1樓：匿名使用者
個人感覺君之薇不錯，吃了10多年了，從它們第一家在一個小店店開始。感覺地道的重慶味，所以才能發展到今天幾百家連鎖。還有小龍坎那有家大龍火鍋，楊公橋有家胖子媽，都還算出名 問問附近居民你就能找到
2樓：匿名使用者
渝中區望龍門趙二火鍋
儲奇門臨江門洞子老火鍋
3樓：匿名使用者
你總有一個偏向撒，這邊黑多小火鍋，存活了好久了，全部都是服務周邊社群人群的
4樓：葡萄架下的小豬
沙坪壩麥香園，每天都等位置哦！是不是能說明點什麼呢？呵呵！
誰推薦幾家重慶有特色的火鍋啊？不一定要響亮的牌子，但是要好吃的那種。或者其他好吃的蒼蠅館子也行 ^_^
5樓：泡椒土豆
如果你能吃辣，我推薦你去小龍坎的大龍火鍋。味道確實不錯，晚了位置就爆滿，要等很久。其實不知道你想在哪個區吃，比如說解放碑，觀音橋都會有。
如果你吃得不太辣，就去試一試德莊的清一色火鍋。
重慶哪的火鍋最好吃
6樓：善宛秋
都很好吃哦，我覺得重慶的火鍋都香，都安逸採納哦
7樓：手機使用者
最好吃的說不上來，感覺差別都不大，大同小異
重慶到底哪家火鍋最好吃
8樓：
在屋頭弄最好吃，外面那些卡卡國國的有些蒼蠅館子也不錯
9樓：汗顏
自己學技術，根據口味來調製最好吃！
10樓：娜娜
作為重慶火鍋一個老達人，想推薦真正的火鍋給外地來的朋友，在重慶，最不難找的就是火鍋店，只要隨便走進一條街巷，手機上搜搜，網上查查便有一大堆資訊供你選擇。
但要找到最正宗的火鍋卻實在太難，就像大海里撈針。
什麼才是最正宗的重慶火鍋呢？
正宗《重慶火鍋》最基本的標準是：
一、天然為宗 正宗重慶火鍋不用新增任何增鮮劑、增香劑、增稠劑、消泡劑、辣椒精、辣味素......等化學品。
二、健康為本 美食之所以成為美食，健康為本。不能一昧追求**刺激，這樣跟吃毒品沒有什麼區別，不能吃過之後產生辣嘴，燒心，肚痛，便祕，腹瀉等各種身體不適。
三、口感體驗 麻辣鮮香是重慶火鍋獨有特色，麻而不澀，辣而不燥，鮮而不滯，香而不怪，醇厚濃郁，油而不膩，隨口入心。吃過之後脣齒清新，神清氣爽。
四、用餐環境 全世界任何一種美食用餐環境，空氣一定很清新，正宗的重慶火鍋也不另外。不會有特別的異味和濃厚的油膩狀態。用餐之後更不應該有特殊的味道如影相隨，全身上下留下濃濃的火鍋味道。
五、烹製方式 正宗重慶火鍋最好的烹製方式是古法手工，也就是人們熟悉的《魯祖古法火鍋》。人工炒料容易根據每個批次花椒，辣椒，香料等材料成色把握火候，控制油溫，時長等各種變化，達到最佳的口感效果和自身特色，拾起了重慶瀕臨失傳的原始炒制底料方法。
以上幾點掌握之後，便比較容易識別重慶火鍋真偽，也能夠充分判別出正宗的重慶火鍋了。
魯祖古法火鍋可以說是拾起了瀕臨失傳的正宗純火鍋的做法，這種味道只有上世紀60年代才獨有，真正無新增劑火鍋，因為底料環保，所以吃後身上不留火鍋味，。店裡的裝修風格也是獨一無二的，上世紀60年代的重慶縮影。在這裡吃一頓火鍋等於瞭解了重慶很多歷史。
這是一家小眾火鍋，到這裡去吃飯的大多都是些文化人和一些對健康有所追求的人。
我吃過重慶很多家火鍋，就是一個火鍋迷了，在眾多火鍋品牌中印象最深刻的是解放碑魯祖廟裡那家魯祖古法火鍋，最大的不同有兩點:
1 灶具是用最古老的那種炭火爐燙的，可以燙起吃，也可以烤起吃的火鍋，應該是重慶首家用這樣的方式燙火鍋吃，
2 還有一個重要特色就是吃了後身上一點兒不留味道，不像其他家的火鍋吃了身上味很重，回到家要洗頭洗衣服的。這家吃後身上乾乾淨淨，出門絕對聞不到那種難受的味道。
再說說這家用餐環境也是相當霸道，分上下兩層大約2千平方，地道的重慶**時期格調，原貌保留得很好，裡面老物件很多，也是唯一的，整個就另一個世界。在等餐時或者餐後可以參觀個把兩個小時，可以聽當地戲劇，也可以穿**服裝照相，也算是一個小的旅遊景點了。
到了重慶解放碑，魯祖廟古法火鍋定不負所望。
重慶市有哪些比較出名的火鍋店？
11樓：老阿婆火鍋
較為出名的可以說是非常的多了，例如小天鵝火鍋店，德州火鍋等，但在重慶人的心中會有一家自己最喜歡的火鍋店在心中不能忘卻，重慶火鍋普遍都是十分好吃的，這是重慶的一道招牌，我們重慶人是絕對不會自己打自己臉的。歡迎來重慶平常火鍋。一定不會讓你失望的。
12樓：匿名使用者
味道環境都不錯的一家"南山枇杷園"絕對震撼到你.
