1樓：名
蓮藕按栽培水位深淺分深水藕、淺水藕，這其中又有很多品種，如武植2號、鄂蓮3號、玉藕等都是淺水藕，而小暗紅、廣州絲藕、鄂蓮2號等是深水藕，蓮藕又有粉藕、脆藕之分，粉藕用來燉湯口感更好，脆藕則宜炒食，嚐起來更清脆甘甜。因此，哪種品種的蓮藕更好吃，是由個人喜好決定的。
2樓：影子
蓮藕含豐富的膳食纖維和粘液蛋白，膳食纖維能推動腸道的蠕動，能促進食物消化，而粘液蛋白能與膽固醇等物質相結合，減少了人體對脂肪的吸收，還能促進蛋白質的消化。蓮藕清甜脆嫩，含有多種營養物質，還富含維生素c、鈣、磷等成分，能增強食慾和助消化，對於消化能力較差、食慾不振的人來說，蓮藕是養生佳品。
3樓：戰歌
在我國食用栽培的蓮藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質脆嫩，味甜，產量高，結蓮子不多。
第二類為蓮用種，蓮較小，肉質稍帶灰色，品質較差，但結果多，主要採收蓮子。作為蔬菜食用以藕用種為主。據測定，每100克可食部含蛋白質2.
3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、鈣18毫克、磷51毫克、鐵4.
4毫克，以及維生素b和維生素c。
4樓：王谷彤
蓮藕雖含豐富的營養物質，但不適宜長期食用，其中澱粉、膳食纖維的含量較高，吃多了可能會造成消化不良、腸胃不適等。另外，蓮藕是寒性食物，過量食用會增加體內寒涼之氣，從而引發身體不適等。長期吃蓮藕，不利於其他營養物質的吸收，可能會造成營養失衡。
一般來說，一週食用兩次，每次食用200~300克為宜。
5樓：炒蛋哥
蓮藕是蓮肥大的地下莖，適宜生長在土壤肥沃、光照充足的地方，含有豐富的營養物質，尤其富含維生素、膳食纖維、澱粉及礦物質等。蓮藕、子蓮、花蓮是蓮藕栽培種的三大類，蓮藕、子蓮屬於水生蔬菜，有較高的食用價值，而花蓮屬於水生花卉。不同的品種，有不同的價值，蓮藕的三大品種各有優點，不能簡單做比較。
6樓：知哥24347烏爻
藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門冬醯胺，其止血收斂作用強於鮮藕，還能解蟹毒。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效，均可入藥治病。蓮藕自古以來就是為人們所鍾愛的食品，鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富，既可當水果吃，也是烹飪的佳餚，若用糖醃成蜜餞，或製成藕粉，更是別有風味。
7樓：v5172024閃刻
蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。常用的食用藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含澱粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯;白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳;麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，澱粉多，熟食為宜。
生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。
蓮藕有哪些種類？主要分佈在**？
8樓：中國農業出版社
蓮藕為睡蓮科bai蓮屬多年生大型水du生草本植zhi物，在歷史上有很多別名dao，如荷、內芙蓉和蓮等，直到
容17世紀徐光啟撰寫的《農政全書》才稱之為蓮藕，並一直沿用至今。蓮藕中已分化出藕蓮、子蓮和花蓮三大型別。藕蓮南起海南，北至陝西、山西、河北、遼寧等省均有栽培，其中以長江流域為主。
子蓮主要產區在湖南、浙江、福建、江西等省，其湘蓮、宣蓮、建蓮和贛蓮並稱「中國四大名蓮」。花蓮主要用於室外景觀及盆栽觀賞，目前已在廣東、浙江、江蘇、上海等省（市）有較大應用，主要用於水景設計和水體綠化。
我國蓮子以湖南湘潭縣產的湘蓮，福建建寧縣產的建蓮，浙江宣平縣（現武義縣）產的宣蓮和江西廣昌縣產的贛蓮最為著名，栽培歷史都有上千年，曾一度作為滋補佳品供奉朝廷，被稱為中國的四大名蓮。目前，空心幹蓮依然是這些地區的支柱產業，產品遠銷海內外，並結合地方民俗形成了多種多樣的蓮文化，同時衍生出農業觀光、旅遊、養生等產業。除四大名蓮外，浙江省麗水處州白蓮和建德里葉白蓮也享有盛名，栽培面積穩定，產業發展前景看好。
藕的種類和區別？
9樓：凮起雲湧
藕只有一種種類。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。
用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
藕含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止**粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。
10樓：匿名使用者
按食用部位分藕蓮（菜藕）和子蓮（收蓮子）兩類，按栽培水位深淺分為淺水藕和深水藕。
1、淺水（田藕）藕 適於水深30－66釐米的低窪田澡塘或稻田，最深不超過1米，一般為早熟種。如蘇州花藕。慢荷（晚藕）、紫秸子，湖北六月報，重床反背肘，廣州的海南洲、玉藕，杭州白花藕，南京花香藕，江西無花藕等。
（1）蘇州花藕 藕身粗短圓整，4－5節，皮黃白，單藕重1.1公斤。肉白色，極早熟，生長期95天，無花或少花。
品質佳，脆嫩甜美。宜生、熟食。在蘇州大暑或立秋採收，畝產750－800公斤。
（2）杭州白花藕 藕身肥大，節間短，皮帶褐色，花白色，早熟，肉厚質脆嫩，孔大，水分多，生、熟食皆宜，在杭州7月上中旬收嫩藕。
（3）六月報 藕節粗短，3－4節，黃白色，花白色，多不開花或偶爾開花不結實，品質佳，早熟，入土淺，生、熟食均宜。畝產750－1000公斤。
（4）海南洲 藕身長100釐米，4－5節，節間短，孔大，入土淺，肉質脆嫩，早熟，生長期160天左右。宜生食，在海南7－9月來收。單藕重1.
