1樓：小阮
第一種原因：羊肉處理問題。主要是日本羊肉的做法和國內的羊肉做法，是完全不同的。
我們國內在做羊肉的時候，不僅要把羊肉反覆的處理乾淨，力求把羊肉的羶味做到最小，而且在烹飪羊肉的時候，對於羊肉的口感也是很講究的，基本做好的羊肉，多是多滋多味的，好吃的很。
其實主要就是日本人很少吃羊肉跟阿拉伯人不吃豬肉是一個道理。阿拉伯人因為宗教信仰不吃，而日本則因為土地氣候原因所致。阿拉伯人不吃豬肉因為阿拉伯人生活的土地普遍乾旱少雨，養豬會破壞寶貴的水資源，另外，其宗教信仰也不允許吃豬肉，中國的陝西陝北地區黃土高原普遍養羊不養豬也是這個道理。
在日本雖然也有羊肉，但是很少很少，東京，大阪是基本沒有羊肉店的，日本的羊肉主要在北海道的札幌，青森這些地廣人稀的城市，所以其實不是日本人並不吃羊肉，只是當地土地資源有限，只能優先將草場，牧場供給養牛使用。
然後是當地人的習慣。這裡的習慣指：文化禮儀和飲食習慣。
眾所周知，日本是一個對禮儀非常苛刻、對公共場所的環境非常在意的國家，而濃烈刺鼻的味道會影響到其他人。若是生活中有人在周圍吃羊肉，聞到那股腥羶味，也會被日本人嫌棄的。
在烹飪習慣上，日本人不喜歡用大量香料來調味，講究少油少鹽的清淡飲食，羊肉這種有著濃烈氣味的食材自然被日本人排斥，不僅日本人自己不吃羊肉，別人吃了也要收拾乾淨才能見人，不然會被周圍人嫌棄。
但日本人也並不是所有人都不吃羊肉，在北海道地區，就有一道著名的羊肉料理，被稱為ジンギスカン（成吉思汗），也就是當年成吉思汗帶過去的烤盤羊肉。這種火鍋是用綿羊肉做成，羊肉油脂豐富，烤出來的羊油流下來煎熟蔬菜，味道相當不錯。
2樓：某個平行世界
羊肉是肉類中的珍品，以極其鮮美、鮮嫩的滋味讓很多人為之著迷，以至於中文「鮮」這個字有一半都是「羊」來組成的。中國的美食文化十分豐富多彩，但在世界範圍內來看，日本的飲食也是有著很高的知名度的，但好像在一般人的印象中，日本人是比較少吃羊肉的，甚至幾乎就沒怎麼見到過他們吃羊肉，就連一些美食節目中也是如此。
那麼【為什麼日本人愛吃牛肉，卻幾乎不吃羊肉？】
日本人其實也是吃羊肉的，比如在日本北海道地區就有一種叫做「ジンギスカン」的鄉土料理，中文意思就是「成吉思汗」烤肉。這個烤肉的名字起源已經語焉不詳、難以刨根究底了，它的形式稍微有一點像老北京的炙子烤肉，都是在一個鐵鑄烤盤上面烤的，只不過「成吉思汗」烤肉的烤盤是凸起來的。但確實羊肉在日本並不算盛行，所以幾乎這個烤肉吃法在日本的一些地方已經快成為了羊肉料理的代名詞了。
【為什麼日本人吃羊肉，但是吃的很少呢？是太貴了？還是不好吃？】
首先「羊肉太貴、吃不起羊肉」的這個原因佔比應該很小，畢竟日本是亞洲少有的發達國家之一，在2023年日本人均年收入是40845美元，這只是人均收入，不是家庭收入。而我們上面說到的那個羊肉烤肉料理，大約也就是人均消費30美金上下，所以從理論上來說「吃不起」這個可能性的因素並不高。
那麼更有可能性的就是「羊肉不好吃」這個因素了，這並不是說字面意義上的「羊肉不好吃」，更多的是環境決定的飲食習慣和口味導致他們覺得羊肉不好吃，或者說他們不擅長將羊肉做的好吃。
日本的土地面積很小，各種資源也比較有限，人口稠密導致土地更是尤為緊張。雖然我沒有養過羊，但是也知道有些羊吃草可是連根拔的，所以大量飼養羊群對於生態環境是有很大威脅的。如果說在很久以前養牛還能耕種的話，那相比之下羊的綜合飼養價值確實要低很多，所以出於各種條件的限制，日本地區自古就沒多少羊，人們也就少有機會吃羊肉，自然也就沒有這個飲食習慣、烹飪技術。
我們很多不方便飼養羊的地方，一樣也有不少人不太適應吃羊肉，這都是一樣的邏輯。
一個地區的人們喜歡吃什麼、口味偏好什麼，很大程度是由這個地區的自然環境、地理環境和物產來決定的。從以往的整個飲食文化的形成來說，絕大多數情況下人們都是先吃習慣了，才會覺得一個東西好吃，並不是因為一個東西好吃，才學著去適應吃它。當然現在我們這個資訊和物質交流極其便利的時代是不一樣的，我們沒有了以前的那麼多禁錮，全球的飲食文化也在急速交融。
所以綜上所述，日本人並非不吃羊肉，只不過自古代起是沒有這個條件吃，相應的也就沒有這個飲食習慣和烹飪技巧，那麼自然後輩的人慢慢的也就從「沒條件吃」變為「吃不習慣」了。
3樓：
因為在他們那裡其實羊肉並不是很多的，所以說他們吃的不習慣。
4樓：一個酸的檸檬
因為可能是羊肉的味道比較大，他們吃不習慣。
5樓：禍起蕭牆後宮
這是因為和他們的國土位置有著很大的聯絡，養殖羊是不容易的。
6樓：wybzd哈哈哈
可能是因為日本人他們的地域文化就造就他們不願意吃羊肉。
7樓：我什麼都不懂
因為羊肉的味道還是很大的，不好處理，所以他們吃的比較少。
8樓：夔恰子
可能都是一些文化差異了，所以他們就是不愛吃羊肉。
9樓：油潑面不要蔥
因為日本人覺得羊肉的味道有一股味兒，他們不喜歡吃
10樓：拱靜曼
因為日本人可能對羊肉的羶味不感冒吧，口味不同。
11樓：匿名使用者
因為日本那個小破地方是養不了很多的羊的，他只能從別的地方進口牛肉。
12樓：嘰嘰咕顧
我覺得主要是因為他們對羊是一種很尊重的心態。
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