1樓：匿名使用者
嗯，首先準備：1.牛肉餡或者豬肉餡；2.
洋蔥一顆切碎；3.胡蘿蔔切碎；4.鹽；5.
色拉油（最好是橄欖油）5.黑胡椒少許；6.番茄3個切碎；7.
番茄醬做法：1.煮麵：鍋里加水燒開，撒一大把鹽滴少許油，開鍋後把麵條放入煮8~13分鐘撈出濾水（最好過下冰水，保持麵條彈性）
2.鍋裡放油，燒到冒青煙時，加入洋蔥粒、胡蘿蔔粒炒至爛軟，加入肉餡，番茄碎，番茄醬翻炒，至肉發白加入鹽胡椒調味
3：待醬汁粘稠時加入煮好的意麵交辦均勻至沒有醬汁就大功告成了~
2樓：匿名使用者
如今，隨著西餐的日益流行，越來越多的人願意在家嘗試烹飪西方美食，以下給大家介紹一下義大利麵的簡單做法。
義大利麵在外形、顏色、口味上，都多種多樣：水管通心麵、螺旋麵、蝴蝶面、貝殼面、耳朵面、麵餃，以及製作千層麵的麵皮等，光是外形，就有三百多種。麵條顏色除原色外，還有紅、橙、黃、綠、灰、黑等。
紅色面是在制面的過程中混入紅甜椒或甜椒根；橙色面是混入紅葡萄或番茄；黃色面是混入番紅花蕊或南瓜；綠色面是混入菠菜；灰色面是混入葵瓜子粉末；黑色面最具視覺震撼，用的是墨魚的墨汁。
材料：義大利麵、黃油、專用醬(超市有售，可依據個人的口味選用，有蒜香的、傳統的、肉末的等等， 味道比自己配做的要正宗而且有看相)、牛肉碎粒、洋蔥碎粒
做法：1.將麵條用加鹽和橄欖油的開水按照包裝袋上說明的時間煮熟，然後用涼水過一下, 待用；
2.在不粘鍋中放些黃油, 六七成熱時放入洋蔥碎粒炒炒，再放入牛肉碎粒炒熟；
3.放義大利麵專用醬, 慢慢地攪拌，與牛肉碎粒充分拌勻,可根據個人口味放些許鹽，稍微熬一會兒後就可關火盛出。
決竅 ：1.如何煮麵：水煮開後放入義大利麵,記得要握住面的頂端立在鍋**，然後鬆手，讓面呈放射狀散開，然後加適量鹽，開始煮。
2.義大利麵的最高境界是軟硬適中。煮時可參照其外包裝上提供的時間標準，但要提前1分鐘左右，觀察其軟硬程度，及時予以調整。
若水溫上下起伏過大，就不太容易控制好時間，所以要使用深鍋，並加入充足的水，以保持水的一定溫度。
在家怎麼做簡單的義大利麵？
3樓：匿名使用者
選購一種炒義大利麵用的醬。將義大利麵煮熟後，放涼水裡再撈出來，控幹待用。把鍋加熱放一些油，油熱後放入義大利麵先翻炒1—2分鐘，加入你選購的醬，和其他調料（以自己口味新增），把面、醬和其他調料炒勻就可以出鍋了，這就是你自己做的義大利麵。
如果選購不到炒義大利麵用的醬，也可以用番茄沙司代替，這個很好賣到，一般超市都有。
祝你做出自己可口的義大利麵！
4樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利麵自己在家也能做
5樓：匿名使用者
教你一個超簡單的方法
義大利麵超市有賣，買回來泡開待用，炒鍋倒少許油（不要太少啊比一般炒菜的多點一會得炸番茄醬，最好是黃油），油熱後放切好的洋蔥（大火爆香），（改中火）放兩大勺番茄醬，醬變色放入面，再加入切好的蔬菜絲（胡蘿蔔，洋白菜，紫甘藍，甜玉米粒都可以）加鹽，味精，少糖（愛吃甜可多放）一點點醬油（加不加都行）
6樓：芯芯美食日記
在家就能做的意麵，番茄意麵，好吃又簡單，一起來學習吧！
我想做義大利麵 、、要在家裡做的、、簡單點好吃就可以了、、【番茄醬怎麼做啊】
7樓：愛蝶子
原料：意麵（義大利麵）、肉餡（牛肉豬肉都可以）、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。
做法：（一）、煮麵（煮義大利麵的祕訣是要煮到軟硬適中）
1、鍋中燒水，待水沸騰後加入一勺鹽，滴入幾滴橄欖油（這樣可以防止義大利麵粘在一起，吃起來也會更加美味可口）。
2、將面散放下鍋，,用筷子充分攪動，以免麵條粘在一起。
3、參照義大利麵外包裝上提供的時間標準，提前1分鐘左右確認其硬度。取一根麵條確認其硬度。可用指甲將其掐斷，若麵條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為「軟硬適中（所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒）」。
4、用漏勺撈起麵條，瀝乾水分，用純淨水泡了一下，盛入盤中。
（二）炒醬準備：
1.將切好的西蘭花和胡蘿蔔片放入燒開的水的鍋內，焯一下撈出涼水衝一下（點綴用）
2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎，番茄開水燙後去皮後切成小丁。
（三）肉醬做法：
1、肉餡加料酒醃製15分鐘。
2、鍋子燒熱後，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。
3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁,一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬（蓋住全部食材的量）、撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮麵的水一起小火煮至醬汁濃稠就行了。
4、在煮好的面上淋上醬汁就可以了。
8樓：innocent_雲
你最好去買。買好後要稍微放一些油把番茄醬放進去炒一炒。
義大利麵怎麼做啊，義大利麵怎麼煮？
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配牛排的義大利麵怎麼做的，牛排和義大利麵一起時怎麼吃
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