1樓：中國農業出版社
綠茶中最有名的茶有：西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹葉青、安吉白茶、南京雨花茶等。
2樓：職場spring老師
1.洞庭碧螺春
產地：洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制於明朝。乾隆下江南時已是宣告赫赫了。
2.峨眉山茶
產地：處於成都平原西南的峨眉山，有著悠久的茶文化歷史。唐代學者李善在其所著的《昭明文選注》中記載：
「峨山多藥草，茶尤好，異於天下。今黑水寺後絕頂產茶，味佳而二年白一年綠，間出有常。不知地氣所鍾，何以互更」。
自古峨眉產香茗，峨眉山茶史3000餘年，彌香久遠，茶葉品質優秀譽貫古今。
峨眉山茶代表：竹葉青，產於四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區；峨眉雪芽，產於峨眉山海拔800-1200米處，常年雲霧空濛的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。
3.西湖龍井
產地：西湖龍井屬於炒青綠茶，產於浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，雲棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經》中就有記載，龍井茶則始產於宋代。
4.信陽毛尖
產地：信陽毛尖被譽為「綠茶之王」。主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。
5.黃山毛峰
產地：黃山毛峰屬烘青綠茶，產於安徽黃山，主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山產茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。
至明朝隆慶年間，黃山茶已經很有名氣了。黃山毛峰始創於清代光緒年間。
擴充套件資料：
1.碧螺春的品質特點：條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色，香，味）之稱，是我國名茶中的珍品，以「形美，色豔，香濃，味醇」而聞名中外。
2.峨眉山茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。
3.西湖龍井的品質特點：龍井茶以「色翠，香郁，味甘，形美」四絕著稱於世，素有「國茶」之稱。
成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈「糙米色」，滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵。
4.信陽毛尖又稱豫毛峰，中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。信陽毛尖具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
2023年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，2023年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。
4.黃山毛峰品質特點：特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰毫顯露，色如象牙，魚葉金黃，香氣清香高長，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵。
「**片」和「象牙色」是黃山毛峰的兩大特徵。
3樓：l琳
中國最好的綠茶是龍井茶（產於浙江杭州西湖一帶的綠茶）
龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。
特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2023年，國家質監總局正式批准「龍井茶」為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的「淡而遠」「香而清」的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，「茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。
」龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。
傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有「獅」「龍」「雲」「虎」「梅」五個品類之別。
特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗昧；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。
夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。機制龍井茶，當前有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。
4樓：
1、西湖龍井
產地：浙江杭州西湖龍井村一帶。
特點：外形扁平，大小長短勻齊，色澤翠綠，香氣清高鮮爽，滋味甘甜。
2、碧螺春
產地：江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山。
特點：條索纖細緊結，色澤銀綠，捲曲成螺，茶毫較多，沖泡後湯色碧綠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。
3、安吉白茶
產地：浙江省安吉縣。
特點：形若鳳羽，色澤翠綠間黃，湯色清澈明亮，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，葉底細嫩成朵，葉白脈翠。
4、信陽毛尖
產地：河南省信陽市一帶。
特點：條索細嫩，形似針尖，色澤翠綠多白毫，湯色嫩綠明亮清澈，散發著縷縷花果香，滋味濃醇，回甘生津。
5、黃山毛峰
產地：安徽省黃山一帶。
特點：外形微卷、形似雀舌，綠中帶黃，湯色青碧泛黃，蘭香明顯，滋味醇厚，鮮爽回甘。
6、六安瓜片
