1樓:風音
產於滑縣道口鎮,傳統正宗品牌“義興張”,創制於清朝順治年,揚名於乾隆中期,乃御用貢品。主要特點是:加工精細,色澤鮮豔,造型別致,五香俱佳,一抖自散,食之不膩,有形、色、味、爛“四絕”之稱。
與北京烤鴨,金華火腿齊名。老廟牛肉
滑縣老爺廟鄉傳統產品,創於明末清初,加工精細,配料講究,主要特點色鮮味美,肉爛筋面,塊硬抗風,香味濃郁,耐存放。安陽三薰
傳統地方特產,包括燻雞、燻雞蛋、薰豬下水,已有百餘年曆史,將原料精心滷製,再用柏枝柏殼和松木鋸末等點燃熏製,其特點水分較少,薰香濃郁,脆爛不膩,耐儲存。曹馬芝麻糖
安陽縣崔家橋鄉曹馬村芝麻糖聞名全國,其獨特技藝已歷三百餘年,其特點酥、薄、輕、空、無渣適口。粉漿飯
用綠豆製作粉皮粉條後的餘汁,加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬製,再加香油、香菜,食之有一股獨特的酸、香、甜、綿的味道。是安陽老城一帶人們非常喜愛的傳統飯食。燴菜
燴菜是安陽特色菜,分為高中低檔。上等稱“海燴菜”,配有海味,中等的稱“上燴菜”,一般的叫“行燴菜”。更大眾化的還有“全湯豆腐菜”、“扁粉菜”、“酥肉皮渣燴菜”等,其中扁粉菜為市民街頭早點喜食品種。
安陽燴菜特點為配料豐實,湯菜一體,原料葷素、肥瘦兼有,粗細搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉條、肉丸、皮渣、油麵筋、腐竹、青菜、豆腐等。中檔加雞丸、肥腸、氽丸、玉蘭片、木耳等。
高檔加海蔘、魷魚、海米等。燴菜也可用火鍋形式現場製作。皮渣
安陽名吃,用粉條配以海米,蔥花、蒜片、薑末、豬油,加水攪拌蒸制而成,可煎可燴,炒菜作湯,味美可口,別有風味。血糕
安陽傳統風味小吃,始於清乾隆年間。用蕎麥麵、豬血加調味料蒸制,食時切片油煎,抹上蒜泥,香辣鮮美。三不沾
安陽傳統名菜,以蛋黃、豬油、白糖等烹製,色澤金黃,香軟油潤,甜而不膩,最大特點是不沾筷、不沾盤、不沾牙。乾隆南巡食之後,傳入宮中。內黃灌腸
內黃縣特有小吃,百餘年曆史。以豬血、麵粉、香油、五香料等合汁灌入豬腸煮制,可用蒜汁涼調,也可油煎熱食。關家酥燒餅
安陽縣水冶鎮東大街關家精工製作的油酥燒餅,特點是皮酥裡軟,味香可口,在安陽地區頗有名氣。
安陽的特產是
內黃全洋火鍋 黃燜排骨 大骨頭 林州野味,林淇豆腐 燴麵 扁粉菜 燎花 燴菜 蔥油餅 涼皮 楓葉刀削麵 拉麵 烤魚 烤羊排 曲溝熟肉 道口燒雞 生煎包 胡辣湯 羊湯 米線 麻辣粉 麻辣串 臭豆腐 煎豬血 豆腐腦 雪花酪 紫菜湯 煎血 餛飩 水餃 米皮 胡辣湯,豆腐腦 粉漿飯,血糕,三不沾,皮渣,煎血...
安陽有什么小吃,安陽有什麼小吃
安陽小吃 有扁粉菜 粉漿飯 燴菜 皮渣 血糕 內黃灌腸 酥燒餅。安陽血糕為著名風味小吃,用蕎麥麵 豬血佐以其它配料蒸製成糕,然後切片油炸,抹上蒜汁後食用。1 安陽皮渣 安陽 三大寶 之一。其特點 好吃可口,多吃不厭。主要以粉條為主,加上大蔥 大蒜 葷油 精鹽 香油 蝦皮。它有多種吃法 煎 炒 扣碗等...
青島有什麼特產可以帶走的,青島有什麼特產可以帶回來的
呼阿優 1 靈山島海蔘 詳細介紹 說到青島,那麼肯定是離不開海鮮的,海蔘也是這裡非常具有代表性的美食之一,靈山島海蔘也是最為出名最優質的品種。2 嶗山綠茶 青島的嶗山是一個產茶勝地,這裡的自然環境好,所以也有著 北國小江南 的稱號。這裡最出名的就是綠茶,味道清香宜人,色 香 味 形 狀俱全。3 平度...