1樓：匿名使用者
食材準備
海鮮，牛雜，牛肉，羊雜，羊肉，蔬菜，酒糟醋，辣椒，味精，蒜末，糖。
方法步驟
1、把以上材料準備好一起放在鍋裡煮；
2、海帶絲、海菜、蕎頭、牛雜等都是直接蒸熟的；
3、然後淋入酒糟醋，蒜末，味精，糖，辣椒拌勻會即可。
糟粕醋湯怎麼做才好喝 10
2樓：匿名使用者
醪糟酸湯怎麼做才好喝 ？把醪糟加上水燒開 加上糯米小團 ，放上小枸杞 才放點兒冰糖 ，這樣煮起來比較好喝 酸甜口味的
3樓：匿名使用者
糟粕抄醋的做法其實很簡單：1.準備的材料：
蒜頭少許、米醋、酒糟（這個在超市都有買哦，如果買不到也可以用甜米酒代替）、味精、海帶絲、黃豆芽、白蘿蔔、米粉、一些豬雜（看個人喜好，吃素的也可以不放，也可以放棄他的葷菜）2.先將蒜頭剁碎入鍋爆炒，差不多時加入甜米酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒幾下，加水，放入鹽和米醋（看個人口味，喜歡酸就放多點醋），再把菜倒入，直至煮熟，放味精。
就完成了一道簡單，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好後放點辣椒更可口哦~
4樓：林夕的微笑
糟粕抄醋的做法其實很簡單：1.準備bai的材料：蒜頭少du
許、米醋、酒糟（這zhi個在超市都有買哦，如果買dao不到也可以用甜米酒代替）、味精、海帶絲、黃豆芽、白蘿蔔、米粉、一些豬雜（看個人喜好，吃素的也可以不放，也可以放棄他的葷菜）2.先將蒜頭剁碎入鍋爆炒，差不多時加入甜米酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒幾下，加水，放入鹽和米醋（看個人口味，喜歡酸就放多點醋），再把菜倒入，直至煮熟，放味精。
就完成了一道簡單，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好後放點辣椒更可口哦~
5樓：匿名使用者
糟粕醋是海南省文復昌市的一種傳
制統民間小吃，採用bai民du間釀酒過程中產生的酒zhi糟發酵產生的酸醋dao
作為湯料，外加蔬菜、動物內臟、脆骨等做成的一種小吃。輔料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口，經常被作為餐前開胃小吃食用。
糟粕醋又稱女人醋、三八醋。是用釀酒後剩餘的酒糟，加以少許辣椒、蒜頭、油等煮開製成，以文昌鋪前的最為有名，現海口也有好幾家，在文明東板橋路口也有一家經營此的小吃攤，在糟粕醋中加海帶絲、海菜、蕎頭、牛雜、豬雜或海鮮等，酸辣開胃，很受歡迎。 糟粕醋的主要功能：
對人體血液迴圈比較好，長期吃用可以美容、減脂、降壓
糟粕醋火鍋的做法步驟圖，糟粕醋火鍋怎麼做
6樓：30秒不
步驟 1
**熱鍋
抄倒入食用油，油
襲熱後放蒜，小火炒
步驟 2
蒜香出來後倒入酒糟和黃燈籠辣椒醬一同中火翻炒步驟 3
加入水和米醋煮開
步驟 4
煮開後加入鹽
步驟 5
加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜歡吃的食材
步驟 6
煮熟完成
步驟 7
可用海南小青桔，，生抽等調製自己喜歡的沾料
糟粕醋火鍋怎麼做
7樓：坦然微笑
用料蒜 1頭
黃燈籠辣椒醬 少許
酒糟（或甜米酒釀） 200g
食用油 100g
鹽 少許
米醋 少許
糟粕醋內
火鍋的做容法
**熱鍋倒入食用油，油熱後放蒜，小火炒
蒜香出來後倒入酒糟和黃燈籠辣椒醬一同中火翻炒加入水和米醋煮開
煮開後加入鹽
加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜歡吃的食材
煮熟完成
可用海南小青桔，香菜，生抽等調製自己喜歡的沾料
8樓：匿名使用者