產地：安徽省六安市大別山一帶。
特點：外形似瓜子的單片，自然平整，色澤墨綠，大小勻整，湯色清澈透亮，滋味鮮醇回甘，葉底綠嫩明亮。
7、太平猴魁
產地：安徽太平縣一帶。
特點：外形扁平挺直，色澤蒼綠勻潤，葉片肥厚，湯色清綠明澈，甘甜回味，葉片豎立成朵，有蘭花香。葉底嫩綠明亮，幽香撲鼻。
8、日照綠茶
產地：山東省日照市。
特點：條形粗壯，葉片厚實，味道清香。湯色黃綠明亮，慄香濃郁，回味甘醇。
9、都勻毛尖
產地：貴州都勻市。
特點：外形條索緊結纖細捲曲、色澤翠綠，白毫顯露，幹茶均勻完整；沖泡之後，香氣鮮高，葉底嫩綠勻整明亮。
10、竹葉青
產地：四川省峨眉山。
特點：外形扁平掛畫，挺直秀麗，色澤嫩綠油潤，有嫩慄香，湯色黃綠剔透，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整，黃綠明亮。
5樓：**座美妝達人
中國最好的綠茶是龍井。
西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"得名於龍井。
綠茶(green tea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。
其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。
常飲綠茶能防癌，降脂和**，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
6樓：陶澤康
黃山毛峰，中國十大名茶之一，綠茶類，前身為「黃山雲霧」茶。黃山毛峰是清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。該茶莊創始人謝靜和（歙縣漕溪人），以茶為業，種、採、制都很精通。
早在2023年前後，茶莊為迎合嗜茶者的需求，每年由謝靜和親自帶領一批人，在「清明」遍登高山茶園，選肥嫩茶葉，製成別具風味的優質茶。經整理復烘，標名「黃山毛峰」，運往關東，博得飲茶者的酷愛。fd
黃山毛峰原產於黃山風景區境內海撥700-800米的桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及周圍。風景區外的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產區，歷史上曾稱之為黃山「四大名家」。現在黃山毛峰的生產已擴充套件到黃山山峰南北麓的黃山市徽州區、黃山區、歙縣、黟縣等地。
這裡山高谷深，峰巒疊翠，溪澗遍佈，森林茂密,氣候溫和，雨量充沛，年平均溫度15-16度，年平均降水量1800-2000毫米。土壤屬山地黃壤，土層深厚，質地疏鬆，透水性好，含有豐富的有機質和磷鉀肥，呈酸性（ph4.5－5.
5），適宜茶樹生長。優越的生態環境，為黃山毛峰自然品質風格的形成創造了極其良好的條件。|rr]
黃山毛峰採摘細嫩，特級黃山毛峰的採摘標準為一芽一葉初展，1-3級黃山毛峰的採摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽
一、二葉；一芽
二、三葉初展。特級毛峰開採於清明前後，1-3級黃山毛峰在穀雨前後採製。鮮葉進廠後先進行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲傷害葉，揀出不符合標準的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量均勻。
然後將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質保鮮，要求上午採，下午制,下午採，當夜制。ffzn<:
黃山毛峰的加工分殺青、揉捻、烘焙三道工序。2'r)
殺青：用直徑50釐米左右的桶鍋，鍋溫要先高後低，即150-130度左右。每鍋投葉量，特級200-250克，一級以下可增加到500-700克。
鮮葉下鍋後，聞有炒芝麻聲響即為溫度適中。單手翻炒，手勢要輕，翻炒要快（每分鐘50-60次），揚得要高（葉子離開灶面20釐米左右），撒得要開，撈得要淨。殺青程度要求適當偏老，即芽葉質地柔軟，表面失去光澤，青氣消失，茶香顯露即可。
si揉捻：特級和一級原料，在殺青達到適度時，繼續在鍋內抓帶幾下，起到輕揉和理條的作用。二、**原料殺青起鍋後，及時散失熱氣，輕揉1-2分鐘，使之稍捲曲成條即可。
揉捻時速度亦慢，壓力宜輕，邊揉邊抖，以保持芽葉完整，白毫顯露，色澤綠潤。3\
烘焙：分初烘和足烘。初烘時每隻殺青鍋配四隻烘籠，火溫先高後低，第一隻烘籠燒明炭火，烘頂溫度90度以上，以後三隻溫度依次下降到80度、70度、60度左右。
邊烘邊翻，順序移動烘頂。初烘結束時，茶葉含水率約為15%左右。初烘過程翻葉要勤，攤葉要勻，操作要輕，火溫要穩。
初烘結束後，茶葉放在簸箕中攤涼30分鐘，以促進葉內水分重新分佈均勻。待初烘葉有8-10烘時，併為一烘，進行足烘。足烘溫度60度左右，文火慢烘，至足幹。
揀剔去雜後，再復火一次，促進茶香透發，趁熱裝入鐵筒，封口貯存。vk,h
特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃；清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中「金黃片」和「象牙色」是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特徵。o+0
黃山毛峰的品飲，沖泡時水溫也以80℃左右為宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，即使沖泡五六次，香味猶存。
綠茶婊裡的「綠茶」是啥意思，綠茶婊的綠茶是什麼意思？
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綠茶要如何沖泡綠茶在什麼時候喝最好
1.沖泡綠茶時，水溫控制在80 90 左右。若是沖泡綠茶粉，以40 60 左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。3.沖泡好的茶要在30分鐘 60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會變得不安定。4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影...
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