1樓：匿名使用者
樓主，您好。
披薩的麵皮不是放什麼都可以的哦。
披薩的麵皮：中筋麵粉600g、糖2t、奶油4t、溫水1又1/2c、酵母1t。
披薩主料：小麥富強粉400克
輔料：柿子椒15克,墨魚20克,魷魚(鮮)20克,海蔘15克,蝦仁50克,蟹肉10克,洋蔥（白皮）15克,乳酪330克,酵母12克,雞蛋黃20克
調料：鹽13克,白砂糖20克,橄欖油35克
大概介紹幾種披薩的做法：
什錦海鮮披薩的做法：
1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；
2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
3. 將鮮墨魚、魷魚、海蔘分別洗淨切片；
4. 蟹肉、蝦仁洗淨；
5. 洋蔥去皮切丁；
6. 青（5克）、紅（5克）、黃甜椒（5克）洗淨、去蒂切丁備用；
7. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上番茄披薩醬；
8. 接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲（50克）；
9. 再均勻鋪上墨魚片、魷魚片、海蔘片、蝦仁、蟹肉、洋蔥丁、青、紅黃甜椒丁；
10. 最後再撒上適量乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）；
11. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；
12. 至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。
什錦海鮮披薩的製作要訣：
芝心披薩麵皮製作：
小麥富強粉 400克
配料： 酵母12克、雞蛋黃20克、乳酪200克 調料： 鹽12克、白砂糖20克、橄欖油35克
1. 將乾酵母粉放入小碗中，衝入溫水拌勻；
2. 將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰；
3. 將麵糰取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
4. 待麵糰體積膨脹為兩部大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘；
5. 將發酵麵糰擀成扁圓麵皮，**以叉子叉出洞圓；
6. 將紅高達乳酪、切成正方長條狀，排放在做好的麵皮邊緣；
7. 將麵皮由外側包裹住乳酪後向內卷，並壓緊麵皮介面處即可。
番茄披薩醬
材料：小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、義大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、麵粉水適量。
1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中；
2. 以中小火煮滾後繼續熬煮約5分鐘；
3. 在鍋中加入適量麵粉水拌煮至醬汁濃稠即可。
水果披薩
主料：小麥麵粉200克,小麥富強粉400克
輔料：葡萄乾75克,雞蛋黃20克,酵母12克,朗姆酒30克,蘋果35克,獼猴桃35克,乳酪130克,
調料：鹽12克,白砂糖35克,橄欖油40克
水果披薩的做法：
1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤盤中；
2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
3. 將蘋果洗淨、去核切片；
4. 奇異果洗淨、去皮切片，備用；
5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上奶油白醬（25克）；
6. 接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲（50克）；
7. 再均勻鋪上蘋果、奇果、葡萄乾，最後再撒上乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）；
8. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；
9. 於乳酪表面呈金黃色後，即可取出。
水果披薩的製作要訣：
加州甜披薩麵皮製作：
小麥富強粉 400克、小麥麵粉200克 配料：酵母12克、雞蛋黃20克、葡萄乾60克、朗姆酒、30克 調料： 鹽12克、白砂糖35克、橄欖油40克。
1. 將乾酵母放入小碗中，加入溫水（300毫升）拌勻；
2. 將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；
3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰；
4. 將麵糰取出摔打至麵糰光滑後滾封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
5. 待麵糰體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘；
6. 將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟；
7. 將發酵好的麵糰擀成麵皮，均勻撒上葡萄乾後對摺擀開；
8. 再擀成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，**以叉子均勻叉出小洞即可。
自制奶油白醬
