1樓：
蘸醋，陳醋白醋看個人喜好，但是醋得上好的醋才行，能直接喝的那種，美味無窮。上好的醋比上好的酒都貴。
2樓：
對呀，北方吃餃子一般都蘸醋吃，是陳醋，尤其是山西老陳醋，別有一帆風味，也有吃米醋的，白醋是醋精吧，沒蘸過。
3樓：昆吾清綺
吃飯子不一定要蘸醋的，蘸其它菜也行，但是蘸醋是人人都喜歡的，所以用醋的多，一般是用陳醋加蒜泥最好，而不用白醋。
4樓：
一定要蘸醋，味道會好一些。推薦你去買長康陳醋，搭配餃子特別好吃
5樓：匿名使用者
蘸醋也是看你喜不喜歡吃咯，一般都要蘸陳醋。我就喜歡吃餃子蘸醋，而且長康陳醋很不錯
6樓：來自南北湖寬巨集大量的海爾兄弟
個人喜好，蘸醋挺好吃的，我覺得陳醋好些
吃餃子是蘸醬陳醋吃還是蘸白醋吃呢？
7樓：█言哥
陳醋屬於糧食釀造，白醋是化學原料勾兌
8樓：從者
蘸陳醋吃比較有味道~~
9樓：然然丿
當然是陳醋加辣椒了，不過是針對喜歡吃辣的人群
吃餃子為什麼要配醋 蘸陳醋還是香醋
10樓：天蠍愛的勇氣
這個純粹就是個人愛好了，有的人喜歡吃陳醋的，也有的人不喜歡蘸醋。
11樓：幸運的小馬花花
當然是陳醋了，這個看個人喜好了還是，一瓶老乾媽，一瓶晉陽湖陳醋，我能吃五十個餃子哈哈哈
吃餃子一定要蘸醋嗎？
12樓：匿名使用者
營養分析 1. 醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積；
2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行**冒和呼吸疾病；
3. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方；
4. 醋對**、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生髮、美容、降壓、**的功效；
5. 醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀；
6. 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
7. 醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進鈣吸收的作用。
相關指導 1. 吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜餚後應及時漱口以保護牙齒；
2. 作菜時，加醋的最佳時間是在兩頭，即原料入鍋後馬上加醋及菜餚臨出鍋前加醋，第一次應多些，第二次應少些；
3. 醋可以用於需要去腥解膩的原料，如烹製水產品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬；
4. 醋用於烹製帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進骨中的礦物質如鈣、磷溶出，增加營養成分。
食療功效 醋味酸苦、性溫，入肝、胃經；
有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效；
主治產後血暈、黃疸、黃汗、**、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。
13樓：我是機靈姐
為什麼吃餃子要蘸醋呢？因為麵食不太容易消化，蘸了醋之後比較容易消化吸收，還有就是餃子多半都是肉餡，蘸醋可以解膩。
14樓：匿名使用者
我覺得這是根據個人喜好,如我,我吃餃子就不要蘸醋,但有人很喜歡.這是不固定的.呵呵
15樓：匿名使用者
不同的地方有不同的口味
有的地方喜歡蘸醋 而有的地方不喜歡蘸醋
16樓：砥礪前行
吃餃子為什麼一定要蘸醋呢？百年的習俗終於有原因了，專家揭祕！
吃水餃應該蘸什麼醋比較好?好像蘸陳醋的比較多，像米醋、白醋可以嗎？
17樓：匿名使用者
這個就看你個人口味了。陳醋濃一些，適合口味重一點的；米醋和白醋比較清淡一些
18樓：匿名使用者
主要是看看 這水餃裡放了什麼料 有時候甚至不合適再加醋 各種醋的味道也不一樣 先嚐試一下再說比較保險
19樓：匿名使用者
最好是蒜醋，大蒜搗爛之後加陳醋，特有味，還不膩
