1樓：風華引煙
香菇變紅說明其可能已經變質了，若食用後很有可能引起消化道症狀，甚至引起中毒，所以建議患者還是不要吃了。平時要注意飲食健康，蔬菜、水果及肉類食品儘量都要吃新鮮的，帶包裝的食品，過期之後不要食用。
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。
香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有「真菌皇后」之譽。
2樓：匿名使用者
香菇看上去發紅,有兩種情況:1.香菇有紅一點的和黑一點的,這個紅就沒事的.放心吃好了.2.如果放的時間長了,變質而紅的,那就不能吃的.
3樓：
時間放長氧化了，沒吃的價值，也不香了，還是買新的香菇吧，又不貴。
4樓：廖以鬆
香菇本來就是發紅的- -~可以吃的
5樓：匿名使用者
可以的，這個可以留很長時間
新鮮的香菇變紅了還能吃嗎
6樓：裁決軒胤
凡是顏色異樣的新鮮香菇不要吃，可以有不同情度受到細菌感染變異，少吃比較好。
7樓：jf虜抵
沒事的，放心吃吧， 幹 的香菇就是這樣來的呀 你用熱水焯一下，再泡泡，就和原來的一樣了
香菇發紅了還能吃嗎 香菇可以生吃嗎
8樓：植物網
香菇發紅了還能吃嗎：
兩種情況，一種是紅色的香菇品種，還有一種是變質了。
絕對不能,香菇變質時從頂部傘把開始變稀,顏色逐漸由棕黃變棕黑色,揭開表皮可見棕紅色,香菇變色嚴重表示其已經變換壞,如果還要食用當心中毒.
一般香菇的顏色是有很多種的，這個香菇是有紅色的品種的，這個紅色的香菇是沒有毒的，當然你也可以把香菇撕開看看，看看裡面是是不是已經腐爛了，問聞聞味道有沒有變臭，要是沒有的話就沒有什麼問題的，可以吃的哦。
香菇可以生吃嗎：
蘑菇屬於菌類.一般菌類的植物都不建議生吃.特別是野生蘑菇,有些有毒的,並且毒性很大,主要有毒物質為以下幾類:
(1)毒肽,主要為肝毒,毒性強,作用緩慢.
(2)毒傘肽,肝腎毒性,作用強.
(3)毒蠅鹼,作用類似於乙醯膽鹼.
(4)光蓋傘素,引起幻覺和精神症狀.
(5)鹿花毒素,導致紅細胞破壞.在生食的情況下,毒性更強.
一般菜市場或超市賣的蘑菇,如平菇草菇之類,屬於食用菌,生吃也未嘗不可,但是食用菌生吃有股奇怪的味道,不如烹飪後食用,既安全又美味。
9樓：超人
兩種情況，一種是紅色的香菇品種，還有一種是變質了。
絕對不能,香菇變質時從頂部傘把開始變稀,顏色逐漸由棕黃變棕黑色,揭開表皮可見棕紅色,香菇變色嚴重表示其已經變換壞,如果還要食用當心中毒.
