1樓：一條酸菜魚
中國白酒貴的原因：
一、原料精
貴州省茅臺鎮所產的紅纓子糯高粱，是大麴醬香酒的核心原料之一，其顆粒小、皮厚、糯性強、耐蒸煮，**是普通高粱的3-4倍。為了保證產品品質，正宗的大麴醬香酒，堅持選用此種高粱，故而釀造成本較高。
二、出酒率低
茅臺鎮釀酒人中有句老話，叫作「五斤糧食一斤酒」。大麴醬香酒的出酒率較低，一斤糧食只能出二兩酒，而濃香型白酒，原糧出酒率可以達到45%以上。物以稀為貴，大麴醬香酒的**自然不低。
三、工序多
大麴醬香酒的工序複雜，且生產週期長。從原糧開始，「九次蒸煮、八次發酵、七次取酒」，為期一年，然後經過五年窖藏，最後進行勾兌、調配，一瓶醬香酒至少需五年才可出廠。「一年一釀，五年一出」，期間所耗費的生產成本、儲存成本等都比較高。
四、仿造難
大麴醬香酒至今尚未找到主體香物質，其風格的確立只能通過不同年份、香型、輪次、酒精濃度的原漿酒勾兌而成。所以，大麴醬香酒都不新增任何香味成分（色素、甜味劑、香精等），也就排除了通過化學新增劑降低生產成本的可能。
五、品質高
大麴醬香酒酒質微黃透明，醬香突出，飲後空杯，留香更大，持久不散，且飲後對身體的刺激較小，質優而價優，貴有貴道理。
六、存放久
大麴醬香酒隨時間流逝會產生「老酒味」，客觀上增添了其越陳越香的效果。一般來說，陳年醬酒色澤微黃、餘味更長，老酒味濃郁，酒質更好，**也更高。
2樓：林凡若雲
白酒，在中國一直享有很特殊的地位，就算如此，那你們知道為什麼有的白酒那麼貴還是有很多的人購買嗎？有的人說是為了更好的體驗白酒的風味，有的說**便宜的酒水沒有品質保障，還有人說低**的酒很多是假冒偽劣的。
那麼，今天讓我們去看一看品酒師怎麼說，「貴的白酒究竟貴在**？」
一、兩者的製作方法不同
通常貴的酒都是採用固態法發酵，釀製酒水的。貴的酒水選用糧食作為原料，經過很長時間的加工、發酵、再加工，運用最原始傳統的工藝方法把乙醇提取出來。這種方法能夠獲得一流品質的白酒，但是有與釀製時間長，生產的酒水數量少，所需的人工成本高，導致這種酒水**十分昂貴。
市場上見到的普通白酒是經過液態法勾兌出來的白酒，一般成本低，產量高，但是口感稍差，醉酒容易上頭，因此**便宜。
二、口感不同
**比較貴的酒水飲用起來的時候，口感醇香、細膩，貴的酒喝起來十分綿柔，下嚥之後也非常舒服。不口乾，不上頭。
**比較便宜的酒水飲用起來的時候，比較辣嗓子，喝下去還燒胃，出現上頭，口乾的現象。若是宿醉，還會出現身體無力，頭痛。
三、假酒數量不同
一般不法分子都會假冒偽劣名牌酒，因為名牌酒**比較貴，之間的差價利潤比較大，若是用幾十塊錢的酒造假成上千的酒水，之間的利潤可想而知。
四、包裝不同
名貴的酒水的包裝精美，而且具有文化內涵，適合送禮收藏。**便宜的酒水包裝上不會上檔次，一般都用玻璃瓶直接裝就萬事大吉了。
綜上所述，這就是為什麼**昂貴的白酒還有這樣多的人來購買，人們會更多的考慮到酒水的質量、價值、口感。所以，要喝白酒就喝好一點的酒水吧！
3樓：匿名使用者
一、兩者的製作方法不同
通常貴的酒都是採用固態法發酵，釀製酒水的。貴的酒水選用糧食作為原料，經過很長時間的加工、發酵、再加工，運用最原始傳統的工藝方法把乙醇提取出來。這種方法能夠獲得一流品質的白酒，但是有與釀製時間長，生產的酒水數量少，所需的人工成本高，導致這種酒水**十分昂貴。
市場上見到的普通白酒是經過液態法勾兌出來的白酒，一般成本低，產量高，但是口感稍差，醉酒容易上頭，因此**便宜。
二、口感不同
**比較貴的酒水飲用起來的時候，口感醇香、細膩，貴的酒喝起來十分綿柔，下嚥之後也非常舒服。不口乾，不上頭。
**比較便宜的酒水飲用起來的時候，比較辣嗓子，喝下去還燒胃，出現上頭，口乾的現象。若是宿醉，還會出現身體無力，頭痛。
三、假酒數量不同
