1樓：沙發前火鉗劉明
火鍋底料，一般保質期一年，但在2023年前，保質期是18個月。其實只要沒漏氣，底料內的氣泡周圍無變化，火鍋底料18個月內使用，沒問題。
火鍋底料是用動物類油脂加工而成的，保質期一般為12-18個月不等，火鍋底料過期之後生物油會發酵，滋生大量的有害細菌，不僅食用口感變差，而且還可能會引起不適反應，對人體產生極為不利的影響，因此過期18個月十天的火鍋底料不能再吃
擴充套件資料在購買火鍋底料時，應選購標識說明完整詳細的產品，要仔細檢視配料表，看其是否明確標明不含防腐劑，此外最好購買知名火鍋品牌生產的火鍋底料。辨別真假火鍋底料，還要試手感，如果特別硬，掰都掰不斷，一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋裡面二三十攝氏度就完全融化了，而石蠟一般在五十到七十攝氏度才能融化。
2樓：天天一技
開封火鍋底料能放多久？超過這個時間立馬扔掉，快告知家人
3樓：御驍制猛
千萬不要吃，理論上很多產家為了提高銷售貨存日期都故意延長保值期的，過了保質期也就意味著，你極可能離真正的保質期已經很遠了！
4樓：
過期時間不長，沒有黴變和異味的話，可以吃。
一般保質期都是肯定不會壞的，並不是說超過保質期就一定會壞，生產廠家會留一些餘量。
但是，最好不要吃過期的東西。
5樓：落水飛濺
食品過期指的是過了最佳食用期，並不是不能吃了。但劣質食品就另當別論了。
6樓：傾盡天下痕雨
不可以，過期了，吃了會有問題
7樓：李淺歌
扔了吧，都過期了，重新買吧，自己的身體最重要
8樓：匿名使用者
重慶還有這樣的，超市現做的啊，別的地方可買不到
9樓：蟑螂殘舞
過期的食品最好是不要吃了，可能有變異，
10樓：神話丫
過期的就不要吃了，我家的狗就是吃了過期的火鍋底料中毒的，我媽給它吃的，可惜了，狗狗......
11樓：笙歌落
過了幾天沒事 幾周就別吃了
海底撈火鍋底料過期了還能吃嗎
12樓：程力集團
不能吃。
火鍋底料的生物油會發酵，產生對人體有害，甚至劇毒的物質。
下面是如何鑑別過期食品的方法：
購買食物，要通過看外觀、看包裝、看是否漲袋、是否有沉澱、聞氣味等仔細鑑別，而對於商家玩的“障眼法”，消費者也要練就“火眼金睛”。
第一招：辨別包裝出廠食品 首先，看日期色澤。真的生產日期標註，乾淨利落、色澤發亮，假的生產日期標註通常模糊不清，日期周圍留有墨跡。
有的食品，在改日期時，因為原日期可能擦拭不乾淨，就會在同一個袋子上出現兩個日期。其次，可以用手擦拭。產品包裝上的原生產日期，一般是鋼印打上和電噴的生產日期，用手無法直接將其擦掉。
而改過的生產日期，用手輕輕一抹，顏色便開始變淺，再用力抹幾下，生產日期變得一團黑，看不出字的模樣。第三，看日期顏色。一些正規大廠家為了避免過期食品被小商販更改日期而故意選用難以模仿的燙金字，而違法供貨商造假時通常都會選擇成本較低的黑色原料。
第二招：小心超市自制食品 仔細檢視生產日期和保質期等標識，注意包裝是否完好，標籤不完整、包裝破損的不要買，必要時可聞一聞有無異味。儘量選擇新鮮的、剛出鍋的產品，少買容易腐敗變質的涼拌菜。
熟滷製品買回去後最好再重新加溫，涼拌菜買回家最好再增加一些醋、蒜等調味品殺菌。警惕自制食品的打折**活動，此類活動大多是針對馬上過期的食品進行的，安全指數不高，不要貪圖便宜而大量購買。
13樓：涐們沒緣
吃海鮮本來就容易拉肚子，你還用國企的 我只能說這酸爽
14樓：呵呵我
過期食品無法保證食品肯定是壞的或好的，如果食用有機率會造成腹瀉或食物中毒，過期食品建議不要食用。
食品的變質是一個連續漸變的過程。食品成分或者其中的細菌，不會看著保質期按照我們的指示變化——它不會像許多人想的那樣：在保質期之前，老老實實呆著；過了保質期，一下子就變成了毒藥。
而這個變化過程，又受著生產工藝和儲存條件的影響。比如說，採用巴氏消毒的牛奶，冷藏兩週一般細菌還不會超標；而超高溫滅菌的，常溫下放幾個月乃至幾年都不會長細菌。即使是同一種食品，比如巴氏消毒奶，不同廠家的工藝控制條件也會使得變化的過程快慢不同。
15樓：寶宇餐飲
什麼過期了都不能吃～·
16樓：牧馬大人
這個出不了什麼大問題,你放冰箱裡不就好了,
過期幾天的火鍋底料還能吃嗎？
17樓：
過期食品無法保證食品肯定是壞的或好的，如果食用有機率會造成腹瀉或食物中毒，過期食品建議不要食用。
食品的變質是一個連續漸變的過程。食品成分或者其中的細菌，不會看著保質期按照我們的指示變化——它不會像許多人想的那樣：在保質期之前，老老實實呆著；過了保質期，一下子就變成了毒藥。
而這個變化過程，又受著生產工藝和儲存條件的影響。比如說，採用巴氏消毒的牛奶，冷藏兩週一般細菌還不會超標；而超高溫滅菌的，常溫下放幾個月乃至幾年都不會長細菌。即使是同一種食品，比如巴氏消毒奶，不同廠家的工藝控制條件也會使得變化的過程快慢不同。
18樓：匿名使用者
如果是封閉包裝的，你儘可放心繼續使用，不會有任何問題的。因為食品的可使用期限遠遠超過包裝上寫明的保質期的，這是廠家必須要做日期安全過渡。超期幾天沒有任何危險。
19樓：顏愛上色
按道理來說過期的東西肯定不能吃的，不過如果真吃了，我想應該也不會有很大的問題！
20樓：匿名使用者
不行的，會拉肚子 或事物中毒
火鍋底料過期了還能吃嗎
21樓：吳老師
火鍋底料過期了是不可以吃的。
平時買回家的火鍋底料放在陰涼乾燥的地方或是冰箱，一般都不會出現漏氣變質情況，但是如果過期時間比較長了，建議最好不要食用 ，以免對腸胃造成傷害。
應購買標誌標明詳細詳盡的商品，要細心查詢成分表，看其是不是確立標出不含防腐劑，除此之外最好是選購著名火鍋知名品牌生產的火鍋火鍋底料。分辨真假火鍋火鍋底料，也要試觸感，假如非常硬，掰都掰持續，一般是加了石蠟。
22樓：紹淳靜姓嗣
不能吃。火鍋底料的生物油會發酵，產生對人體有害，甚至劇毒的物質。
海底撈火鍋底料過期了還能吃嗎
程力集團 不能吃。火鍋底料的生物油會發酵，產生對人體有害，甚至劇毒的物質。下面是如何鑑別過期食品的方法 購買食物，要通過看外觀 看包裝 看是否漲袋 是否有沉澱 聞氣味等仔細鑑別，而對於商家玩的 障眼法 消費者也要練就 火眼金睛 第一招 辨別包裝出廠食品 首先，看日期色澤。真的生產日期標註，乾淨利落 ...
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