20樓：風的清靜音
都可以啊，反正都是醋嘛，陳醋香一點，再滴點香油
21樓：匿名使用者
白醋只是沒有顏色，味道都差不多
22樓：匿名使用者
現在超市有餃子醋賣的。
23樓：珍藏
加蒜油跟醋一起更好、
吃餃子是否應該蘸醋？
24樓：同興學
據說在一個村子裡，人們吃餃子是從來不蘸醋的，原因很簡單，村裡人見識短，不知道世間還有醋這麼一個東西。
這種糟糕的局面存在了很長時間，終於，一個打工者回到了家鄉，告訴大家，吃餃子應該蘸醋。
於是，村裡的人開始發言：
東村口的老張頭說：「我們吃了好幾輩子的餃子，從來是不蘸醋的，歷史已經證明，吃餃子不蘸醋是正確的。」
西村口的老王頭說：「吃餃子蘸醋的問題，實際上是一個哲學問題，我們必須要弄明白，我們吃的是餃子，還是醋，假如我們蘸了醋，吃的還能是餃子嗎？我認為在這個問題上，一定要慎重！」
「 孩子他爸說的對！」老王頭的婆娘也插了進來：「醋這個東西，我早就聽說過，你們知道嗎？
『吃醋』可是挖苦人的詞兒，假如我們吃餃子蘸了醋，那麼我們實際上就是在吃醋，別村的人會笑話我們的，我們村這麼多年來，雖然窮了些，但是為人方面誰也不能說咱的不是，咱們可不能為了這點事把人丟盡了啊。」
南村口的老郭頭抽了一口旱菸，默默地點了點頭，說：「嫂子的話在理，蘸醋的問題，可是個原則問題，只要我們開了口子，今天讓大家蘸醋，那明天，是不是還有人要蘸韭菜花啊？是不是還要就著大蒜啊？
源頭把不好，我看早晚要出亂子！而且，退一萬步來講，醋這個東西，是花錢買的，我們村那麼窮，連溫飽都沒有解決，怎麼能又開始吃醋呢？」
北村口的老趙頭聽到這裡，拍了一下巴掌，順便往地上啐了口濃痰，說：「沒錯沒錯！外鄉的東西，都他媽不是東西，餃子是什麼？
俺們祖祖輩輩吃了多少代？外邊的人整出個蘸醋來，我看他們就是在侮辱我們村的文化，這就叫他媽的『文化侵略』！我看我們不僅應該不蘸醋，還應該抵制、**，明天俺就帶著俺們家二娃子、三娃子到村口舉標語去，表明咱們村的立場！
」村長聽了大家的發言，定了定神，開始了長篇大論的總結。
村委會的會計是大會記錄人，他的記錄是這麼寫的：
村長同志在發言中肯定了幾位長輩的意見，他指出，蘸醋問題，是一件事關全村百姓福祉的大事，需要全體村領導高度重視，認真研究，事實已經證明，在現階段，本村百姓不適於在吃餃子的時候蘸醋，這是由本村的社會環境、經濟環境、社會組成、價值觀、歷史傳統所決定的，社會在進步，時代在發展，但是外鄉卻並不太平，在涉及到外鄉文化的問題上，必須要慎之又慎、提高警惕、堅持原則。吃餃子是生存權的體現，如果連餃子都吃不上，又何談蘸醋？本村目前最重要的問題是溫飽問題，不是蘸醋問題，因此村委會決定，不允許本村人在吃餃子時蘸醋，也不允許醋、醬油、韭菜花、大蒜等物流入本村。
同時，村長要求各村幹部要切實負起責任，做好對本村村民的教育、引導工作，要告訴他們，蘸醋是外鄉人的生活習慣，本村的人如果照搬外鄉的那一套，就一定會出亂子，本村的幾百年來的發展成績，就會付之東流，眾所周知，世界上只有一種吃餃子的方法，就是幹吃，如果有人宣揚「餃子蘸醋論」，那麼他就是別有用心，我們就要團結起來，堅決抵制，決不姑息縱容！
於是，從第二天開始，關於吃餃子蘸醋的爭論，就再也沒有人提過，全村又安定和諧了起來，村委會後來又專門成立了一個委員會，專門審查外鄉來的東西，從臭豆腐到芝麻醬，全都未能倖免。
幾年過去了，報紙、電視、網際網路已經在村民之間普及開來，但村委會仍然堅持不讓村民吃醋，20多年過去了，他們終於實行了一項新政策——允許村民吃餃子的時候蘸黃醬——這件事在村裡引起了極大的轟動。
村裡的會計還在從事著他的老行當，在村口的公報欄裡，老會計激動的寫道：
允許吃餃子蘸黃醬，表明了村委會融入社會潮流的決心與信心，顯示了村領導的自信與魄力，這是一個巨大的進步，體現了我們村勇攀高峰、搏擊風浪的勇氣，村領導們——不愧是時代的弄潮兒！
在那時，北村口的老趙頭仍然健在，看到這樣的局面，不禁哀嘆「世風日下，人心不古，一代不如一代」，老當益壯的他，仍然帶者二娃子、三娃子到村口舉起了標語，堅決抵制吃餃子蘸黃醬。
「英雄啊！真有氣節！」
25樓：我是機靈姐
為什麼吃餃子要蘸醋呢？因為麵食不太容易消化，蘸了醋之後比較容易消化吸收，還有就是餃子多半都是肉餡，蘸醋可以解膩。
