1樓：魔魅之影
紅燒或清蒸都很好吃的～
紅燒魚的做法
主料：鯉魚一條（約3.2斤）
醃料：生抽1/2杯，蔥一根切段，姜5片，五香粉1/4小匙
滷汁：八角4只，桂皮一片，白砂糖4小匙，生抽1/2杯，水2杯
製作過程：
1）鯉魚洗淨處理好，橫切成小段，用酒和醃料醃2小時以上
2）油燒到8成熱，將魚段下入炸至酥黃
3）將滷汁燒開，小火熬成濃汁，取出八角桂皮，加入1大匙番茄醬煮開
4）將2的魚段放入滷汁內，再加一點百利甜酒，小火收汁
糖醋魚】
糖醋魚對魚的品種要求不高，「四大家魚」都可上陣。做法是：把整魚去鱗，魚身斜片幾刀，但不要切掉。把鹽和醋混在一起調好，均勻地抹在魚身和片縫裡，醃十五分鐘。
然後準備兩口鍋，一個大鍋一個小鍋。大鍋做魚，小鍋調料，準備一盤粉芡，準備蔥，姜，蒜片，鹽，糖，醬油，味精，最好能有手套、圍裙、護袖，因為如果常握不好魚的乾溼度，會濺得你滿手是水泡。
往大鍋裡放三分之一鍋的油，油的多少取決於能否蓋住魚身中間低陷部位為準，多些也沒關係，但不要少了，做糖醋魚很費油，開大火把油燒熱。
在把油燒熱的這段時間裡，把醃好的魚放在裝有粉芡的盤子裡兩邊翻身滾一下，使魚身上粘滿薄薄的一層粉芡，以提起魚粉芡不會往下掉為準。
等油熱了，就要開始很重要的一個步驟———炸魚。
做糖醋魚切忌直接把魚放鍋裡炸，魚不是炸出來的，是用油澆出來的。
用手提著魚尾，對準鍋中心，不要讓魚頭碰到油，用炒菜勺把滾燙的油從魚尾處向下澆，澆兩三遍後，切出來的魚片會全部呈張口狀態，魚身呈淺黃色即可，然後再提著魚尾把魚頭放到油裡炸兩下，炸到金黃色即可，然後開小火，再把整條魚放進鍋裡炸一下，翻身再炸一下，使魚身和魚頭都呈金黃色即可，魚尾用勺把油澆在上面幾次即可，在這個小火炸魚的同時，開始做湯料，一般做糖醋魚都要左右開弓才行，否則做出來的就不是那麼回事了。
在小鍋裡倒油，放大火燒熱，轉小火，往油裡放幾勺糖(可以多放點)，不斷的攪拌，直至糖在油裡呈現膠脂狀時，開大火，使糖在油裡剛剛出現白色的泡沫時，倒入醬油，並攪拌，然後倒入水，開始少量的往糖裡勾芡，邊勾邊攪拌，一定要一點一點的勾，直到整個湯料開始比較稀稠時，停止勾芡，往裡放蔥、姜、蒜、味精。
在放完蔥、姜、蒜、味精之後，那個大鍋裡的魚也剛好炸好，這個時間的配合要掌握好，然後把魚出鍋放到盤子中間，不要側著放，要豎起來放，這樣兩邊的魚片張開可以撐著魚不倒，十分好看，像活的一樣，接著把小鍋裡的湯料直接澆到魚的身上，就可以端出去吃了。
這樣做出來的魚，魚皮是真正脆的，魚肉是嫩的，不要用什麼麵粉去裹魚身，這樣做出來的魚是麵粉脆，而不是魚皮脆
2樓：太空翼
我只會這種做法:
清蒸魚.(鯉魚或鰱魚}
1.把鯉魚洗淨.在離鰓的地方切一刀,你會看到有白色的東西.那是一條腺.你可以輕輕的拍打魚身,這樣,可以把腺抽出來.這樣,魚就不會腥了.一邊一條.
2.魚身上斜著切幾刀.
3.再破口處塞上薑片.肚子裡也塞上薑片.
4.水開後上鍋蒸15-20分左右.
5.這點很重要,開鍋蓋,小火.把魚盤中的水倒掉.放回鍋中,在魚上放切好的蔥絲.倒入蒸魚醬油,用小火虛煮.
6.用鍋加入油,燒開.放入花椒,炸熟.
7.關火.(蒸魚的同時關).把油潑在魚上.哈哈!香味一下就出來了.
昨晚夢見家裡有兩條鯉魚，一條特大的一條小的，但是會攻擊人，會咬人，後來又夢見和朋友去玩，有很多蛇
收秋人 首先要確認 夢境與現實的物鏡無關 其次要知道 夢因 1 夢是人心理感受的成像 2 夢是人心理願望的滿足 3 夢來自人身體的內部與外部的刺激 4 夢者近來聽到或看到與夢境有關的物鏡的心理感受成像結果 夢是身體的工具也許身體是夢的工具，自己總會解讀一些事情的，夢中的感受很重要。仔細的分析一下自己...
買了一條一斤多的鯉魚，想紅燒，需要用哪些調料配菜和做法
清理魚的那段就省去不說了，這個我想你應該知道吧。為了防止鍋底把魚皮粘掉，現把鍋子燒熱 越熱越好 然後 加適量油，待油燒至 成熱後放生薑及少許鹽，下魚雙面煎至微黃，放少許料酒 醬油 水，蓋上蓋子用大火燒沸後調至小火燜燒15分鐘，然後放適量味精 糖 蔥，用大火收汁起鍋。這是最簡單的方法。紅燒鯉魚的做法 ...
小狗昨天吐出一條蛔蟲買了驅蟲藥給它吃昨天晚上還跟我玩今天早上小狗特別沒精神也不吃東西了
驅蟲藥的毒 的確很大的，特別是獸用藥的毒 更大。可以喂 貓狗靈，解決沒有胃口不吃東西挺管用的 網去找看看去 您好是不是您給他吃的藥物劑量較大？藥物一般是按體重給藥的。您最好讓狗狗大量引用開水，先喂點流食，觀察一下，一般來說動物對藥物的反應相對好些，打蟲藥對腸胃刺激較大，對身體的影響不大，過段時間會好...