一般不法分子都會假冒偽劣名牌酒，因為名牌酒**比較貴，之間的差價利潤比較大，若是用幾十塊錢的酒造假成上千的酒水，之間的利潤可想而知。
四、包裝不同
名貴的酒水的包裝精美，而且具有文化內涵，適合送禮收藏。**便宜的酒水包裝上不會上檔次，一般都用玻璃瓶直接裝就萬事大吉了
4樓：
作為世界上排的上號的烈性酒，中國白酒是讓外國人民服氣的，作為醬香酒來說，卻是物以稀為貴的。
中國白酒十二大香型，醬香的歷史悠久，產量卻一直很低。如果還要在醬香酒前面加上一個茅臺鎮，那產量可就更少了。
首先，生產週期就特別長，一年才能出酒，出來的酒還不能直接喝，還得放個三五年。
有資料顯示，2023年茅臺酒基酒產量為3.9萬千升，其他窖池生產出來的酒加起來，實際的產量也不會超過15萬千升。
你覺得這數字多嗎？
那咱再看看全國白酒的產量。
2023年，全國規模以上的白酒產量是1358.36萬千升，按這個比例來算，茅臺鎮的醬香酒只佔了全國白酒產量的1%。
產量低，耗時長，根本上就決定了茅臺鎮的純糧醬香絕不可能以低價**。
一分錢一分貨，要麼怎麼說貴有貴的好呢？
你想喝醇正的醬香酒，還想它便宜，朋友，天底下哪兒有這種好事？
聽哥一句勸，就算喝不上四位數的茅臺，也別去**上買九塊九包郵的。
外國友人喝咱一口醬香酒都讚不絕口，只恨生得遠，無法時常品嚐。
您這生在大中國，近水樓臺先得月，喝口正宗純糧多簡單的事兒，貴點又何妨？
5樓：情感南南
中國白酒有貴的，也有便宜的，中國的茅臺、五糧液是貴的，因為酒的質量確實好。
6樓：匿名使用者
因為中國的白酒純糧食釀造，中間有特別多的程式，非常的複雜，所以說**要貴一些。
7樓：k蜂鳥
白酒沒什麼好喝的，白酒跟房地產一樣是被那些**炒起來的！都是沒技術含量的東西一個酒精兌水，一個是沙子兌水。
8樓：旗辰皓
酒在我們生活中可是很常見的了，或者說已經慢慢的成為了我們生活的一部分。現在要是不會喝酒的話，估計都沒有人願意跟你交朋友了。而酒也總是伴隨著美食出現在各種宴會上的。
不僅能活躍氛圍，還能借助酒談成很多的大生意，這就是所謂的「酒桌文化」了。為什麼白酒那麼貴，
酒的種類那麼多，像葡萄酒，白酒，威士忌，雞尾酒等等，都有一定的粉絲群。在我們中國，最貴的是白酒，喜歡的人自然也就多了。
9樓：小麻雀與黃酈鳥
現在的酒也有貴的還有便宜的，就看**怎麼樣，不同的店有不同的酒
10樓：匿名使用者
在中國酒文化是源遠流長的，從古至今有很多的文人墨客都是喜歡飲酒作賦。所以中國的白酒文化是如此的淵遠流長。
為什麼醬香型白酒那麼貴
11樓：風翼殘念
因為投入成本不一樣，影響了醬香白酒的**。貴的是核心工藝、品牌價值等等，而非原料本身。
一瓶好的坤沙醬酒成本包括生產週期成本、原料成本、釀造工藝成本、貯藏勾調成本以及包裝廣告成本等雜七雜八的成本。
醬香酒的售價核算是和酒廠的規模，產品的品質等有很大關係的，根據自己消費水平合理購買，相對於一些大品牌來說質量更加***一些。
醬香型白酒**影響因素：
一、工藝成本決定**
坤沙酒工藝是嚴格按照傳統的醬酒工藝進行生產，整個生產週期長達1年。一年中經過2次下沙（投料，紅纓子高粱《糯高粱》），9次蒸煮，8次發酵，7次取酒。
最終的基酒，還需要經過3年以上的窖藏才會出廠。坤沙工藝使用的高粱顆粒完整度很高，破碎率是小於20%的。因為高粱基本是完整顆粒的，用的還是茅臺當地的紅纓子高粱，所以可以得到7次的取酒，如同一層一層的撥除外衣一般將其精華取出。
二、輪次及香型決定**
坤沙酒按照香型主要分三個型別：醬香：醬香（味）突出、豐滿、醇厚、回味悠長；窖底香：
窖香濃郁、醇和、味乾淨；醇甜：醬香（味）明顯、醇和、味甜、乾淨。同樣，不同的香型也會影響到醬香酒的**。
三、不同等級的醬香酒**也不同
