1樓：匿名使用者
這家餐廳去年應該有賬的 看看去年的賬本是怎樣做的 業務應該都是差不多的 沒幹的時候可能感覺很難 做了也就這樣了 當然剛開始肯定會遇見問題的
2樓：娃哈哈
每月的收入、費用、利潤情況要做表告訴老闆，但是對於餐飲業來說最重要的是核算成本，會計要做出每月的材料成本、人工成本等。其中材料成本核算是十分重要的，也很難。如果這家公司之前沒有一個比較完善的成本核算系統，那你可就頭疼了，如果他有庫房，財務還要負責庫房的管理。
例如出入庫制度、廠商的挑選、定價、議價、食材的保管、真假辨認等等問題。總的來說餐飲業的會計不好乾，要是認真的工作，內容會很多很龐大，本人就是做過餐飲，後來實在受不了就趕緊換了，祝你好運。如果有其他問題歡迎與我切磋
3樓：何未紅
剛接手餐飲業，要怎麼做**
餐飲會計怎麼做賬
4樓：匿名使用者
餐飲業會計做賬流程：
1、如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入「主營業務成本」。
如果有庫房，米油、調料，可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，也可直接記入「主營業務成本」。 煤氣，可記入「營業費用--燃氣費」。
2、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本；如果有香菸的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營範圍。
3、廚師的工資記入「營業費用--工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用--工資」，其他管理人員，記入「管理費用--工資」。 一般情況，工資要先計提。
4.裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限，參考租憑合同年限。
5.入庫時，分錄：
借：主營業務成本/原材料/庫存商品
貸：應付帳款--**公司
擴充套件資料：
會計分錄格式
第一：應是先借後貸，借貸分行，借方在上，貸方在下；
第二：貸方記賬符號、賬戶、金額都要比借方退後一格，表明借方在左，貸方在右。
會計分錄的種類包括簡單分錄和複合分錄兩種，其中簡單分錄即一借一貸的分錄；複合分錄則是一借多貸分錄、多借一貸以及多借多貸分錄。
需要指出的是，為了保持賬戶對應關係的清楚，一般不宜把不同經濟業務合併在一起，編制多借多貸的會計分錄。但在某些特殊情況下為了反映經濟業務的全貌，也可以編制多借多貸的會計分錄。
方法初學者在編制會計分錄時，可以按以下步驟進行：
第一：涉及的賬戶，分析經濟業務涉及到哪些賬戶發生變化；
第二：賬戶的性質，分析涉及的這些賬戶的性質，即它們各屬於什麼會計要素，位於會計等式的左邊還是右邊；
第三：增減變化情況，分析確定這些賬戶是增加了還是減少了，增減金額是多少；
第四：記賬方向，根據賬戶的性質及其增減變化情況，確定分別記入賬戶的借方或貸方；
第五：根據會計分錄的格式要求，編制完整的會計分錄。
5樓：
餐飲業會計做賬流程如下：
普通帳務
（1）入庫時：
借：主營業務成本/原材料/庫存商品
貸：應付帳款--**公司
（2）付款時：
貸：應付帳款--**公司
貸：銀行存款/現金
餐飲業會計分錄：
1、平時記收入（分類：菜品、酒水、香菸等等），費用分部門記就行了，月底彙總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，***，基本就這些。
2、購買蔬菜、調料等製作間的用品，根據票據及驗收單入賬借：原材料
貸：現金（或銀行存款）
3、根據製作間領料出庫單入賬
借：營業成本
貸：原材料
4、月底將製作間剩餘材料盤點，根據盤點表入賬借：營業成本（紅字）
貸：原材料（紅字）
5、結轉成本（營業成本本月實際發生數 - 月末盤點數）借：本年利潤
貸：營業成本
6樓：手工真賬實操學堂
餐飲會計做賬技巧大全！超詳細操作流程，會計必備！
7樓：財稅學堂
看餐飲會計做賬演練，值得一個收藏！
8樓：易吻易親
其實餐飲會計做賬，每天進出賬都要有記錄，一個月下來的總數和出賬就知道大概了。
9樓：丿浮雲歇
一個最基本的會計做賬都不會嗎。做賬那是最簡單的。就看老闆習慣。
10樓：一點通會計網校
菸酒、飲料類的商品：設庫存商品－酒水 購買的酒水入庫採用出入庫的方法控制商品的領料，主管簽字。
月末根據盤點表做憑證 借 主營業務成本 貸 庫存商品2.廚房用的海鮮、肉、蛋、菜、油、調料等記入原材料，期末盤點庫存後，將消耗部分轉入主營業務成本。
月末的憑證 借 主營業務成本 貸 原材料
3.購入的餐巾紙、免費茶、拖把、掃帚等物料，設定庫存商品－物料，規模小的酒店一次性記入營業費用。
借 庫存商品
貸庫存現金
或借 銷售費用
貸庫存現金
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