1樓：熱奶茶加冰淇淋
白菜上的小黑點是缺鈣，是一種蔬菜病，名叫「芝麻病」。
白菜，二年生草本，高40-60釐米，常全株**，有時葉下面中脈上有少數刺毛。
原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即"圓白菜"或"洋白菜"。
引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。
白菜由蕓薹(b.campestris l.)演化而來。
染色體數2n=2x=20。每100g鮮菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.
2g、蛋白質1.4-2.5g、維生素c30-40mg、纖維素0.
6-1.4g，及其他維生素和礦物質。
它原產於中國北方，是中國的傳統蔬菜。白菜最早稱做菘，但是菘菜並不完全是現在的白菜，現代的白菜一般分為大白菜和小白菜，北方人一般把大白菜叫做「白菜」而小白菜則稱作「油菜」。
2樓：匿名使用者
白菜長黑點是缺鈣，這些小黑點的產生，其實是一種蔬菜病，名叫「芝麻病」。大白菜得了「芝麻病」，就會在葉柄及葉脈上出現大量黑色或黑褐色芝麻狀斑點，斑點上沒有黴狀物或腐爛狀物附著，主要集中在葉柄的表皮細胞。「芝麻病」是一種生理病害，不是病菌，主要是因為光照不足而引起的缺鈣，也可能是因為氮肥過多造成生理代謝異常，影響鈣的吸收，商品外觀性雖然變差了，但不影響食用。
有時候白菜剛買回來時沒有黑點，放了一段時間長黑點了，這種情況也不影響食用。除了白菜，甘藍類的蔬菜也比較容易產生黑點，比如包心菜。
3樓：新奇創意
白菜上有些小黑點，這是啥東西？還能吃嗎？專家告訴你！
4樓：小甜甜科普
吃了這麼多年大白菜，那白菜上的黑點到底是什麼？
大白菜的葉子上有黑點能吃嗎？
5樓：love告別薇安
白菜上有些小黑點，這是啥東西？還能吃嗎？專家告訴你！
6樓：蒼茫中的塵埃
冬天裡，很多
bai人喜歡熬一鍋熱乎乎du的大白菜zhi粉絲豆腐。不過，大白菜菜梗dao上內常常會長一些小黑點容，芝麻大小，怎麼都洗不掉。
這些小黑點到底是什麼？長了黑點的大白菜還能吃嗎？
農科院蔬菜研究所研究員說，白菜長黑點，不影響食用。
「白菜長黑點是因為缺鈣。可能是因為乾旱、低溫等環境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收。」張耀偉說。
白菜缺鈣長黑點，算一種生理性病害。有時候白菜剛買回來時沒有黑點，放了一段時間長黑點了，這種情況也不影響食用。
除了白菜，甘藍類的蔬菜也比較容易產生黑點，比如包心菜。
不過，需要注意的是，大白菜上的黑點和黑斑可不是一個概念。黑點是因為缺鈣，而大黑斑往往是放置時間過長、黴變而產生的，長了黑斑的白菜，就不能食用了。
結論：大白菜長黑點是因為缺鈣，不影響食用。
7樓：妙招姐
大白菜上的"黑點"到底是什麼？這種白菜還能吃嗎？今天終於明白了
8樓：相愛
我大白菜上面的葉子黑點數量不是非常多，且分佈不是很緊密的話，我們還是可以吃的，經過一個熟詳細的殺菌過程。
9樓：匿名使用者
這是白菜內抄含有的硝酸鹽，白菜襲在生長或者運輸的過程中會與其他物質發生反應，葉子上的黑點就是這樣產生的。雖然長了黑點的白菜並不那麼新鮮，但是仍然是可以食用的。
如果葉子上黑點過多，可以將葉子剝掉，食用裡面沒有或長有少量黑點的菜葉。
10樓：匿名使用者
這沒什麼影響，我們以前在家裡的時候菜也是有這樣的黑點，一樣吃！沒什麼的！祝你愉快
