什麼樣的紅葡萄酒是甜的?好像超市賣的都是乾紅

時間 2021-06-09 23:59:30

1樓:茲拜丁巴哈

先宣告我就是做葡萄酒的,我推的是我們自己的產品,並保證所列資訊全部真實有效!

稀有葡萄系列:

葡萄品種:布舒瑤克·博荷丁 busuioaca de bohotin

產品型別:半甜桃紅

等    級:dvh(法定珍藏等級)

酒 精 度:11% vol

產品介紹:

這是一款非常特別的適合女士飲用的半冰酒,它的獨到之處在於此款是世界上獨一無二的葡萄品種。因為布舒瑤克·博荷丁這個葡萄品種在世界上只有在羅馬尼亞湖西地區才能生長,它之所以被稱為半冰酒,是因為它的採摘期是晚摘期,為10月中旬(一般的葡萄採摘期為9月中旬)。

此時羅馬尼亞湖西丘陵地帶山上的葡萄由於受到冷空氣的影響已經結霜,而山下的葡萄還處於常溫狀態,因此在採摘過程中是一半常溫葡萄和一半結霜葡萄進行壓榨,所以被稱為半冰酒。由於其採摘較晚,所以含糖量較高,因此釀製出來的葡萄酒口感屬於半甜型,深受女士的喜愛。

此酒還有一個獨特之處在於它的飲用方法——將該酒放置於冰箱冷藏後飲用,如果能將盛酒的杯子一起放入冰箱冷凍10分鐘左右的話,您會體驗到半冰酒的真正魅力和由玫瑰和紫蘇混合所帶來的精緻口味以及純果汁和不加入任何香料的新鮮果香。

羅馬尼亞是世界上最早為酒立法的國家,明文規定「決不允許勾兌,決不允許散裝出口葡萄酒」,這就保證了每一瓶酒都是原瓶進口,每一滴都是百分之百的葡萄原汁。之前一直出口到歐洲地區,現在剛剛進入中國。

2樓:匿名使用者

以前,那種勾兌出來的甜甜的、沒有澀感的葡萄果酒,現在也很難見到了,真正100%葡萄汁釀造的紅酒,甜型的確實較少,一般都是幹型、半乾型居多,唯一一種可以確定是甜型的紅酒,就是帶皮發酵的冰酒了。

3樓:就愛葡萄酒

貴腐,冰酒這兩種葡萄酒都比較甜,不過因為其獨特的釀造技術,**也不菲喲!在網上買的你直接搜「貴腐」或「冰酒」就可以了。

4樓:我是懶得哭

我經常喝尼雅赤霞珠乾紅葡萄酒,感覺比其他品牌的葡萄酒都好喝,尼雅葡萄酒來自新疆天山無汙染的生態基地,經過木桶自然發酵而成,口味醇厚,果香四溢,是飲酒的佳品。

5樓:就就愛紅酒

葡萄酒中的確是以乾紅居多,而且在超市中買酒不如到網上去買划算呢,像在愛購酒買酒,你直接搜尋甜酒,就可以找到很多種了,而且**還很實惠。

6樓:匿名使用者

白氏 手工家釀 葡萄酒

白氏葡萄酒

散裝原漿葡萄酒 保健飲品 越喝越健康

老少皆宜

口感: 大眾化,稍甜,像喝飲料一樣 。

材料選用的是周邊葡萄園的上好葡萄,無新增劑,產品為原漿 。

酒精含量:5-9度

場合:農村紅白事包桌 也作為節日禮品,

1,5,8,3,1,6,4,4,0,9,7 白先生

7樓:張玄

你去問老闆,喂,老闆,有甜紅沒有? 老闆。。。。。。

你。。。。。哦

8樓:不知道的汽車

不要再說來杯甜的乾紅了,這種酒不存在的!葡萄酒的甜度分類都在這了

甜紅葡萄酒和乾紅葡萄酒的區別是什麼?

9樓:江西東方盛禮

甜紅葡萄酒一般都屬於入門級,這是一種處於白葡萄酒和紅葡萄酒之間的過渡型酒款。在市面上,甜紅葡萄酒比甜白葡萄酒要少見得多,不過它們確實是存在的。在葡萄酒的世界裡,「甜」與「幹」只是一個相對的概念。

葡萄酒按照殘留糖分的含量,可以分為幹型(4克/升以下)、半乾型(4-12克/升)、半甜型(12-45克/升)和甜型(45克/升以上)。甜紅葡萄酒是指由紅葡萄品種釀造的、殘留糖分大於45克/升的葡萄酒。

