1樓：答題解疑
來到西北旅遊，流行著一句話：「中國西北遊，出發在蘭州。」個人認為在大西北，甘肅蘭州的美食比較多，無論是特色小吃還是瓜果甜品，在蘭州都能找到口味獨特的美食，可以堪稱美食之都了。
蘭州美食中最有名的應該就是「蘭州牛肉麵」了，在城市的各個角落都遍佈著大大小小的牛肉麵館，一大早牛肉麵館屬於最熱鬧人最多的地方之一了。老蘭州吃牛肉麵講究起大早吃頭碗，湯濃且清涼，再配上一勺辣子油，味道鮮美極了。在牛肉麵館門口，每次能見到一排人蹲在店外，呲溜呲溜幾下，麵條全部下肚，再喝上幾口牛肉湯，吃一碗牛肉麵就像吃快餐一樣迅速，蹲著吃牛肉麵是老蘭州人的一種樂趣，也是一種享受。
牛肉麵麵條有寬有細，共分九種，最細的也是最入味的，最寬的有皮帶那麼寬，很有嚼勁，可以根據自己的喜好來選擇。
蘭州地處我國黃土高原與青藏高原的交匯之處，降雨量很少，但是充足的日照帶給瓜果有利的生長條件。「瓜果之城」的美譽成為蘭州的「第一張名片」。蘭州最早的瓜果發展史，就要從明清時期蘭州的桃品說起了，有詩讚：
「我憶蘭州好，當春果足誇。燈繁三市火，彩散一城花。碧樹催歌板，香塵逐錦車。
青青芳草路，到處酒帘斜。」
蘭州的梨類也非常有特色，清代雍正七年編纂的《甘肅通志稿》中記載：「梨者蘭州住」。最著名的就屬冬果梨和軟兒梨了，冬果梨吃起來皮薄肉脆，酸中帶甜。
食用軟兒梨時要用嘴吸吮肉汁，口感酸甜，清爽可口，且營養價值極高。
除此之外，蘭州還有很多很多美食，涼皮、涼粉、灰豆子、手抓羊肉等等，都值得品嚐
2樓：匿名使用者
1.手抓羊肉。這是生活在我國西北的蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，吃法有三種：
熱吃、冷吃、煎吃。 上次我們是熱吃，不會有讓人接受不了的羶味，需要靠手抓或者撕下來吃，或者用刀割，第一次嘗試這種吃法很獨特！肉肥而不膩，油潤肉酥，質嫩滑軟，美味可口，如果可以想要天天都吃到好吃的羊肉！
但是和羊肉相剋的食物還不少，鎖業吃的時候一定要注意，或者用手機在網上查一下。這道菜營養豐富，非常好吃。
2.甜醅。是中國西北地區的特色小吃之一，該菜品用燕麥或青稞製作。
在蘭州、青海等地都能看見甜醅，喝起來感覺有一點點像醪糟，甜醅十分受到當地人的喜愛。在蘭州還有特別著名的特色奶茶：甜胚子奶茶，特別大一杯，或者可以用「一桶」來形容，甜甜冰冰的，當時在蘭州的時候每天都會去喝一杯，地道美食不能錯過它！
3.蘭州拉麵。該不會有人不知道蘭州拉麵吧，十分出名且地道的美食了。
"中國十大面條"之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以"湯鏡者清，肉爛者香，面細者精"的獨特風味和"一清二白三紅四綠五黃"贏得了國內乃至全世界顧客的好評。在各個地方都會有蘭州拉麵館，所以去到西北之後也要試一下！
感覺除了蘭州拉麵，其它的炒麵片等也很好吃，可以多試幾個。
除了這幾個，還有炕鍋羊排、當地特色酸奶、釀皮 、尕面片、狗澆尿油餅、肉饢、新疆炒米粉等美食，千萬不要錯過了！
3樓：匿名使用者
大漠孤煙，夕陽古道，烈日黃沙......這是很多人印象中遙遠的的大西北，是自古以來的塞北和關外，是高原、沙漠、湖泊、雪山的百年孤獨。
但當大漠孤煙和街頭巷尾的美食重合，那才是人們心中最真實的大西北。
西北，這是一個神奇的地方，她不僅景美、風情樸實，連那裡的美食也讓人心甘情願吃胖個十斤再回來！
一起來感受舌尖上真正的大西北吧！
1.蘭州清湯牛肉麵
想要吃到正宗的蘭州拉麵，非甘肅莫屬啊！
蘭州牛肉麵有一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅 (辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(麵條黃亮)五大特點。
麵條用手工現場拉成，一碗麵不到兩分鐘即可做好，再澆上調好的牛肉麵湯、白蘿蔔片，調上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。
西北各種美食，你都吃過哪些
大西北的詩句有美食的
4樓：楓葉
詩句：葡萄美酒夜光杯，
欲飲琵琶馬上催。
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5樓：福州新東方美味
一杯齏餺飥，手自芼油蔥。天上蘇陀供，懸知未易同
大西北包括哪些地方，中國的大西北包括哪幾個省
中國西北地區是中國西北內陸的一個區域，地理上包括黃土高原西部，渭河平原，河西走廊，青藏高原北部，內蒙古高原西部，柴達木盆地，和新疆大部的廣大區域。通常簡稱 大西北 或 西北 中國行政區劃中的西北五省區包括 陝西省，甘肅省，青海省，寧夏回族自治區，新疆維吾爾自治區。這源於中華人民共和國已撤銷的大行政區...
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