1樓：匿名使用者
醬香型名白酒有貴州茅臺酒，四川郎酒等酒。 這類香型的白酒香氣香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。
所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為複雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的複合香氣。 醬香型白酒:因有一種類似豆類發酵時的醬香味而得名，因源於茅臺酒工藝，故又稱茅香型。
此型白酒的主體香味成分尚未確定，初步認為是一種高沸點物質，風格特點：醬香突出，優雅細膩，回味悠長，色允許微黃，以醬香為主，略有焦香（但不能出頭）、香味細膩、複雜、柔順、脂香柔雅協調，杯中香氣經久不散（謂之「空杯留香」）味大於香，苦度適中，酒度雖低（52°-54°）而不淡。
貴州茅臺酒是我國大麴醬香型酒的典型代表。
2樓：匿名使用者
元酒鏈推出了貴物醬香酒，酒體均選用紅纓子高粱釀造，再採用傳「12987」坤沙工藝製作，最終產出優質醬香酒。
清香型白酒和醬香型白酒哪種好？
3樓：匿名使用者
這個要看個人喜好，有人喜歡清香型白酒，有人喜歡醬香型白酒，各種口味不同。
如果說醬香型白酒是一位飽經風霜的老者，充斥著人生百味；那麼濃香型白酒更是像繁華世界的芸芸眾生，綺麗不凡；只有清香型白酒，則迴歸到內心最初的純粹，淡而不寡，如君子一般，只有細細品鑑才能深得其味。君子圈酒更是如此。
中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。
4樓：ch陳先生
醬香型白酒更加好一些。
以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、複雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有「扣杯隔日香」的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。
醬香型白酒原料為「沙」，沙是仁懷地區土話，指的是紅纓子糯高粱。在每年大生產週期中，分兩次投料：第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料後需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大週期約10個月左右。
5樓：匿名使用者
醬香型白酒工藝裡高溫制曲常採用純小麥制曲，高溫培養促使蛋白質分解，增加曲香，低出酒率，使酒體香味更濃、酒質更醇厚，但用曲多，成本較高。濃香型白酒工藝裡中溫或中高溫制曲常採用大麥、豌豆作為制曲的原料，相較於高溫制曲，它出酒率較高，曲的香氣較淡。但酒具有芳香濃郁、酒體豐滿的典型特點。
清香型白酒工藝裡，低溫制曲有個最大的特點便是出酒率非常高，具體原料種類很多，有高粱、玉米、小麥、大麥等。出酒多則乙酸乙酯和乳酸乙酯含量高。所以清香型白酒香氣清雅純淨。
優質醬香型白酒「12987靈魂工藝」中有個核心是「三高三長」，這其中，便是高溫制曲。當然制曲過程中曲坯可以用溫度來分，還有中高溫制曲、中溫制曲、低溫制曲。如茅臺酒的制曲溫度一般在60度以上，優質的醬香型白酒的大麴，都是高溫制曲。
6樓：匿名使用者
如果說醬香型白酒是一位飽經風霜的老者，充斥著人生百味；那麼濃香型白酒更是像繁華世界的芸芸眾生，綺麗不凡；只有清香型白酒，則迴歸到內心最初的純粹，淡而不寡，如君子一般，只有細細品鑑才能深得其味。君子圈酒更是如此
7樓：忠孝華釀
口感上區別：
醬香型白酒
醬香型白酒也稱茅香型白酒，以高粱為釀酒原料，用高溫製得的大麴經多次發酵釀造而成。酒液微黃透明、香氣優雅細膩、入口醇甜、綿柔，具有明顯的酸味，回味悠長，其「空杯留香持久」最是出名。
清香型白酒