材料：奶油40克、洋蔥碎40克、玉桂葉1片、蒜頭碎10克、麵粉60克、高湯500毫升、鮮奶200毫升、動物性鮮奶油50毫升、白酒15毫升、鹽、糖適量。
1. 鍋中放入奶油燒熱，加入洋蔥以中小火炒香；
2. 續加入玉桂葉、蒜碎、麵粉炒勻，續加入高湯、鮮奶、動物性鮮奶油、白酒再次拌炒均勻；
3. 以鹽、糖調味即可。
2樓：匿名使用者
要合理搭配的食材才好吃呀 烤箱預熱上下火200度10分鐘，放入披薩烤12分鐘即可。（可以根據自己喜歡的成色來烤制但時間不要太長哦！會影響披薩的口感)
比薩的麵皮怎麼做？
3樓：愚喬啊
主料：披薩粉125克
輔料：水62克，色拉油25克，細砂糖 2、5克，酵母1克，鹽1克，黃油2、5克
自制披薩皮的做法：
1、將除黃油外的所有食材，放入麵包機，啟動揉麵程式。
2、第一次揉麵結束後加入黃油，再次啟動揉麵，揉至麵糰表面光滑有薄膜出現即可。
3、將麵糰分成2份，揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
4、將鬆弛好的麵糰擀開，放入6寸的圓形模具中，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原體積的1倍大左右。
5、在發酵好的餅底上扎孔。
6、烤箱上下火180度預熱5分鐘後，放入中層，烘烤8~10分鐘至表面金黃即可。
7、出爐後脫模。不使用時可裝入保鮮袋放入冰箱冷凍儲存。
4樓：匿名使用者
比薩的麵皮的做法：
一、材料：
乾酵母1小匙、溫水120毫升 、中筋麵粉200克 、糖2/3大匙、 鹽1/3小匙、 橄欖油 14克。
二、製作步驟：
1、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成麵糰，再將橄欖油揉進麵糰 (剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做pizza的麵皮沒有面包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的)
2、加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。 也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和溼氣， 幫助發酵(不過pizza餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了)。
披薩（pizza），又譯比薩餅、匹薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
5樓：匿名使用者
麵皮有2種，一種是厚的,一種是薄皮的.
比薩餅原本是一種義大利美食，不過現已進入我國各地，目前在四川也有多家經營比薩餅的餐館。比薩餅是用麵粉加精鹽、奶粉、雞蛋、酵母等拌和均勻製成麵糰，經餳發後再將麵糰擀成麵皮，然後將各種調輔料鋪在麵皮上，最後入爐烘烤而成的。比薩餅的麵皮可以擀成兩種：
一種是厚麵皮，約2釐米厚；另一種是薄面皮，約0
6樓：匿名使用者
披薩的面要放孝母的
要不然會發哮不起來
披薩的麵皮
7樓：火把也愛周杰倫
餅皮材料（9寸pizza盤）：
乾酵母1小匙 溫水 120毫升
中筋麵粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙橄欖油 14克（可用色拉內油代替；
也可容根據喜好，使用20克黃油代替）
2、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成麵糰，再將橄欖油揉進麵糰 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做pizza的麵皮沒有面包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的）
3 3、加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。
也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和溼氣， 幫助發酵（不過pizza餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）
8樓：
可以用土司代替.把材料都放到土司上,然後去烤.做出來就是一個披薩,只不過是方的.比平時的那中小一點,但是口感差不了多少,只要料足就可以了!
買的披薩吃不完放冰箱了，冷披薩可以吃嗎？
不可以，冷的披薩會有很多的細菌，而且芝士凝固後也不好吃，儘量用微波爐熱一下，很快的，大約一分鐘左右就可以，很方便。不可以吃，而且一定要等到披薩完全解凍了之後再吃，是因為冷凍的食物會產生很多的細菌，而且也會破壞腸胃。可以吃的，但是不可以多吃，因為可能會造成消化負擔，同時也會影響到腸胃。披薩吃不完可以放...
紙漿是木頭做的嗎 什麼木頭都可以嗎
風雨斷腸阿斯 以植物纖維為原料，經不同加工方法制得的纖維狀物質。可根據加工方法分為機械紙漿 化學紙漿和化學機械紙漿 也可根據所用纖維原料分為木漿 草漿 麻漿 葦漿 蔗漿 竹漿 破布漿等。又可根據不同純度分為精製紙漿 漂白紙漿 未漂白紙漿 高得率紙漿 半化學漿等。一般多用於製造紙張和紙板。精製紙漿除用...
汽車保險是在什麼地方買都可以嗎？
1，按照保鑑會規定，在哪兒買保險，在 修車，均由車主說了算，這個前提很關健，不是說在哪兒買了保險就必須去 修車。2，保險最便宜的當然是 保險，但有個問題，出了事故，很多都要自己去跑，幾乎沒有什麼售後服務，如果你有時間可以採用這種方式，至少跑兩次以上吧。3，如果你日常去外面專修店維保，保險也比較便宜，...