10樓:匿名使用者

1、幹葡萄酒:亦稱幹酒,酒的糖分幾乎已經發酵完,指殘糖量在4g/l以下的葡萄酒,酸甜值正負差值≦2 g/l,最高可達9 g/l。飲用時感覺不出甜味,酸味明顯。

如干白葡萄酒,乾紅葡萄酒,幹桃紅葡萄酒。

2、半乾葡萄酒:指含糖量在4.1-12g/l之間的葡萄酒,酸甜值正負差值≦10 g/l,最高可達18g/l。

飲用時有微甜感。如半乾白葡萄酒,半乾紅葡萄酒,半乾桃紅葡萄酒。歐美消費居多。

3、半甜葡萄酒:是指含糖量在12.1-45g/l之間的葡萄酒。飲用時有甘甜、爽順感。日本和美國消費較多的品種。

4、甜葡萄酒:含糖量超過45.1g/l的葡萄酒,飲用時有明顯的甜醉感。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。

11樓:匿名使用者

紅葡萄酒可分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。主要區別在於酒中殘留糖分的含量不同,具體為:

乾紅葡萄酒在釀造後,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精,殘糖量小於或等於4.0g/l。

甜紅葡萄酒,不等於帶甜味的葡萄酒,這種甜必須是純天然的,完全來自於葡萄本身的糖分,而非人為新增糖所勾兌出來的甜。殘糖含量>45g/l。

半乾紅葡萄酒在釀造後,殘糖量在4-12g/l,有點甜。

半甜紅葡萄酒殘糖含量介於4-12g/l之間。

紅酒的乾紅和甜紅有什麼區別?

12樓:匿名使用者

紅葡萄酒可分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。主要區別在於酒中殘留糖分的含量不同,具體為:

乾紅葡萄酒在釀造後,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精,殘糖量小於或等於4.0g/l。

甜紅葡萄酒,不等於帶甜味的葡萄酒,這種甜必須是純天然的,完全來自於葡萄本身的糖分,而非人為新增糖所勾兌出來的甜。殘糖含量>45g/l。

半乾紅葡萄酒在釀造後,殘糖量在4-12g/l,有點甜。

半甜紅葡萄酒殘糖含量介於4-12g/l之間。

13樓:匿名使用者

乾紅葡萄酒是葡萄完全發酵而成,糖度低於4克/每升。甜紅葡萄酒是葡萄不完全發酵其中含有一定糖分;酒中含糖大於等於50克/每升為甜型葡萄酒。含糖小於50%大於4%為半甜型葡萄酒,

甜酒的生產國外一般採用三法:

1、不外加糖發酵法,要求葡萄含糖量較高。

2、加糖發酵法,

3、保留部分葡萄糖法:在主發酵時按標準新增實用酒精或白蘭地,當發酵至預定目標時停止發酵。

國內一般採用加糖調配而成。。

葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、幹型、半乾型之分,按色澤有紅、白、桃紅之區別。高檔紅葡萄酒,酒體澄清透明,有光澤,酒香濃郁悅人,滋味回味綿長,一般乾紅葡萄酒酒精度在11度到12度之間。高檔白葡萄酒,一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤、果香、酒香濃郁悅人,酒精度一般在12度左右。

葡萄酒是指用純葡萄汁發酵,經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多,一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類:

(一)按酒的顏色

1.紅葡萄酒:葡萄帶皮發酵而成,酒色分為深紅,鮮紅,寶石紅等,近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行,桃紅葡萄酒色澤介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。

2.白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製,色淡黃或金黃,澄清透明,有獨特的典型性。

(二)按酒內糖分多少

1.幹葡萄酒:亦稱幹酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精,殘糖量在0.4%以下,口評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。

幹酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種,也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。幹酒由於糖分極少,所以葡萄品種風味體現最為充分,通過對幹酒的品評是鑑定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外幹酒由於糖分低,從而不會引起酵母的再發酵,也不易引起細菌生長。

2.半乾葡萄酒,含糖量在4—12克/升之間,歐洲與美洲消費較多。

3.半甜葡萄酒,含糖量在12—40克/升之間,味略甜,是日本和美國消費較多的品種。

4.甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過40克/升,口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發酵尚未完成時即停止發酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發酵後另行新增糖分。

我國及亞洲一些國家甜酒消費較多。

(三)按含不含二氧化碳

1.靜酒:不含co2的酒為靜酒。

2.氣酒:含co2的葡萄酒為氣酒,這又分為兩種:

(1)天然氣酒:酒內co2是發酵中自然產生的,如法國香檳省出產的香檳酒。

(2)人工氣酒:co2是用人工方法加入酒內的。

14樓:0914菜菜

1.乾紅:含糖量低於4g/l,品嚐不出甜味,具有潔淨、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。

2.半乾:含糖量在4~12g/l,微具甜感,酒的口味潔淨、幽雅、味覺圓潤,具有和諧愉悅的果香和酒香。

3.半甜:含糖量在12~45g/l,具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。

4.甜紅:含糖量大於45g/l,具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味,具有和諧的果香和酒香。

