1樓：快樂的橙橙
首先，人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子用的面也是酸性食物。
為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。（摘自《醫藥養生保健報》）
2樓：我是機靈姐
為什麼吃餃子要蘸醋呢？因為麵食不太容易消化，蘸了醋之後比較容易消化吸收，還有就是餃子多半都是肉餡，蘸醋可以解膩。
3樓：
解膩、開胃、調味。 還可以用醋和辣椒油混合，然後拿餃子沾著吃，味道相當好！
4樓：友交天下
其實怎麼樣吃應該沒什麼講究呀,醋畢竟是可以開胃的東西,加辣椒也可以呀.
5樓：香草
一是各人口味不同,有的喜歡吃有的不喜歡吃
2二是解膩,比如油大了,或是肥肉多,如果沾點醋吃就不會感到油膩感了3是增鮮,吃起來口味獨特,很上口
4還有少許的殺菌功能
6樓：
也沒有什麼好或不好之說，主要看自己的口味哦！
7樓：匿名使用者
這也只是為了調味而已。
哎，為什麼現代人總是把事情複雜化呢？？
8樓：砥礪前行
吃餃子為什麼一定要蘸醋呢？百年的習俗終於有原因了，專家揭祕！
吃餃子為什麼總要蘸醋？
9樓：手機使用者
醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子用的面也是酸性食物。
為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。
10樓：
因為麵粉呈鹼性，而醋呈酸性，酸鹼中和味道要好吃一點，
11樓：我是機靈姐
為什麼吃餃子要蘸醋呢？因為麵食不太容易消化，蘸了醋之後比較容易消化吸收，還有就是餃子多半都是肉餡，蘸醋可以解膩。
12樓：麥笛楊
好吃呀~~~口感不錯
13樓：秦捕頭
個人喜好,我愛和大蒜頭一起吃
14樓：孤舟野外見南山
蘸不蘸醋與地域、習慣有關！比如成都，小碟裡既有醬油也有醋，甚至還有熟油辣椒，蘸著這樣的汁吃鹹酸辣都有了，爽快得很哪！而山東就只是蘸醋了，因為大多山東人不大愛吃辣椒。
河南人就什麼都不蘸了，盛到碗裡就湯汁吃。其實蘸不蘸醋，關鍵還是看自己的生活習慣，你生活在何地，你就會受到該地區的影響，沒有什麼「為什麼」！
15樓：匿名使用者
也不一定啊 有些人吃餃子吃醋是為了解膩 畢竟裡面肉太多嘛 還有就是喜歡吃醋的 其實我在家的時候吃餃子從來不放醋 都是油潑辣子 生抽 雞精 好吃啊 我一頓吃40多餃子 家裡包的嘛 主要我們那裡的油潑辣子香 呵呵
吃餃子為什麼要蘸醋？
16樓：呼阿優
其實，我們祖輩流傳下來的食物搭配，大多都有大道理，是符合中醫辯證法的。比如吃烤鴨要抹醬，要和蔥絲一起夾在薄餅裡吃，是因為鴨性寒，需蔥壓制，餅為麵食，不易消化，需抹醬幫助消化，幾番搭配，符合食理，吃起來自然就會好吃。
同樣的，由於麵食不宜消化，尤其是沒有發酵過的麵條、餃子等等，吃的時候就些醋，幫助消化，人體的感覺就好些，就會覺得好吃。醋汁的酸爽還能增加食慾、解油膩，還能幫助滾燙的餃子降溫，總而言之，就是吃的更有營養，更方便。
擴充套件資料
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。
17樓：我是機靈姐
為什麼吃餃子要蘸醋呢？因為麵食不太容易消化，蘸了醋之後比較容易消化吸收，還有就是餃子多半都是肉餡，蘸醋可以解膩。
18樓：砥礪前行
吃餃子為什麼一定要蘸醋呢？百年的習俗終於有原因了，專家揭祕！
19樓：王村醋
1、解膩。肉餡的餃子煮熟後，食用多了會覺得油膩，餃子蘸醋有解膩的作用。
2、改善口感。醋風味酸爽，能增加食慾。
3、增強人體消化功能，。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
20樓：b5紙
是不是因為有的餃子太膩解膩呀
21樓：
個人覺得比較好吃吧=。=可能是因為比較愛吃醋
22樓：匿名使用者
首先，人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子用的面也是酸性食物。
為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。（摘自《醫藥養生保健報》）
23樓：匿名使用者
每個人的 口味偏好吧
也有人不喜歡的啊
24樓：誰是閃亮新主播
習慣的問題吧，也不是每個人吃時都蘸阿
吃餃子為什麼要沾醋?
