芹菜葉子怎麼做才好吃,芹菜葉能吃嗎?怎麼做好吃?

時間 2021-06-03 16:08:36

1樓:侯爵哆啦

芹菜葉拌香乾好吃,芹菜葉和香乾粒分別焯水後一起放入容器中,加入大蒜末、食鹽、少許白糖、香醋、白芝麻。涼鍋涼油,放入幹辣椒段、花椒粒小火炸至變色出香味,然後澆在蒜末上拌勻即可。配圖步驟如下:

主料:芹菜葉100g、豆腐乾1塊

輔料:油適量、鹽適量、幹辣椒3個、大蒜3瓣、香醋適量、白糖少許、花椒粒適量、白芝麻適量

1、準備食材。

2、芹菜葉洗淨放入沸水中焯一下。

3、焯過水的芹菜放到涼水中激涼,擠幹水分切碎

4、豆腐乾切小粒,大蒜切末,幹辣椒掰開。

5、切好的豆腐乾也放入沸水中煮一兩分鐘撈出。

6、處理好的芹菜葉、豆腐乾一起放入容器中,加入大蒜末、食鹽、少許白糖、香醋、白芝麻。

7、涼鍋涼油,放入幹辣椒段、花椒粒小火炸至變色出香味。

8、撈出變色的花椒不用,趁熱把花椒油澆在蒜末上激出香味。

9、拌勻即可。

10、成品!

注意事項:

芹菜葉焯燙不要時間長,入水變軟即可撈出過涼水,焯燙時水中加點鹽可使芹菜葉色澤碧綠。

2樓:講講美食達人

吃芹菜的時候,芹菜葉子也可以吃

芹菜葉能吃嗎?怎麼做好吃?

3樓:去問問五千萬

1、這個是上一個食譜醃製芹菜時擇下來的葉子,先把葉子洗淨之後放進開水鍋中,加一勺鹽,一勺油,焯水40秒左右,然後撈出瀝乾水分,放在涼白開中冰一下。

2、把冰好的芹菜葉子撈出攥幹水分,然後放在案板上把它切一下(芹菜葉子經過冰過之後,口感會更加的脆爽)

3、把切好的芹菜葉子放在大盆中,再準備一把幹木耳,用溫水泡發之後洗淨,放開水鍋中焯水3分鐘左右,然後撈出放在涼白開中過濾一下,瀝乾水分後,和芹菜葉子放在一起(木耳有大的把它撕成兩半)

4、一把小米辣,洗淨之後,用剪刀剪碎放在盆中,一頭大蒜,剝皮之後拍成蒜末,也放在盆中,用燒熱的花椒油澆在上面,激發出兩種食材的香味,然後再往盆中加少許的鹽,少許的白糖,一勺蠔油,一勺的麻辣鮮,一勺香油,用筷子把所有的食材攪拌均勻

5、裝盤之後,再撒上適量的熟芝麻,這樣口感會更加的美味,一盤好吃而不膩的家常菜就做好啦,學會這個做法之後,芹菜葉子再也捨不得丟啦。

食材清單:

(芹菜葉一盆,木耳一把,鹽適量,油適量,小米辣10根,大蒜一頭,花椒籽一把,麻辣鮮一勺,白糖少許,香油一勺,熟芝麻適量)

烹飪小貼士:

1、芹菜葉子焯水的時間不宜過長,控制在一分鐘之內,大概40秒左右最為合適。

2、花椒油的製作方法是:把一把花椒放在油鍋中,用中火爆出香味,等到花椒籽變色後把它撈出,然後轉大火把油燒熱,澆在蒜末和小米辣的上面,這樣做出的家常菜口感會很香。

4樓:胖丫妙招

芹菜葉子到底能不能吃,我也是剛知道,看完記得告訴身邊人

5樓:小藍木時尚生活

可以吃。那你可以芹菜葉煮湯,用瘦肉煮出香美的清湯,再放入芹菜葉,再煮三分鐘,加鹽調味,就可以上鍋了。

6樓:可樂愛喝可樂

芹菜葉可以吃的,一般和臘肉一起炒著吃會非常的好吃。芹菜葉還可以解膩。

7樓:聽見你的心事

好吃,其實芹菜葉才是最有營養的;和豬肉一起炒,吃起來很香的。

怎麼做涼拌芹菜葉才好吃

涼拌芹菜葉的做法步驟 1將芹菜葉洗淨。2入沸水中焯一下。3撈出稍涼擠去水分,切成末。4放入剁碎的大蒜。5加入甜麵醬 糖 醋 香油 雞精和少量的鹽。6攪拌均勻撒上炒熟的花生米即可。 林夕的微笑 食材用料 芹菜葉約50g 鹽適量芝麻適量相剋食物 麻油適量 味精適量相剋食物 米醋適量相剋食物 生抽適量 胡...

涼拌芹菜葉的做法,涼拌芹菜葉怎麼做

林夕的微笑 食材用料 芹菜葉約50g 鹽適量芝麻適量相剋食物 麻油適量 味精適量相剋食物 米醋適量相剋食物 生抽適量 胡蘿蔔數塊相剋食物 涼拌芹菜葉的做法 涼拌芹菜葉的做法 11.芹菜摘下的葉子,洗淨涼拌芹菜葉的做法 22.鍋內添水,開鍋後芹菜葉打個水焯撈出涼拌芹菜葉的做法 33.輕輕攥幹水份 涼拌...

怎麼做芹菜葉鹹菜,用芹菜葉怎麼醃鹹菜?

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