一般香菇的顏色是有很多種的，這個香菇是有紅色的品種的，這個紅色的香菇是沒有毒的，當然你也可以把香菇撕開看看，看看裡面是是不是已經腐爛了，問聞聞味道有沒有變臭，要是沒有的話就沒有什麼問題的，可以吃的哦。
香菇變色了，還能吃嗎變成紅褐色但是無味也不爛時間長了？
10樓：珈藍利珠
香菇變色了，還能吃嗎變成紅褐色但是無味也不爛時間長了？香菇是生活中常見的一種食用菌，是世界第二大菇，味甘性平，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，其中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素以及磷、錳、鐵等成分物質，一般都是白色或者是黃褐色的，是沒有褐色的，要是出現了褐色，那麼很有可能是香菇儲存的時間過長氧化導致的，這時候的香菇已經滋生大量的細菌以及微生物，食用之後不利於人體的健康，所以香菇變褐色是不能吃的。
2香菇切開發紅是不是壞了
根據實際情況而定。
雖然的顏色主要以白色或者黃褐色為主，但香菇也有紅色這一個品種，要知道紅色這個品種是沒有毒的，可以正常食用，但要是香菇不僅發紅，而滋生了其他物質，聞起來有難聞的氣味，那麼這時候的香菇已經變質，食用之後很有可能加重人體的負擔，食用之後可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，所以香菇切開之後是紅色的，不要著急，想看為什麼發紅。
11樓：
我認為為了安全起見的話，還是不要吃了，不怕一萬就怕萬一，要是吃了，壞肚子或中毒了就麻煩了。
12樓：
香茹變色，證明你買來放的時間長了，這樣是不能吃了，看著沒壞，但己經變質了。下次再買來香茹吃不了不要放在塑料袋裡裝著，把它放到家裡通風好一點的地方，散開放，等到晾乾了，在用水泡軟了在吃比鮮的營養價值更高。
香菇看上去發紅，還能吃麼？
新鮮的香菇變紅了還能吃嗎
13樓：勞秀芳冷衣
凡是顏色異樣的新鮮香菇不要吃，可以有不同情度受到細菌感染變異，少吃比較好。
鮮香菇放冰箱幾天後發紅色高還能吃嗎?
14樓：day忘不掉的痛
香菇變紅說明其可能已經變質了。
若食用後很有可能引起消化道症狀，甚至引起中專毒，所以還是不要屬吃了。平時要注意飲食健康，蔬菜、水果及肉類食品儘量都要吃新鮮的。
帶包裝的食品，過期之後不要食用。
鮮香菇應在低溫下透氣存放，儲存最好不超過3天。
幹香菇則要密封，放於避風陰涼處，注意防潮。
15樓：夢風
香菇變質時從頂部傘把開始變稀,顏色逐漸由棕黃變棕黑色,揭開表皮可見棕紅色,香菇變色嚴重表示其已經變換壞,如果還要食用當心中毒
16樓：匿名使用者
最佳答案: 可以吃 不過營養流失的應該挺多的吧
17樓：匿名使用者
肯定不能吃了，這是壞了
香菇 看上去發紅 還能吃麼
這個女生看上去是什麼性格，這女生性格看上去怎麼樣？
眉目清秀，看起來應該是一個很好相處的女孩。性格應該比較溫和，有可能有點內向，待人應該很誠懇，相處起來會很舒服。 拿鐵xiao籠包 兄弟千萬不要以貌取人啊，心靈美最重要。不是說 裡女孩不好看哦 饅頭 誰能從一個人的相貌看出一個人的性格來 這人絕對是個人才 還是老話說得好 日久見人心 路遙知馬力 只有長...
我看上去年齡是不是很大，為什麼我看上去比實際年齡大？
cjjc闖天涯 這男孩子從外表上來看，感覺30歲左右。不過這只是我的個人看法，因為有些人從 上是看不出來年齡的。有些人顯老，有些人顯年輕。所以具體的還是要看你自己去怎麼看。不過這男人的感覺就是有點年齡大。 個人觀點，成熟，對於相貌不是人人都會在意，可能你的真心打動了他人，你都會交到和。好的朋友，而非...
她看上去是不是讓男生很心動，她看上去是不是讓男生很心動？？
長相挺甜美的，白白淨淨的，而且嘴角微微上揚，笑起來很好看。我就比較喜歡嘴角上揚的，笑起來可愛，心不心動是對眼緣，看緣分的，男生如果喜歡，不管是美與醜，在他眼中都是西施。還行吧，感覺到不了怦然心動的層次，但也絕不差了。屬於比上不足比下有餘吧 看起來是一個甜美溫馨浪漫情懷的女孩，肯定會讓男生心動的，梳洗...