1樓：匿名使用者
將整塊的龍利魚柳用刀劃開成三釐米見方的小塊。為了方便操作，可以不劃到底，讓魚肉保持連在一起的狀態。然後切薑絲，將薑絲和酒倒入魚肉上醃製。不用很久，10分鐘就夠了。
2、將蘆筍切段備用。
3、起鍋熱油。爆香薑絲後，放入龍利魚柳。魚肉一變色即翻面。不用擔心不熟，後面還要和蘆筍一起炒。
4、翻面後用鏟子沿著之前刀劃開的地方在鍋裡將魚柳分成小塊。不分也可以，但是小塊吃起來比較好吃。
5、放入蘆筍翻炒。待八分熟時加入鮮醬油。少加鹽，因為海魚本身已經有鹹味了。即將出鍋前放入調好的生粉。如果沒有生粉不做這一步也沒關係
2樓：匿名使用者
用料龍利魚柳 一條
蘆筍 一小把(約150克)
鹽 適量
白糖 少許
白胡椒粉 少許
玉米油 適量
蘆筍炒龍利魚的做法
龍利魚解凍清洗乾淨瀝乾水，把魚切成長條狀。
取一丁點鹽，少許胡椒粉將龍利魚醃製。
蘆筍切成段
起油鍋爆香蔥姜，下龍利魚，魚成透明狀變成白色後盛出鍋，時間約一分鐘多點。
鍋洗淨，下少許油，倒蘆筍炒至顏色成深綠色。
倒入龍利魚，加少許鹽，一丁點白糖炒勻，出鍋。
芹菜炒龍利魚怎麼做才好吃？
3樓：血魔煬
今天帶來的是芹菜炒龍利魚
注意：燒油的時候，看個家燃氣灶大小火而定，假如你家燃氣灶是那種很大很大的火，就不用調到最大，但是油一定要燒熱，冒煙繼續燒！！！龍利魚加上芹菜給你的減脂之路又多了一道美味~~~
龍利魚：
總卡路里：83大卡
脂肪總量：1.4克
膽固醇：82毫克
鈉鹽：138.8毫克
蛋白質：17.7克
芹菜：含水量極高，熱量極低，含少量纖維，鉀和胡蘿蔔素含量較高，推薦在**期間食用。
食材龍利魚一塊芹菜一小把
步驟1.龍利魚切小塊，用鹽、黑胡椒、生粉醃製20分鐘；
2.芹菜切小段；
3.鍋中放入油（煎魚油儘量多一些），開大火1分10秒轉小火20秒之後，放醃製好的龍利魚（小心油不要濺到手），中小火煎至微黃再翻面煎至微黃；
4.把龍利魚撥到一邊，放芹菜段，撒一點點鹽翻炒一下；
5.芹菜段和龍利魚攪拌均勻，撒一點點辣椒麵出鍋即可。
成品龍利魚炒芹菜，加上一杯脫脂牛奶，水煮紅蘿蔔，蒸地瓜和一點點生菜！！這才是你的減脂營養餐~~~
冷凍龍利魚怎麼做好吃
4樓：超超
龍利魚放料酒生薑去腥，上鍋蒸8分鐘出鍋，放上豆豉油，蔥絲淋熱油
5樓：藝怡蝴結
冷凍龍利魚的做法：
香煎龍利魚
材料：龍利魚(冰凍)，青紅椒，料酒，鹽，黑胡椒，薑絲，糖。
做法1.材料：龍利魚(冰凍)，青紅椒
2.龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻3.醃製半小時左右。(冰凍魚解凍後水份比較多，一定要用紙充分吸乾，這樣才能保證魚肉的口感，煎的時候也不會油花四濺)
4.青紅椒切塊
5.不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香
6.下入魚塊小火煎。(魚塊不要疊在一起，以免煎不透，一面煎至定型後再翻面)
7.魚塊兩面煎至金黃後出鍋
8.不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮
龍利魚怎樣吃好
6樓：奶牛小廚
番茄龍利魚，有了它我可以吃完三碗米飯
汁龍利魚怎麼做如何做好吃
7樓：林夕的微笑
菜譜做法： 1.龍利魚化冰後，洗淨抹乾水份。
斜切成厚約1公分的片 2.魚片中加入薑片、少許鹽 3.加黃酒 4.
加胡椒粉、幹澱粉、橄欖油1小勺 5.將所有食材抓勻，醃5分鐘 6.番茄切成塊、萵筍切片 7.
鍋內加水和薑片，加熱至略有小魚眼泡，將魚片逐一放入水中，不要撥動，汆1-2分鐘 8.燙至發白，輕撈出控幹水份備用 9.另備一鍋，加入少許油，放入薑片、番茄塊炒軟。
加入番茄醬炒香，加入糖和鹽調味 10.加入萵筍片略炒勻 11.倒入龍利魚片輕輕翻炒至裹上所有醬汁 12.
加入少許水澱粉把湯汁略收濃，即可關火盛盤
8樓：超超
龍利魚放料酒生薑去腥，上鍋蒸8分鐘出鍋，放上豆豉油，蔥絲淋熱油
芹菜炒龍利魚怎麼做才好吃
9樓：微湖情
材料龍利魚（冰凍），青紅椒，料酒，鹽，黑胡椒，薑絲，糖做法1.材料：龍利魚（冰凍），青紅椒
2.龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻3.醃製半小時左右。(冰凍魚解凍後水份比較多，一定要用紙充分吸乾，這樣才能保證魚肉的口感，煎的時候也不會油花四濺)
4.青紅椒切塊
5.不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香
6.下入魚塊小火煎。（魚塊不要疊在一起，以免煎不透，一面煎至定型後再翻面）
7.魚塊兩面煎至金黃後出鍋
8.不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮
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