1樓：星期一要吃糕
因為那裡的羊肉是非常正宗的，所以會跑到那裡去
2樓：蠟筆小新快樂
因為陝北的羊肉的製作的工序是很完整的，而且也很美味。
3樓：匿名使用者
陝北是一個羊文化積澱深厚的地方。有大量的牲畜、水生植物、牛羊。這裡曾經是漢武帝為了保持實力而駐紮軍隊的馬場。
過去，羊肉都是陝北人的主食，冬至期間，每個家庭都要煮羊的骨架，吃羊的頭，這也被稱為「煮冬」。為什麼愛吃羊肉的人跑到陝北？
1、陝北羊肉肉質鮮美
陝北以其獨特的羊肉品質而聞名，肉質細嫩，肥瘦肉相間，高蛋白，低脂肪，無羊肉氣味，香味濃郁，風味獨特，保健功能顯著。它被稱為「肉中人蔘」。這與羊肉生產的區域環境有關，晝夜溫差大，日照充足，降雨量少，抗旱植物種類多。
羊肉氨基酸含量高，膽固醇低，營養價值高。羊吃東西時有大量的運動，羊肉脂肪含量低，肌肉彈性好。
2、製作羊肉的烹飪技術高超
好的品味來自好的技術，陝北羊肉燉菜因其獨特的烹飪技術而成為一道美味佳餚。燉羊肉的第一步是仔細挑選羊。選擇吃多種中草藥如胡椒葉長大的正宗山羊。
山羊的年齡應該是山羊的一歲。在這個階段，肉又嫩又嫩，是頂級羊肉。山羊的體重最好控制在25-40公斤之間，而且體重適中。
3、特色的調味料
新增調味料是燉羊肉的一個重要過程。祕方是用最自然、最原始的調料，溫度的控制和調料的比例一樣重要。一鍋羊肉是否煮得好取決於溫度。
對於純燉羊肉，先用快火，然後用慢火，再用大火。首先用快火打血沫，然後煨1到1.5小時，然後在肉快熟的時候用大火煮。
肉在口中脆而嫩，咀嚼時變成絲狀。
陝北的羊肉又肥又瘦，芳香但不油膩，沒有羊肉的味道，所以很多人選擇娶陝北吃特色的羊肉大餐。
4樓：晚七戀
陝北這個地方的羊肉很好吃。而且**也很實惠。
5樓：一碗胡辣湯
很可能是因為陝北的羊肉比較出名，所以人們慕名而去
北方地區的人為什麼都愛喝羊湯？
6樓：木青
因為這個東西可以給人提供大量的熱量，雖說很多人都愛喝這個
7樓：一碗胡辣湯
因為羊湯本身就是比較暖胃的，而且味道也是非常好的
8樓：樾玥越躍
可能是因為他們本身就喜歡吃羊肉，而且羊湯喝了對人也好。
9樓：櫻花樹下小千代
北方的天氣比較寒冷，而羊肉具有溫補的效果。
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