1樓：侯爵哆啦
芹菜葉拌香乾好吃，芹菜葉和香乾粒分別焯水後一起放入容器中，加入大蒜末、食鹽、少許白糖、香醋、白芝麻。涼鍋涼油，放入幹辣椒段、花椒粒小火炸至變色出香味，然後澆在蒜末上拌勻即可。配圖步驟如下：
主料：芹菜葉100g、豆腐乾1塊
輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒3個、大蒜3瓣、香醋適量、白糖少許、花椒粒適量、白芝麻適量
1、準備食材。
2、芹菜葉洗淨放入沸水中焯一下。
3、焯過水的芹菜放到涼水中激涼，擠幹水分切碎
4、豆腐乾切小粒，大蒜切末，幹辣椒掰開。
5、切好的豆腐乾也放入沸水中煮一兩分鐘撈出。
6、處理好的芹菜葉、豆腐乾一起放入容器中，加入大蒜末、食鹽、少許白糖、香醋、白芝麻。
7、涼鍋涼油，放入幹辣椒段、花椒粒小火炸至變色出香味。
8、撈出變色的花椒不用，趁熱把花椒油澆在蒜末上激出香味。
9、拌勻即可。
10、成品！
注意事項：
芹菜葉焯燙不要時間長，入水變軟即可撈出過涼水，焯燙時水中加點鹽可使芹菜葉色澤碧綠。
2樓：講講美食達人
吃芹菜的時候，芹菜葉子也可以吃
芹菜葉能吃嗎？怎麼做好吃？
3樓：去問問五千萬
1、這個是上一個食譜醃製芹菜時擇下來的葉子，先把葉子洗淨之後放進開水鍋中，加一勺鹽，一勺油，焯水40秒左右，然後撈出瀝乾水分，放在涼白開中冰一下。
2、把冰好的芹菜葉子撈出攥幹水分，然後放在案板上把它切一下（芹菜葉子經過冰過之後，口感會更加的脆爽）
3、把切好的芹菜葉子放在大盆中，再準備一把幹木耳，用溫水泡發之後洗淨，放開水鍋中焯水3分鐘左右，然後撈出放在涼白開中過濾一下，瀝乾水分後，和芹菜葉子放在一起（木耳有大的把它撕成兩半）
4、一把小米辣，洗淨之後，用剪刀剪碎放在盆中，一頭大蒜，剝皮之後拍成蒜末，也放在盆中，用燒熱的花椒油澆在上面，激發出兩種食材的香味，然後再往盆中加少許的鹽，少許的白糖，一勺蠔油，一勺的麻辣鮮，一勺香油，用筷子把所有的食材攪拌均勻
5、裝盤之後，再撒上適量的熟芝麻，這樣口感會更加的美味，一盤好吃而不膩的家常菜就做好啦，學會這個做法之後，芹菜葉子再也捨不得丟啦。
食材清單：
（芹菜葉一盆，木耳一把，鹽適量，油適量，小米辣10根，大蒜一頭，花椒籽一把，麻辣鮮一勺，白糖少許，香油一勺，熟芝麻適量）
烹飪小貼士：
1、芹菜葉子焯水的時間不宜過長，控制在一分鐘之內，大概40秒左右最為合適。
2、花椒油的製作方法是：把一把花椒放在油鍋中，用中火爆出香味，等到花椒籽變色後把它撈出，然後轉大火把油燒熱，澆在蒜末和小米辣的上面，這樣做出的家常菜口感會很香。
4樓：胖丫妙招
芹菜葉子到底能不能吃，我也是剛知道，看完記得告訴身邊人
5樓：小藍木時尚生活
可以吃。那你可以芹菜葉煮湯，用瘦肉煮出香美的清湯，再放入芹菜葉，再煮三分鐘，加鹽調味，就可以上鍋了。
6樓：可樂愛喝可樂
芹菜葉可以吃的，一般和臘肉一起炒著吃會非常的好吃。芹菜葉還可以解膩。
7樓：聽見你的心事
好吃，其實芹菜葉才是最有營養的；和豬肉一起炒，吃起來很香的。
怎麼做涼拌芹菜葉才好吃
涼拌芹菜葉的做法步驟 1將芹菜葉洗淨。2入沸水中焯一下。3撈出稍涼擠去水分，切成末。4放入剁碎的大蒜。5加入甜麵醬 糖 醋 香油 雞精和少量的鹽。6攪拌均勻撒上炒熟的花生米即可。 林夕的微笑 食材用料 芹菜葉約50g 鹽適量芝麻適量相剋食物 麻油適量 味精適量相剋食物 米醋適量相剋食物 生抽適量 胡...
涼拌芹菜葉的做法，涼拌芹菜葉怎麼做
林夕的微笑 食材用料 芹菜葉約50g 鹽適量芝麻適量相剋食物 麻油適量 味精適量相剋食物 米醋適量相剋食物 生抽適量 胡蘿蔔數塊相剋食物 涼拌芹菜葉的做法 涼拌芹菜葉的做法 11.芹菜摘下的葉子，洗淨涼拌芹菜葉的做法 22.鍋內添水，開鍋後芹菜葉打個水焯撈出涼拌芹菜葉的做法 33.輕輕攥幹水份 涼拌...
怎麼做芹菜葉鹹菜，用芹菜葉怎麼醃鹹菜？
辣味芹菜炒肉末 做法 1 芹菜切小粒，姜，蒜切碎，紅色尖椒2只，切成圈兒。2 鍋熱油，放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和姜蒜末尖椒圈兒，炒出香味以後，倒入肉餡兒，繼續翻炒。火雞肉末比較白，所以，為了想讓肉末的顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油。3 炒到肉都變色以後，倒入芹菜碎，炒芹菜到沒有什麼水分就好了。注...