菜譜簡介bai
若使用草
仔茶枝自行du燉煮，1包可煮zhi30杯水，約需1小時才會dao出味，多餘的回份量可備用。答
材料雞肉1/2只，魚餃1盒，蟹肉1盒，鳥蛋4兩，香菇少許，炸豆腐3個，大白菜1/2顆，車輪卷1條，九層塔少許，湯底材料：1/2塊，調味料：1/2杯，鹽1小匙，香油1/2大匙，沾料：
1大匙，蒜泥1/2匙，香油少許，辣椒少許
做法(1)仙草先切成細塊加1倍量的水(共約8杯)煮至溶化。
(2)雞肉先川燙清洗備用，放入仙草湯底內，加入調味料煮約25分鐘後，依序放入其他火鍋料至煮熟後沾料食用即可。
9樓：du知道君
去過兩次，食材新鮮，口味滴道。肥腸超級香，魷魚很脆，海南粉很好吃，沙蟲燙破我的嘴脣了。
求海南小吃糟粕醋詳細做法過程和材料，我想在大陸開個糟粕醋火鍋店，海南的朋友請賜教！感激不盡
10樓：蛋蛋
我吃過幾次糟粕醋，真心覺得這個不適合內地人的口味。要是真想學，在海口有很多地方賣，可以去專門實地學習，味道也比較正宗
姨媽家的糟粕醋（小吃，飲品）的海鮮糟粕醋好不好吃
11樓：李和霖
你好，每個人的口味要求有所不同（不一樣）
海 鮮 糟 粕 醋好 不 好 吃
最 好 自 己
試一下 ， 品嚐一下，
就可知道了。 謝 謝 ！
糟粕醋的配方和做法
12樓：夢的啟程
糟粕醋的配方：蒜少許、黃燈籠辣椒醬少許、酒糟（或甜米酒釀）200g、食用油100g、鹽少許、米醋少許。
糟粕醋的做法：
1、**熱鍋倒入食用油，油熱後放蒜，小火炒。
2、蒜香出來後，倒入酒糟和黃燈籠辣椒醬一同中火翻炒。
3、加入水和米醋，煮開。
4、煮開後加入鹽。
5、加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜歡吃的食材。
6、大火燉5-10分鐘後小夥燉2-3分鐘。
7、可用海南小青桔，香菜，生抽等調製自己喜歡的沾料。
13樓：匿名使用者
製作糟粕醋的時候要懸著酒糟出來的酸醋作為湯底，就像吃火鍋一樣，然後選著食材，牛雜，豬雜，肉類，海鮮，海菜，海帶等都可以，食材自行挑選更換就好。
糟粕醋的做法有一點點類似火鍋，湯料加上各種各種的配菜，所以有的又稱為糟粕醋火鍋。糟粕醋中的食材就有很多的動物內臟，一般也有糟粕的意思。
糟粕醋中含有的食材種類非常多，這完全取決於製作者，不過一般所用的食材都是具有美容減脂，增加碘，有利於血液迴圈，利尿，降血壓，降血脂，抗癌，保健的作用，能夠增強人體的免疫能力，預防疾病。
糟粕醋的做法：
主料：蒜1頭、黃燈籠辣椒醬少許、酒糟（或甜米酒釀）200g、食用油100g、鹽少許、米醋少許。
1、**將炒鍋燒熱後倒入食用油，待油熱後放蒜，用小火炒。
2、等到蒜香出來後倒入酒糟和黃燈籠辣椒醬，然後用中火翻炒。
3、然後在加入水和米醋，並煮開。
4、上步煮開後加入鹽。
5、做成火鍋吃法，可加入牛肉丸，生菜，蘑菇等（這裡可以挑選自己喜歡吃的食材）。
6、等到加入的各種肉菜煮熟後，撈出到碗裡。
14樓：幸運的楓陽
糟粕醋的做法其實很簡單：
1.準備的材料：蒜頭少許、米醋、酒糟（這個在超市都有買哦，如果買不到也可以用甜米酒代替）、味精、海帶絲、黃豆芽、白蘿蔔、米粉、一些豬雜（看個人喜好，吃素的也可以不放，也可以放棄他的葷菜）
2.先將蒜頭剁碎入鍋爆炒，差不多時加入甜米酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒幾下，加水，放入鹽和米醋（看個人口味，喜歡酸就放多點醋），再把菜倒入，直至煮熟，放味精。
就完成了一道簡單，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好後放點辣椒更可口哦~
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