簡介:葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。

營養豐富,保健作用明顯。有人認為,葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能,促進血液迴圈,防止膽固醇增加。

據外媒報道,科學家在對一批年代久遠的陶罐進行研究分析後發現,人類可能早在2023年前就開始釀造葡萄酒,這比原先已知的最早開始釀造葡萄酒的時間還要早好幾百年。

報道稱,科學家表示,他們在喬治亞首都第比利斯以南的兩個遺址中,發現了殘留葡萄酒化合物的陶罐,這些2023年前的陶罐成為人類釀造葡萄酒的「最早」證據。在這批陶罐出土前,最早用於葡萄酒釀造的陶器是2023年在伊朗西北部發現的,這些陶器可追溯到大約2023年前。

在這批陶罐出土前,最早用於葡萄酒釀造的陶器是2023年在伊朗西北部發現的,這些陶器可追溯到大約2023年前。

研究人員認為,此次的發現是人類自己種植野生歐亞葡萄樹,且把它們專用於釀酒的最早證據。研究人員稱,這些葡萄酒的製法可能與現在的喬治亞紅酒製法類似,「先把葡萄壓扁,再讓葡萄的莖和種子一起發酵」。

15樓:匿名使用者

幹葡萄酒 幹葡萄酒是指含糖量(以葡萄糖計,下同)小於或等於4.0g/l的葡萄酒。由於顏色的不同,又分為乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒、幹桃紅葡萄酒。

半乾葡萄酒 半乾葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/l的葡萄酒。由於顏色的不同,又分為半乾紅葡萄酒、半乾白葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒。

半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1~50.0g/l的葡萄酒。由於顏色的不同,又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。

甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大於或等於50.1g/l的葡萄酒。由於顏色的不同,又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。

16樓:匿名使用者

乾紅和甜紅有如下區別:

一、酒中殘留糖分的含量不同

乾紅葡萄酒:殘留糖分含量在 4克/升以下;甜紅葡萄酒:殘留糖分含量超過45克/升(半乾紅葡萄酒:

殘留糖分含量在4-12克/升之間;半甜紅葡萄酒:殘留糖分含量在 12-45克/升之間)。

二、熱量不同

甜紅葡萄酒的熱量比干型葡萄酒高很多,一杯3-5盎司左右的甜葡萄酒的熱量高達125卡路里。

拓展資料

葡萄酒中的「奇葩」

一、甜葡萄酒

甜葡萄酒要比普通葡萄酒來得更甜,甜葡萄酒有著誘人的香味、複雜的風味、天鵝絨般的質地和可口難忘的餘味。甜葡萄酒主要分為4大類:遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄乾甜葡萄酒和冰酒。

此外,波特酒雖為加強型葡萄酒,但是由於其天然的甜度,我們也把它歸為甜葡萄酒的範疇。甜葡萄酒既適合單飲,也可以與各式餐後甜點搭配,而作為開胃酒也是不錯的選擇。

二、加強型葡萄酒

加強葡萄酒要比其它餐酒有更高的酒精度,並且在歐洲獲得了更多的市場份額,這大多是由於加強葡萄酒比較好運輸所引起的。因為即使在海運的時候,這類葡萄酒也很少會存在損傷問題。世界上赫赫有名加強酒一共有4種:

來自葡萄牙的馬德拉烈酒(madeira wine)、來自義大利的馬爾薩拉烈酒(marsala wine)、來自葡萄牙的波特烈酒(port wines)和來自西班牙的雪利酒(sherry wine)。

三、冰葡萄酒

冰酒是一種甜葡萄酒,其殘留糖分非常高,口感極為甜美。它是用在葡萄藤上天然結冰的葡萄來釀造的。加拿大和德國是世界上最大的2個冰酒生產國。

不過,通過近些年的銷售資料分析,加拿大的冰酒產量遠遠超過德國,已成為世界第一大冰酒生產國。

無論是在尼亞加拉半島(niagara peninsula),還是在哥倫比亞歐肯那根谷(okanagan valley),冰酒的葡萄全都採用人工採摘。由於氣溫寒冷,葡萄被冰凍在樹上,使葡萄水分得以鎖住,糖分集中,所以釀造出來的葡萄酒非常甜。一般葡萄必須在?

8°c(17°f)下冰凍後,釀造出來的葡萄酒才能夠稱為冰酒。在加拿大,冰酒大多數是由雷司令和威代爾葡萄釀造而成,不過有時候也會使用品麗珠來釀造,這時候釀造出來的葡萄酒會呈桃紅色。

由於冰酒的生產需要投入大量的人力物力,並且其產量非常低,因此冰酒也成為世界上最昂貴的葡萄酒之一。雖說冰酒的酸度很高,但是它的糖分也很高,這樣就使得冰酒的高糖分可以與高酸度達成完美地平衡,口感新鮮,餘味悠長。

參***

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