根據每一輪次應有的典型特徵，針對所取酒樣，通過聞香和口感的感官品評，客觀描述其風味特徵及主要優缺點。
綜合評價，給酒樣進行等級劃分，從高到低可以分為：特級、優級、一級、二級、**等等。不同等級的醬香酒，**也不同。比如等級高的碎砂酒有空能比等級低的坤沙酒**貴。
四、基酒產量多少決定**
在說基酒之前，需要有一個共同認知，目前市面上所有的成品醬香酒，都是用基酒（醬香坤沙輪次酒、碎沙酒、翻沙酒等等）勾兌出來的。
這麼一看，基酒非常重要。所以對於酒廠而言，基酒產量越大，代表能夠**的酒越多。相應整年要達標的銷售額越容易，每瓶酒分攤的銷售價自然就可以越低。
五、勾兌老酒的年份決定**
成品酒是經過基酒+年份老酒勾兌出來的。所以影響**的因素還會是勾兌老酒的年份而定，例如15年老酒勾兌肯定比5年老酒勾兌要貴。
六、包裝和廣告投入決定**
最後，決定其**不同的還會是投入的包裝和宣傳廣告的成本分攤。包裝漂亮、高階上檔次，酒價肯定要貴不少；廣告投入越多，那麼酒價肯定要貴不少；商人都不笨，投入的肯定要從銷售中賺回來。
12樓：小禾同學愛喝酒
因為醬香酒與其他白酒工藝相比，醬香型白酒釀造工藝非常繁雜。醬酒釀造工藝除了要順應當地環境、氣候、原料外，還有其獨特巧妙的工藝內涵，具有特殊性、季節性。
概括起來，醬香型白酒工藝可以理解為「12987」，即「一年一個生產週期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒」，季節性則體現在端午制曲、重陽下沙。新酒釀造出來後要經過至少5年時間的儲存才會進行灌裝銷售。
複雜的釀造工藝、冗長的生產週期，在賦予醬香型白酒獨特吸引力的同時，也增加了醬酒的釀造成本，這正是醬香型白酒比其他香型要貴的原因。
健康飲酒，快樂生活
小禾同學和你一起喝酒，一起追憶，一起成長。
13樓：
一線侯酒是貴州茅臺鎮醬香型53%白酒，出產自茅臺鎮金醬酒廠，這款醬香型白酒有「一線封喉」的特點：酒香如一條直線浸入喉部，而不是散於口中，並且在喉部鎖住20多秒才散。
14樓：驚虹入夢
貴州省年產酒量其中國臺年產基酒4000噸，珍酒年產基酒3000噸，釣魚臺年產基酒2000噸，茅臺年產基酒49000噸，習酒年產基酒30000噸，金沙年產基酒達19300噸，其中金沙年產酒量達貴州省第三，預計5年有望達到上市，金沙小將是金沙酒業集團研發的一款小二兩小酒，深受廣大消費者喜歡。
醬香型白酒為何會有苦味？白酒為什麼會有苦味
醬香型白酒含有少量的高階醇 琥珀酸和少量的單寧，較多的糠醛和酚類化合物而引起的。主要代表物 奎寧 丙丁烯醛及某些酯類物質。純糧酒有苦味是正常現象，醬香酒發酵過程中，醇類物質會產生苦味。如果我們買的醬香型白酒出現發苦的味道 那不可能排除你一定買上了假劣偽略產品 但是也有一些水果型的白酒，比如跑的有苦瓜...
白酒有叫醬香型的，什麼是醬香型啊？白酒還有其他什麼型嗎
清香型的，以山西杏花村為代表，濃香型的，以四川瀘州老窖為代表，醬香型的，以茅臺酒為代表，濃中帶醬的，五糧液為代表 給你無味的溫柔 以醬香為主，略有焦香 但不能出頭 香味細膩 複雜 柔順含瀘 瀘香 不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散 茅臺酒有 扣杯隔日香 的說...
什麼是大麴醬香白酒釀造工藝，醬香型白酒是怎麼釀造的？
紋難忘艘 龍醬天香酒業告訴您在高溫的環境下製作大麴藥作為糖化的發酵劑，製作的大麴藥又有三種型別。一年為白酒的釀造週期，進行二次投料，一次是下沙，一次是糙沙 經過堆積發酵和入窖發酵 這種香型的白酒有三種典型體分別是醬香 醇甜 窖底 發酵需要三十天 在高溫環境下制曲需要四十天，在端午時節踩曲，六個月以上...