萄酒的一種）放上百年也可以。
但前提是儲存的環境
19樓：匿名使用者
不是的,這個要分開來說,要看你想要存放的酒是什麼型別,什麼年份的。
20樓：榮華添祺
不是，葡萄酒最長保質期十年，最好兩三年內喝完。白酒越久越好喝
21樓：後流慈思若
不是葡萄酒講究一個「最佳飲用期」，只有在這個「最佳飲用期」內的葡萄酒喝起來的口感才是最好的。
葡萄酒的發展就像上圖中的拋物線一樣，有一個歷程。所以葡萄酒並不是越久越好。
22樓：聚酒薈
所有的葡復萄酒都越陳越好，這是一制
個普遍的誤解bai。 其實，世界上超過90%的葡du萄酒最佳飲用時zhi間是在出產後1年內，只有
dao不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路），大多數並非如此。 對於中低價位、酒質一般的普通葡萄酒，存放時間越長，酒質越衰敗，只適合早飲。
陳年的葡萄酒好處是什麼，到底什麼樣的葡萄酒適合陳年
浮生夢魘 無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，它們都會隨著時間的改變而發生變化。一般情況下，紅葡萄酒比白葡萄酒更具陳年潛力，因為紅葡萄酒中有豐富的單寧和花青素等酚類物質作為支撐。那是不是所有的白葡萄酒都不適合陳年呢?眾所周知，葡萄酒是有生命的，隨著時間的推移，葡萄酒的狀態和口感都會發生變化。在很多人的觀念中...
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自制葡萄酒壞了是什麼樣的
社會k代表 自制葡萄酒壞了其口感和顏色氣味都隨之發生改變。優質的自制葡萄酒很明顯看起來澄清透明，色澤自然悅目，香氣幽雅，令人愉快，酒體豐滿完整，有層次感和結構感。給人一種引人入目的感覺。而當葡萄酒出現渾濁 失光 或呈現油狀 彩虹色等，聞香時有明顯異味，如醋酸味 指甲油味 黴味 老鼠味等不良氣味時，即...