清香型白酒也稱汾香型白酒，以高粱為原料釀酒，採用大麥和豌豆制曲，生產工藝可簡單概括為「清蒸二次清」。典型的清香型白酒無色、清亮透明，是喜歡伏特加的外國友人比較青睞的香型。
根據個人喜好，有人喜歡清香型白酒，有人喜歡醬香型白酒。
有哪些比較好喝的醬香型白酒？ 10
8樓：肆拾玖坊
醬香白酒原產地是貴州的茅臺鎮，我家的醬香白酒產自茅臺鎮 7.5 平方公里核心產區，是古專法釀造的純糧食酒，且屬酒體清澈透明，醬香突出，陳香優雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質的醬香白酒，希望您能喜歡。
9樓：君至尊酒業
可以嚐嚐我們君至尊的酒，茅臺鎮正宗大麴醬香坤沙酒，不吹不擂，好不好你喝了算！
10樓：匿名使用者
1、茅臺；2、郎酒；3、潭酒；4、五糧液的永福醬酒；5、沱牌捨得的吞之呼和天子呼； 武陵曾經很有名，酒也好，但目前產量規模還比較小； 還有金沙、珍酒、習酒、國臺等等
11樓：忠孝華釀小李
茅臺，郎酒，習酒，金沙窖，國臺，武陵酒，仙潭酒
12樓：遺忘的那片天
蜀相老酒。貴州茅臺鎮蜀相酒業推出的價效比很高的醬香型白酒。
13樓：匿名使用者
現在市場上醬香型白酒實在太多了，出來貴州茅臺醬香型白酒，我國還版有很多好喝的醬香型權白酒的，我平常沒事的話也喜歡跟朋友小酌兩杯，上次他還給我帶了一瓶很不錯的醬香型白酒，叫天賜帝沱。這就是產自茅臺鎮核心產區的，從原料上、工藝上各方面都比較考究，喝起來更不用說了，真香，醬香味突出，口感很豐滿還有層次，而且這款酒**也比較適中，很適合自飲小酌。
醬香型白酒有哪些？哪個品牌比較好？
14樓：皇宴古釀
皇宴古釀、懷酒、茅臺酒、百年糊塗、鎮酒、金沙回沙、懷莊、貴海酒、安酒、青酒、老土酒、賴茅。
1、皇宴古釀品牌，公元前135年，漢武帝的使者唐蒙出使南越國，途經夜郎國，嚐到了枸醬，唐蒙對酒很有研究，大為讚歎並帶回長安，當做珍品獻給武帝，武帝品嚐後，以「甘美之」讚譽，並直接定為貢品，取名「皇宴古釀」， 從此作為皇室國禮和皇家宴會專用酒。(這就是唐蒙出使南夷，後獲「枸醬」獻武帝，受到武帝「 甘美之 」 讚譽《史記》)，後來被人們稱為「醬香之源，國酒始祖」。 皇宴古釀以本地優質糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環境，採用科學獨特的傳統工藝精心釀製而成，未新增任何香氣、香味物質，從生產、貯存到出廠歷經五年以上。
具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味攸長、空杯留香持久的特點。醬香酒歷史攸久，是中華文化酒的典型代表，2023年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。
2、郎酒郎酒，一個擁有百年曆史的中國白酒知名品牌，是我國名酒園中的一株新秀。2023年評為全國優質酒;2023年在第四屆全國名酒評比中，郎酒以「醬香濃郁，醇厚淨爽，幽雅細膩，回甜味長」的獨特香型和風味而聞名全國
3、潭酒潭酒，出於仙潭酒廠，歷史悠久，名貫古今。據古藺縣誌記載：古藺古屬夜郎國，夜郎人勤勞、勇敢，用本地盛產的糯高梁和小麥釀造出的「潭酒」、「仙潭酒」，因其工藝精湛、風味獨特，酒質特佳，深受百姓喜愛。
15樓：侯士恩後未
貴州的醬香型白酒，最好的不用說，當然是飛天茅臺。不過就是**比較貴，1000多一瓶。
好喝且實惠的醬香型白酒，推薦貴州的習酒。
如果作為禮品，收藏用的話，工醬坊酒不錯，因為包裝很不錯，設計都是工藝品級的。
16樓：匿名使用者
茅臺系列，郎酒系列，習酒系列，珍酒系列，但價位把持在100元以上，現在這些大廠也胡搞，不斷的稀釋價效比，
17樓：
希望能幫到你，醬香型的白酒有：懷酒、茅臺酒、百年糊塗、鎮酒、金沙回沙、懷莊、貴海酒、安酒、青酒、老土酒、賴茅。
18樓：歷顯鼐駝
醬香型白酒的品牌很多，松竹漢詩酒就是醬香型白酒的典型代表
19樓：元酒鏈
