1樓：nm牛虻
凌波魚其實是巴沙魚，屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為卡巴沙，意思是三塊脂肪魚，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂。
凌波魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。
擴充套件資料
巴沙魚喜群集，常活動於上、中水層，雜食性，可投喂人工配合飼料，餵食時能遊至水面吃食。耐低氧，對水質要求不高，可高密度養殖。巴沙魚營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質（主要是鈣）等營養元素， 巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
巴沙魚繁育季節一般在5月底至7月初，幼苗下塘前應先「試水」以確保消毒藥物毒性消失。放苗前1小時先開增氧機使池水充分交換減少水體表層與底層的溫差，增加溶氧。
2樓：匿名使用者
凌波魚沒聽說過，不過有種清波魚，學名中華倒刺䰾，俗稱軍魚。
3樓：go清涼薄荷
凌波魚通常指巴沙魚，屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰，為無鱗魚類。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類。
該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500—800克，次年可長到1500—2000克，最大個體可達15公斤。
凌波魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。
4樓：enjoy拼搏
凌波魚是巴沙魚。
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。
它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰(paugusiushamiltoa)為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為"卡巴沙"(cabasa)，意思是"三塊脂肪魚"，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500-800克，次年可長到1500-2000克，最大個體可達15公斤。
巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。
5樓：匿名使用者
我在網上找了一個晚上，應該能確定就是鮰魚
探魚裡凌波魚到底是什麼魚？沒有鱗的
6樓：纏綿小雨
凌波魚我沒聽抄說過這個名字，去店裡問了大半天，服務員也不告訴我是什麼魚。吃了以後才發現，其實是越南的特產芒魚，在廣西，此物甚為便宜，超市9.8元1斤。
所謂的清江魚，其實是叉尾鮰，廣西的菜市12元1斤。至於鮰魚~~只在網上查過批發價7元/斤。我們當地比較貴的鱸魚22元1斤，反而比上述魚要便宜20元/條，細思極恐~~~~~
7樓：9421劉聰
龍利魚也叫巴沙魚
肉質細嫩
沒有小刺，基本都是冷凍的
紅燒魚火烤魚翅
==很多
關鍵是看你需要什麼要定位的就挨個選擇。
，基本都是冷凍的。
8樓：東東啷個搶
產自越南湄公河，巴沙魚
9樓：拜師取經之路
龍利魚，也叫巴沙魚，肉質細嫩，沒有小刺，基本都是冷凍的
10樓：匿名使用者
我在網上找了一個晚上，應該能確定就是鮰魚
11樓：我又不亂來
凌波魚就是巴沙魚，肉質細膩、味道鮮美，含豐富維生素、礦物
質（主要是鈣）等營養元素，國內很多烤魚店都用凌波魚，好像他們都是從安徽三珍食品拿的貨，質量很nice
凌波魚是什麼魚？
12樓：kayy土豆喵
凌波魚其實是巴沙魚。
該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500—800克，次年可長到1500—2000克，最大個體可達15公斤。
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」（cabasa），意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
巴沙魚適宜生長水溫為20℃~32℃，最適水溫為24℃~30℃，當水溫降至16℃時,停止進食,水溫在10℃以下,則會凍傷乃至死亡。巴沙魚親本培育應做好越冬保溫工作，10月下旬至翌年4月初水溫保持在20℃以上，飼料投喂按魚體重1%~1.5%，4月初至5月中旬強化培育，飼料投喂按魚體重2%~2.