11樓：庾含巧莘笑
如果白菜bai幫上的黑點
du不是很多，可能zhi是栽培過程中使用過多氮dao肥造成的版
一種生理病害。權目前沒有食用黑點白菜會造**體不適或傷害的相關報道。
另外，如果白菜受蚜蟲的侵襲，可能會在白菜葉上留下黑色的粉末狀物質，這是蚜蟲的分泌物，食用前用水沖洗掉，也不會對人體產生不良影響。
但白菜上如果出現了大塊的黑斑或腐爛的現象，那就可能是由於白菜在貯存中得了「黑斑病」或「軟腐病」，這樣的話就不宜食用了。
白菜葉子上面長很多小黑點是怎麼回事？
12樓：綠蓑江上
1， 第一種情況：綠葉子上出現較多的黑點，用清水能洗掉。這就是小蟲子造成的。有名的菜青蟲都聽說過吧。那就是蟲屎之類的。應該是天然造成的。洗掉就行沒危害。
2，第二種情況：綠葉和白幫都有很多的小黑點。而且這些黑點是洗不掉的，是在白菜的纖維 裡面的。
這是一種白菜病。是由於使用了化肥，並且氮的含量過量使用造成的。目前，還沒發現這個黑點對人有危害。
3，第三情況：黑點出現的較大，可以用黑斑來形容。這個是存放不當發生了黴變。
4，第四中情況：有黑斑並且邊緣變色，有失去水分的情況。這可以認為已經開始腐敗了，建議別在使用了。
注意事項
有是白菜黑點會在裡面的幾層，挑的時候要格外注意。
13樓：影視阿嘟嘟嘟
很多白菜葉上會有小黑點，到底是什麼原因？
白菜葉上的黑點是什麼？可以吃嗎？
14樓：專注爆料的檸檬精
非常大的黑點兒，也許是甲醛一定要特別注意。有些商販從農戶那裡收完白菜之後，為了好運輸好存放，也會在白菜上噴灑甲醛。這種白菜到後期也會出現爛心。
而這種情況下白菜是絕對不可以吃的，簡單來說如果不是大片大片的黑點可以吃，只要不是爛心也可以吃，但是菜心變黑不行。
15樓：love告別薇安
白菜上有些小黑點，這是啥東西？還能吃嗎？專家告訴你！
16樓：香豬豬啦啦啦
這個有兩種可能，復高溫制消毒之後是可以吃的。
第一bai種可能：大du
白菜zhi黑斑病。
大白菜病毒病，內層葉上會生dao
灰褐色小點，大白菜黑斑病在葉片上產生小黑點，大白菜霜黴病也會在真葉、葉脈出現小黑點或細黑條，這個病毒不傳染高溫就死亡，不影響食用。
第二種可能：蟲斑。
就是蟲子爬過的留下的痕跡，這個表示白菜用的農藥少或者是沒有使用農藥，白菜是綠色食品。
17樓：賀穎卿植雲
長出黑點
bai的話最好不要吃du，因為我們也不是什麼專家，zhi就dao怕是白菜腐爛，自己錯誤的以為是專長黑點，腐爛屬的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。
白菜在腐爛的過程中產生毒素，所產生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，甚至有生命危險，所以腐爛的大白菜一定不能食用。
白菜-飲食宜忌
1、忌食隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜
2、腹瀉者儘量忌食大白菜
3、氣虛胃寒的人忌多吃。
4、切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟。
白菜葉子上的小黑點是什麼
18樓：
這是白菜褐斑病。
【主要特徵】：主要侵害植株外葉。葉片病斑呈圓形或近圓形小斑點，水漬狀，擴大後成為多角形或不規則淺黃白色斑，橫徑0.5～6毫米不等，有的病斑受葉脈限制，稍凸起。