25樓：手機使用者
首先，人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。 其次，人們發現醋能調酸鹼。
醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子用的面也是酸性食物。為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。
（扈健）求採納
26樓：我是機靈姐
為什麼吃餃子要蘸醋呢？因為麵食不太容易消化，蘸了醋之後比較容易消化吸收，還有就是餃子多半都是肉餡，蘸醋可以解膩。
為什麼吃餃子要蘸醋？
27樓：no5gu昚
餃子蘸醋，這是許多北方人吃餃子的不成文要求，還一度被寫出段子：你帶餃子過來了，帶醋了嗎？不帶醋怎麼吃！這時問題出現了，為什麼吃餃子要蘸醋，真的僅僅是地域特色嗎？
其實，我們祖輩流傳下來的食物搭配，大多都有大道理，是符合中醫辯證法的。比如吃烤鴨要抹醬，要和蔥絲一起夾在薄餅裡吃，是因為鴨性寒，需蔥壓制，餅為麵食，不易消化，需抹醬幫助消化，幾番搭配，符合食理，吃起來自然就會好吃。
同樣的，由於麵食不宜消化，尤其是沒有發酵過的麵條、餃子等等，吃的時候就些醋，幫助消化，人體的感覺就好些，就會覺得好吃。醋汁的酸爽還能增加食慾、解油膩，還能幫助滾燙的餃子降溫，總而言之，就是吃的更有營養，更方便。
1、餃子+下飯醬
光吃餃子還不過癮，那就搭配著下飯醬一起走起。鮮香的餃子與下飯醬微微的辣度融合在一起，寡淡的餃子瞬間變得豐富起來~入口微麻開胃，又不會衝喉嚨。緊接著的肉餡鮮嫩可口，壓下了辣味，滿嘴肉香，好吃極了！
2、餃子+牛排醬
誰說餃子不能和牛排醬搭在一起，各界都在玩混搭，就不能讓餃子也瘋狂一把。你別說，吃起來的味道，還是棒棒噠~黑椒的辛香與其他香料一起，複合味型讓人欲罷不能，鹹香的口感與餃子餡中的肉類相附和，勾起了鮮美味道，還新增了番茄醬，吃起來略帶甘甜，口感細膩柔和。
3、餃子+甜麵醬
除了鹹口，甜口的醬也很受歡迎，聽說過餃子蘸番茄醬的吃法，但還是覺得蘸甜麵醬的口感更容易讓人接受。甜麵醬也算是北方的一大特色，大蔥蘸醬和北京烤鴨的醬都是用的這種，看起來不起眼的醬色，搭配食材同食，不僅不會喧賓奪主，還能賦予獨特的醬香味，甜度適中，是許多人都能接受的百搭口味。
28樓：我是機靈姐
為什麼吃餃子要蘸醋呢？因為麵食不太容易消化，蘸了醋之後比較容易消化吸收，還有就是餃子多半都是肉餡，蘸醋可以解膩。
29樓：砥礪前行
吃餃子為什麼一定要蘸醋呢？百年的習俗終於有原因了，專家揭祕！
30樓：**的方軲轆
醬油 醋 都要有 只是依自己喜好配比不同 現在有撈汁這種複合調料汁了 餃子也可以蘸撈汁吃 鮮鹹偏要甜
吃餃子為什麼沾醋比較好吃
31樓：佴青芬僕念
首先，人們認為醋能助消化。餃子是硬皮
死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的
酸鹼平衡
系統，消除酸性，維持
弱鹼性。
包餃子用的肉是
酸性食物
，包餃子用的面也是酸性食物。為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。
32樓：卷賢毓緞
人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子用的面也是酸性食物。
為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。
吃餃子沾醋有什麼好處，吃餃子為什麼要蘸醋？
盤影 吃餃子蘸醋的好處是醋能提前鮮，醋還可以幫你消化，有去油膩的作用。醋還有軟化血管，美容的作用，所以。吃餃子蘸醋對身體有好大的幫助。 果果奶奶 吃餃子沾醋也是個人喜好正所謂青菜羅卜各有所愛，另外吃醋能軟化血管預防動脈硬化我們平時多吃醋也好。 如果不蘸醋，那你可以試著把廚房裡所有常用的調料試一遍，醋...
為什麼吃餃子要蘸醋，吃餃子為什麼要蘸醋？
我是機靈姐 為什麼吃餃子要蘸醋呢？因為麵食不太容易消化，蘸了醋之後比較容易消化吸收，還有就是餃子多半都是肉餡，蘸醋可以解膩。吃餃子為什麼要蘸醋？ 呼阿優 其實，我們祖輩流傳下來的食物搭配，大多都有大道理，是符合中醫辯證法的。比如吃烤鴨要抹醬，要和蔥絲一起夾在薄餅裡吃，是因為鴨性寒，需蔥壓制，餅為麵食...
為什麼吃餃子要蘸醋，吃餃子為什麼要蘸醋？
首先，人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子...