5%；飼料可用蛋白含量28%~32%的羅非魚或塘鯴魚膨化料代替。
孵化池的水溫與親魚池的水溫保持基本一致，避免溫差過大；採用微孔增氧管池底部充氣增氧，在水面形成輕微的水波即可；在水溫28℃時，受精卵經過20小時可孵化出膜，孵化率80%~90%；剛出膜的幼苗匍匐在池底，體表無色素，一天後變成淺灰色，集中在池底四周邊角處。
13樓：獅子
凌波魚通常指巴沙魚，屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰，為無鱗魚類。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類。
該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500—800克，次年可長到1500—2000克，最大個體可達15公斤。
擴充套件資料：
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」（cabasa），意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
14樓：最愛阿斯蒂芬風
凌波魚是值巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」（cabasa），意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500—800克，次年可長到1500—2000克，最大個體可達15公斤。
巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。
15樓：enjoy拼搏
凌波魚是巴沙魚。
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。
它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰(paugusiushamiltoa)為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為"卡巴沙"(cabasa)，意思是"三塊脂肪魚"，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500-800克，次年可長到1500-2000克，最大個體可達15公斤。
巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。
16樓：在翡翠谷抖腿的開心果
凌波魚其實就是巴沙魚，它不是海魚，它是一種無鱗的魚類，是湄公河區域中一種特有的優質經濟魚類，它肉質細膩，味道鮮美，富含維生素和礦物質，深受廣大食客的喜愛。
17樓：青島小魚聊創業
凌波魚其實就是巴沙魚，為無鱗魚類。無鱗魚是指天生無鱗或魚鱗很小的魚種，並不是單指一點魚鱗都沒有的魚。海里的無鱗魚大部分生活在500米以上深度的深海里，主要為鰻鱺目的魚種，比如海鰻和海鱔等；淡水無鱗魚有泥鰍，黃鱔，河鰻，鯰魚，銀魚等。
無鱗魚含有較高的膽固醇，所以老年人和肥胖的人應該儘量少吃。
18樓：關譯麟
凌波魚別名巴沙魚，屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰為無鱗魚類。是湄公河流域的優質經濟魚類。凌波魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、肉質白嫩、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。
19樓：我又不亂來
凌波魚就是巴沙魚，比較經濟型魚類，目前國內大的凌波魚加工廠就在安徽合肥的三珍食品
探魚的凌波魚是什麼魚
20樓：東東啷個搶
產自越南湄公河 巴沙魚
21樓：拜師取經之路
龍利魚，也叫巴沙魚，肉質細嫩，沒有小刺，基本都是冷凍的
22樓：看景者我
叫龍利魚。
龍利魚：
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米；是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。適溫範圍3.5-32℃，最適水溫14-24℃，適鹽範圍14-33‰。
半滑舌鰨自然資源量少，口味鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚**很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
凌波魚多少錢一斤？
23樓：fvq丶煙雨空靈
凌波魚市面價69元一斤，凌波魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富
，含回豐富蛋白質、維生素a、礦物答質（主要是鈣）等營養元素， 巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效 ，凌波魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效
週末公司聚餐準備去吃探魚，朋友們推薦一下，清江魚好吃還是凌波魚好吃？
24樓：有錢哥哥
清江魚好吃。
清江河水質乾淨，出產的活魚無公害，無汙染，無激素，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、尼克酸、維生素等多種營養物質，一致被業界譽為淡水魚之王。
清江魚裡面所含有的營養物質還是非常多的，像微量元素，維生素，而且它的肉質比較鮮嫩，裡面還含有一些抵抗癌症與機體抗氧化的物質，適當的吃一些就可以達到抵抗衰老以及抗氧化作用。
清江魚肉質細膩，味道鮮美，含有豐富脂肪、蛋白質、鈣、磷、碳水化合物維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王，它們都深受大家的喜愛，經常食用對身體的作用比較的大，具有非常豐富的營養價值。
25樓：認真的小明是我
我感覺兩個都挺好吃的，看你自己喜歡咯。清江魚脂肪較少，營養豐富，魚刺少，魚肉q彈一點；而凌波魚魚肉鮮嫩，魚脂含量較高，但入口滑溜。
26樓：匿名使用者
從**上就可以看得出來，當然是清江魚比較好。
清江魚學名是斑點叉尾鮰魚，原產美國，是世界著名的養殖品種，無刺，肉質鮮美有彈性。只能適應清潔的水體。經常可以看到現場宰殺。
凌波魚學名是巴沙魚，原產東南亞，越南大量出口，是西方國家能夠看到的最便宜的魚種。這種魚無刺，體內有三大塊脂肪，因而大部分都是宰殺後冰鮮的，否則現場清理不乾淨那三大塊脂肪，食客根本就沒什麼胃口了。但另一方面，由於脂肪含量高，肉質細嫩，肥膘肉香滑可口，不飽和脂肪酸對人體很有好處，也算是很好吃的魚。
凌波魚是什麼魚，探魚的凌波魚是什麼魚
kayy土豆喵 凌波魚其實是巴沙魚。該魚具有生長快 個體大 產量高 食性廣 易飼養 肉質白嫩 味道鮮美 營養豐富 無肌間小刺 利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500 800克，次年可長到1500 2000克，最大個體可達15公斤。巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰...
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