吃餃子一定要蘸醋嗎
26樓：思念成淚霧
不需要的，看你自己的情況了，不過蘸些醋吃對身體有幫助的。
27樓：柒柒__藥
不一定啊大家蘿蔔青菜各有所愛嘛
28樓：我是機靈姐
為什麼吃餃子要蘸醋呢？因為麵食不太容易消化，蘸了醋之後比較容易消化吸收，還有就是餃子多半都是肉餡，蘸醋可以解膩。
吃餃子為什麼要蘸醋？
29樓：呼阿優
其實，我們祖輩流傳下來的食物搭配，大多都有大道理，是符合中醫辯證法的。比如吃烤鴨要抹醬，要和蔥絲一起夾在薄餅裡吃，是因為鴨性寒，需蔥壓制，餅為麵食，不易消化，需抹醬幫助消化，幾番搭配，符合食理，吃起來自然就會好吃。
同樣的，由於麵食不宜消化，尤其是沒有發酵過的麵條、餃子等等，吃的時候就些醋，幫助消化，人體的感覺就好些，就會覺得好吃。醋汁的酸爽還能增加食慾、解油膩，還能幫助滾燙的餃子降溫，總而言之，就是吃的更有營養，更方便。
擴充套件資料
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。
30樓：我是機靈姐
為什麼吃餃子要蘸醋呢？因為麵食不太容易消化，蘸了醋之後比較容易消化吸收，還有就是餃子多半都是肉餡，蘸醋可以解膩。
31樓：砥礪前行
吃餃子為什麼一定要蘸醋呢？百年的習俗終於有原因了，專家揭祕！
32樓：王村醋
1、解膩。肉餡的餃子煮熟後，食用多了會覺得油膩，餃子蘸醋有解膩的作用。
2、改善口感。醋風味酸爽，能增加食慾。
3、增強人體消化功能，。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
33樓：b5紙
是不是因為有的餃子太膩解膩呀
34樓：
個人覺得比較好吃吧=。=可能是因為比較愛吃醋
35樓：匿名使用者
首先，人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子用的面也是酸性食物。
為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。（摘自《醫藥養生保健報》）
36樓：匿名使用者
每個人的 口味偏好吧
也有人不喜歡的啊
37樓：誰是閃亮新主播
習慣的問題吧，也不是每個人吃時都蘸阿
吃餃子為什麼要蘸醋不蘸醋行嗎
38樓：鎖盼盼賓逸
可以不蘸的，個人喜好問題
吃餃子蘸醋可以增香。
醋有一種獨特的香氣，令聞者頓覺神清氣爽。食醋中的醇類主要是乙醇，它**於發酵過程中微生物代謝的產物。醇與有機酸發生反應而成酯，是酒和醋中的主要香氣成分。
吃餃子蘸醋可以提味。
作為調味品提升口感，開胃消食，醋酸能刺激唾液的產生，促進唾液和胃液的分泌，使食慾旺盛並幫助消化；醋中含有糖類物質，如葡萄糖、果糖、麥芽糖等，使得在食用時倍感五味調和；釀製的醋中含有多種遊離氨基酸，由於各種氨基酸的味不同，有鮮味、甜味等之分，使餃子蘸醋後的味道更加鮮美、柔和；醋還可以用於去腥解膩，肉餡水餃蘸醋尤為合適。
吃餃子為什麼要蘸醋不蘸醋行嗎，吃餃子一定要蘸醋吃嗎？蘸陳醋還是白醋？
鎖盼盼賓逸 可以不蘸的，個人喜好問題 吃餃子蘸醋可以增香。醋有一種獨特的香氣，令聞者頓覺神清氣爽。食醋中的醇類主要是乙醇，它 於發酵過程中微生物代謝的產物。醇與有機酸發生反應而成酯，是酒和醋中的主要香氣成分。吃餃子蘸醋可以提味。作為調味品提升口感，開胃消食，醋酸能刺激唾液的產生，促進唾液和胃液的分泌...
吃餃子為什麼要蘸醋不蘸醋行嗎，吃餃子一定要蘸醋吃嗎？蘸陳醋還是白醋？
毛豆兒的豆得兒 可以不蘸的，個人喜好問題 吃餃子蘸醋可以增香。醋有一種獨特的香氣，令聞者頓覺神清氣爽。食醋中的醇類主要是乙醇，它 於發酵過程中微生物代謝的產物。醇與有機酸發生反應而成酯，是酒和醋中的主要香氣成分。吃餃子蘸醋可以提味。作為調味品提升口感，開胃消食，醋酸能刺激唾液的產生，促進唾液和胃液的...
吃餃子是否應該蘸醋，吃餃子為什麼要蘸醋不蘸醋行嗎
同興學 據說在一個村子裡，人們吃餃子是從來不蘸醋的，原因很簡單，村裡人見識短，不知道世間還有醋這麼一個東西。這種糟糕的局面存在了很長時間，終於，一個打工者回到了家鄉，告訴大家，吃餃子應該蘸醋。於是，村裡的人開始發言 東村口的老張頭說 我們吃了好幾輩子的餃子，從來是不蘸醋的，歷史已經證明，吃餃子不蘸醋...