【病害原因】：溫暖多雨的天氣或植地低溼的栽培環境有利於發病。植地連作或與早熟白菜相鄰的田塊易發病。偏施過施氮肥的植株發病重。
【防治方法】：
⑴播前種子消毒：用種子重量0.3％的40％**酮多菌靈可溼粉或45％**酮福美雙可溼粉拌種，密封48～72小時後播種。
⑵抓好以肥水為中心的栽培防病。施足底肥，及早追肥，避免偏施過施氮肥，適時噴施葉面營養劑，促進植株壯而不過旺，增強抵抗力；適時適度澆水，生長期既要防止缺水而誘發乾燒心，又要避免漫灌，防止土壤過溼，雨後應及時清溝排漬。還應結合管理及時清除病葉，集中燒燬，以減少菌源。
19樓：影視阿嘟嘟嘟
很多白菜葉上會有小黑點，到底是什麼原因？
20樓：新奇創意
白菜上有些小黑點，這是啥東西？還能吃嗎？專家告訴你！
白菜葉子上面長很多小黑點是怎麼回事
21樓：綠蓑江上
1， 第一種情況：綠葉子上出現較多的黑點，用清水能洗掉。這就是小蟲子造成的。有名的菜青蟲都聽說過吧。那就是蟲屎之類的。應該是天然造成的。洗掉就行沒危害。
2，第二種情況：綠葉和白幫都有很多的小黑點。而且這些黑點是洗不掉的，是在白菜的纖維 裡面的。
這是一種白菜病。是由於使用了化肥，並且氮的含量過量使用造成的。目前，還沒發現這個黑點對人有危害。
3，第三情況：黑點出現的較大，可以用黑斑來形容。這個是存放不當發生了黴變。
4，第四中情況：有黑斑並且邊緣變色，有失去水分的情況。這可以認為已經開始腐敗了，建議別在使用了。
注意事項
有是白菜黑點會在裡面的幾層，挑的時候要格外注意。
22樓：影視阿嘟嘟嘟
很多白菜葉上會有小黑點，到底是什麼原因？
23樓：血刺滷蛋64巑
確定不是灰塵和泥土 而是長在白菜葉子上的 只有頂端有 密度很高 但要近距離觀察
為什麼有的白菜葉子上會有一點一點的小黑點？
24樓：九五是寵兒
是因為栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害。
2023年9月為止，沒有因食用黑點白菜會造**體不適或傷害的相關報道。另外，如果白菜受蚜蟲的侵襲，可能會在白菜葉上留下黑色的粉末狀物質，這是蚜蟲的分泌物，食用前用水沖洗掉，也不會對人體產生不良影響。
但要注意的是，白菜上如果出現了大塊的黑斑或腐爛的現象，那就可能是由於白菜在貯存中得了「黑斑病」或「軟腐病」，這樣的話就不宜食用。
25樓：影視阿嘟嘟嘟
很多白菜葉上會有小黑點，到底是什麼原因？
白菜葉子上有黑點是什麼病
26樓：今日晴朗
這是白菜褐斑病。
【主要特徵】：主要侵害植株外葉。葉片病斑呈圓形或近圓形小斑點，水漬狀，擴大後成為多角形或不規則淺黃白色斑，橫徑0.5～6毫米不等，有的病斑受葉脈限制，稍凸起。
【病害原因】：溫暖多雨的天氣或植地低溼的栽培環境有利於發病。植地連作或與早熟白菜相鄰的田塊易發病。偏施過施氮肥的植株發病重。
【防治方法】：
⑴播前種子消毒：用種子重量0.3％的40％**酮多菌靈可溼粉或45％**酮福美雙可溼粉拌種，密封48～72小時後播種。
⑵抓好以肥水為中心的栽培防病。施足底肥，及早追肥，避免偏施過施氮肥，適時噴施葉面營養劑，促進植株壯而不過旺，增強抵抗力；適時適度澆水，生長期既要防止缺水而誘發乾燒心，又要避免漫灌，防止土壤過溼，雨後應及時清溝排漬。還應結合管理及時清除病葉，集中燒燬，以減少菌源。
27樓：笑笑嘛好的
是氮肥過量了，黑點多就不要吃了
28樓：影視阿嘟嘟嘟
很多白菜葉上會有小黑點，到底是什麼原因？
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