5—2.0公斤，畝產750－1000公斤。
2、深水藕（塘藕） 適應水深66－100釐米，夏季漲水期能耐1.3－1.7米深水，宜於池塘、湖蕩栽培。
一般為中晚熟品種，如江蘇寶應美人紅、小暗紅，湖南泡子，武漢大毛節，廣州絲藕，京塘絲藕。
（1）美人紅（胭脂紅） 藕身長達1米以上，共4－5節，單藕重2公斤，幼葉葉柄呈鮮紅色而故名，肉微紅色，品質中等，水多，中熟種，生長期115天，生、熟食皆宜。畝產750公斤。
（2）小暗紅 藕身長60－70釐米，共3－4節，單藕重1.5公斤。幼葉葉柄呈暗紅色，含澱粉多，肉米白色，晚熟種，生長期120天。
耐深水，抗風、抗澇，穩產，宜熟食和加工制粉，畝產700－800公斤。
（3）湖南泡子 藕身長1.3米以上，有5－6節，子藕發育特好，一般5－7克，表皮光滑，單株重4－5公斤，肉質細緻，味甜，品質好，生、熟食和制粉。結藕入土較深，中熟種。
畝產1500－2000公斤以上。
（4）大毛節 武漢野生種，藕長1.3米以上，有5－6節，子藕5－6個，單株重3－4公斤。晚熟，適應性強，入泥深66－100釐米，生長於湖塘邊緣的泥中。澱粉多，適於煨湯和制粉。
3、子蓮 以收蓮子為主，藕身細長，蓮子大，結實多，成熟較晚，有紅花和白花兩種，荷葉不茂盛。品種有湖南安鄉的湘蓮，福建建寧的建蓮，江西鄱陽的紅花蓮和廣昌通心白蓮，江蘇吳江的青蓮子，廣東、浙江龍遊的白花子蓮等。
11樓：匿名使用者
一般分七孔和九孔兩種。七孔的口感面適合煲湯或者蒸江米藕，九孔的脆，適合涼拌、炒菜。 淺水藕的主要品種有：
蘇州花藕、湖州早白荷、合肥飄花藕、六月報、紹興大梢種、嘉魚藕、花香藕、雀子秧藕、湘潭早藕、海南州藕、揚藕一號、蘇州慢荷、 武植二號、寶應大紫紅、科選一號、鄂蓮一號、鄂蓮三號、浙湖一號、貴縣蓮藕等。
紅棗有多少種類？吃哪一種最好？
12樓：酸檸檬嘿
紅棗的種類：金絲小棗、阿克蘇紅棗、若羌灰棗、臨澤小棗、和田玉棗。紅棗吃哪一種都是可以的。紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化迴圈和抗衰老。
一、金絲小棗
金絲小棗產自滄州，金絲小棗的含糖量較高，並且含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、磷和鈣等微量元素。滄州金絲小棗的顏色鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味甜。營養價值極高，是非常好的滋補品。
二、阿克蘇紅棗
阿克蘇紅棗產自新疆，又稱為「白金玉棗」， 阿克蘇紅棗色澤鮮亮、皮薄、肉厚、肉質緊緻、口感鬆軟、香甜可口。阿克蘇紅棗的營養價值也是極高的，有氣是維生素c的含量突出，吃了不僅能滋潤**，還能消除拼老，健康又美味。
三、若羌灰棗
若羌灰棗產於新疆巴州地區的若羌縣，又羌香棗，還稱樓蘭棗，若羌灰棗已經有四千多年的歷史了，以前品種比較少，所以當地的人把紅棗作為他們最珍貴的果實。若羌灰棗個頭小但外形好看，呈橢圓形，肉質飽滿，顏色較深。
四、和田玉棗
和田玉棗產自新疆南部，由於當地的氣候和地理條件，和田玉棗個大、皮薄、肉厚、核小、飽滿，皺紋小。和田玉棗的維生素c含量極高，比蘋果高出幾十倍，不但味美，而且營養價值和保健價值都是極高的，是強筋壯骨、美容養顏的極品。
五、臨澤小棗
臨澤小棗產於甘肅省張掖市臨澤縣，是我國乾鮮果品中三大名果之一，臨澤小棗的適應性強，應用性也很廣，在中醫中用得也比較多，臨澤小棗含有豐富的碳水化合物、蛋白質和維生素等營養物質，維生素c含量也是令人驚歎，比獼猴桃還高出三四倍。