可以試試元酒鏈貴物醬香酒，中高階品牌，純釀釀製的好酒，元酒鏈有天然的龍兮洞作為貯藏寶地，優選酒體均來自紅纓子高粱釀造，採用傳統「12987」坤沙工藝製作，最終產出優質醬香酒。
目前元酒鏈正火熱招募合夥人，全渠道多維度經營，加盟門檻低，沒有中間商賺差價，各角色互推都有獎勵。來吧！朋友，攜手元酒鏈，引爆全民創業熱潮！
20樓：儒生
懷酒、茅臺酒、百年糊塗、鎮酒、金沙回沙、懷莊、貴海酒、安酒、青酒、老土酒、賴茅。
1、茅臺—醬香型白酒老大
醬香型白酒只有一個絕對老大——茅臺，以醬香白酒在整個中國白酒市場20%的市場佔有率，茅臺做到了中國第一大酒企，可謂非常給力，以至於在醬香白酒領域，從100元左右的中低端，到600元以上的高階，茅臺的產品都能成為市場的主流標杆(如飛天茅臺和茅臺王子酒)。
2、郎酒
郎酒，一個擁有百年曆史的中國白酒知名品牌，是我國名酒園中的一株新秀。2023年評為全國優質酒;2023年在第四屆全國名酒評比中，郎酒以「醬香濃郁，醇厚淨爽，幽雅細膩，回甜味長」的獨特香型和風味而聞名全國
3、潭酒
潭酒，出於仙潭酒廠，歷史悠久，名貫古今。據古藺縣誌記載：古藺古屬夜郎國，夜郎人勤勞、勇敢，用本地盛產的糯高梁和小麥釀造出的「潭酒」、「仙潭酒」，因其工藝精湛、風味獨特，酒質特佳，深受百姓喜愛。
4、五糧液的永福醬酒
永福醬酒，長江源頭獨特的自然生態環境上空的中溫微生物群落和地表土壤微生物群，經濃香型工藝篩選後將五種糧食共同釀成世界名酒五糧液——濃香型白酒。而她上空的高溫微生物群落，經醬香型工藝篩選後，將糯高粱釀成醬香典型的永福醬酒。
21樓：時代領跑者
醬香型白酒品牌：茅臺酒、七種**白酒、飛天茅臺酒、金沙回沙酒、賴茅臺酒、黔小驢醬香小酒等許多醬香型白酒品牌。說到醬香型白酒，想必大多數消費者基本也知道，由於醬香型白酒的釀造工藝與其它香型白酒的釀造工藝相比，醬香型白酒的釀造工藝比較複雜特殊，且生產週期長、產量低、釀造優質醬香型白酒的酒廠少，所以醬香型白酒的市場**一般都比其它白酒的**貴。
如今市面上醬香型白酒品牌眾多，醬香型白酒品牌的**也是各有不同，從幾十元的醬香型白酒到幾百元的醬香型白酒再到上千上萬的醬香型白酒**也是有的。所以說優質醬香型白酒除了產量低之外，**也貴，並不是任何人都能夠喝得上的。
在眾多醬香型白酒品牌之中，七種**白酒是一款價效比高的一款優質醬香白酒品牌，七種**白酒具有「兩好兩不」即喝時好喝、好吞，喝後不頭痛、不口乾;七種**白酒的酒體採用了2023年的老酒、2023年的老酒、2023年的老酒、2023年的老酒與2023年的老酒(基酒)勾調而成，且充分參透耦合半年以上，具有「兩好兩不」的特點，即喝時好喝、好吞;喝後不頭痛、不口乾等特點。
喝酒就喝好酒，喝優質醬香型白酒，適量喝酒有利於人體健康。
貴州醬酒有哪些好喝的醬香型白酒，貴州醬酒有哪些好喝的醬香型白酒？
來自象山影視城文靜的君影草 選擇醬香型白酒，首選肯定是核心產區茅臺鎮的，經濟條件允許的情況下當然是茅臺酒，只是購買時注意渠道，避免遇到假貨。其次是茅臺系列酒，如王子酒，迎賓酒，貴州大麴，賴茅，漢醬，仁酒等價效比也高，各個檔次的都有，以茅臺為首的茅臺集團各個子公司的品牌也可以選擇，無論價效比還是酒質包...
在定製酒中醬香型白酒有哪些
璇舞華 聽說郭坤亮醬香酒很不錯，我很多朋友都說跟茅臺的口感一樣，甚至還更好，郭坤亮好像是中國第一個白酒後博士，挺好。 茅臺醇之音 現階段 幾乎每個公司都做定製酒 醬香型白金酒才是名副其實的好酒.因為不新增呈香呈色外來物質包括水。酸度高，酚類化合物多，金屬硫蛋白含量高 有五星酒廠的鎮酒,金沙回沙酒,賴...
醬香型白酒有哪些
醬香型白酒有茅臺酒，郎酒，習酒，武陵酒，除了以上的醬香型白酒種類以外，還有國臺酒 潭酒 珍酒 雲門陳釀 釣魚臺等。一 茅臺酒。茅臺酒是醬香型白酒的典型代表，也是大麴醬香型白酒的鼻祖，它是我國最受歡迎的高度白酒之一，茅臺酒具有醬味突出，典雅細膩，酒體醇厚等特點。二 郎酒。郎酒旗下的青花郎與貴州茅臺酒並...