蓮藕有幾個品種
13樓：太和資訊
不知道你到底說的是那種分類。
但我只知道蓮藕分：深水藕、淺水藕兩種，又分：粉藕（燉排骨）、脆藕（宜炒食）。
至於品種的話那就很多種，鄂蓮1、2、3、4、、5號 。3537 。新一號反正很多~
蓮藕全身是寶，葉子和蓮籽 可以用於醫藥（功效：清熱 ）！ 也可用於烹飪。
菜藕 ：當然是吃。但加工成藕粉的話可以養顏。
荷花 ：好看！功效：帶動城市第三產業——旅遊（呵呵） 但更重要是養顏~
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物。原產於印
度，後來引入我國，迄今已有3000餘年的
栽培歷史了。南方諸省均有栽培，藕的品
種有兩種比較常見，即七孔藕與九孔藕。
江浙一帶較多栽培七孔藕，但是在武漢的
蔡甸區卻生長著非常少見的十三孔藕，該
品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細
嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。
我國各地著名的藕品有蘇州的荷藕，品質優良，在唐代時就列為貢品。其藕有「雪藕」之稱，色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪與鴨梨媲美，詩人韓愈曾有「冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉痾痊」之贊。
杭州人則推崇西湖的藕，由於它白嫩如少女之臂，美其名曰「西施臂」。此外著名的蓮藕還有安徽雪湖貢藕，江蘇寶應的美人紅，南京的大白花等。
湖南省漢壽縣西竺鄉的白臂藕白如玉，壯如臂、汁如蜜，吃起來嫩脆脆、水汪汪，落口消融，食而無渣。
廣西貴縣大紅蓮藕，身莖粗大，生吃尤甜，熟食特別綿。據說，清朝乾隆皇帝遊江南時，就指名要嘗貴縣大紅蓮藕。現在，當地人還喜歡設「全藕席」招待客人。
湖北洪湖蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素等成分，鮮美爽口，早已馳名中外，被譽為「水中之寶」。
哪一種類的魚最好吃？都有什麼樣的做法？
1.鱸魚。鱸魚身上刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，很適合清蒸。鱸魚含蛋白質 脂肪 碳水化合物等營養成分，還含有維生素b2 煙酸和微量的維生素b1 磷 鐵等物質。在買魚的時候，要挑選大小適中 活蹦亂跳的活魚即可。2.清江魚。清江魚是一種生活在山泉水裡的魚，是最著名的刺少的魚，基本上沒有刺，多用作於烤魚...
哪產的苦丁茶最好，哪一種苦丁茶最好？
適合自己的才是最好的。青山綠水苦丁茶 產地 四川，雲南。極品苦丁茶於海拔1200米以上地四川，雲南，貴州交界地高寒山區，調節體內代謝，散風熱，清頭目，解毒消炎，活血止血，而且有降血壓，降血脂，抗癌，抗衰老功效，對風熱頭痛，齒痛，目赤，耳鳴，腸炎，痢疾，肝咽喉炎，膽囊炎有一定療效。極品苦丁茶 產地 海...
燒烤應該買什麼來燒？？哪一種是最好吃的
有很多啊 可以根據你自己的個人喜好 可以烤土豆，韭菜，花菜，牛肉，饅頭，火腿這些都很好吃不過如果是肉類最好是閹漬入味再烤味道會更好燒烤時油，鹽，幹辣椒麵兒，燒烤汁是必不可少的其他的就按自己的喜好了 燒烤前的準備 1.材料的選擇 豬肉 應選肋 腰 臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀。...