重慶美食發源地
第一：火鍋，火鍋的發源地是重慶，在重慶會做火鍋的人可以佔據重慶總人數的五分之二，現在以走向全世界，紅遍全世界.
第二：串串香，吃法和火鍋一樣，大同小異，粗長的竹籤穿上菜放進鍋裡去煮熟，是由火鍋演變過來的，現在也已經紅遍全國。
第三：麻辣燙，麻辣燙也是由火鍋演變過來的街頭小吃，也是在很短時間裡紅遍全國，這裡特別說明一下，外面很多模仿麻辣燙的商家實際上根本不會做麻辣燙，亂七八糟的加入新增劑，實際上麻辣燙不需要加任何新增劑，並且味道比串串香更好，做法都和火鍋差不多，只是操作手法、配料、材料的比例不一樣。當今在重慶都難吃到正宗的麻辣燙了，因為串串香更受消費者的歡迎。
第四：麻辣田螺，這道菜是由嚴琦夫妻研發出來的夜啤酒大排檔小吃，這道小吃在20年前沒有網路，沒有**的環境下能夠在短短2年時間紅遍全國是相當了不起了。
第五：泉水雞，是由南山某餐飲個體戶研發出來的新菜品,味道很受大家歡迎。
第六：萬州烤魚，這道烤魚一出，在很短時間內紅遍全重慶，然後走向全國，但是想吃正宗的萬州烤魚還得來重慶，在外地就得看運氣了，因為也有一部分商家做的萬州烤魚味道會有出入，哪怕是在重慶也有出入。
第七：小面，小面我就不多說了，如果按時間來排，小面應該是排在第一，之所以排到第七是因為全國各地對於面的口感、味道的追求不一樣，而且全國各地都有吃麵的悠久歷史。但是重慶小面也別有花樣，現在在重慶個別商家對小面進行了升級，味道也全然不同。
這裡特別說明一下，市面上很多面館的味道都不是正宗的，甚至一些商家根本沒學過，這種情況比較普遍，所以不是每一家麵館都能代表重慶小面。
特別宣告：以上美食都是在重慶誕生，發揚出去的特色餐飲文化，有個別省市的人不要臉到說是他們當地的發源地，人要臉樹要皮，真是無恥之徒，某省市20年前的串串就只叫串串，而且是用的很細的竹籤穿菜，長度只有10釐米的竹籤穿菜，而且是用的一口大鍋把所有菜放進去燙熟了顧客要吃什麼就拿什麼菜出來拌佐料，最主要的是鍋底的湯是褐色，表面還不帶油的，就跟沒改進的冒菜一模一樣。而在20年前重慶的串串「香」已經是和當今的串串「香」一模一樣了，這個就算了不說了，更氣人的是還說火鍋是從他們市發源起來的，真是特麼的不要臉的東西。
中國哪個地方的火鍋？最有名！
13樓：二愣
重慶。介紹：
火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，東漢時期即有火鍋，唐代白居易的《問劉十九》詩:"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無?"就惟妙惟肖地描述了當時吃火鍋的情景。到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。
火鍋文化：
火鍋火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嚐倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
14樓：愛麗絲夢遊仙鏡
重慶火鍋，四川串串，do you know？
15樓：它山石
在第三屆中國(重慶)火鍋美食文化節開幕式上，中國烹飪協會正式授予重慶市「中國火鍋之都」稱號。以「火鍋之都」命名一個城市，這在中國歷史上尚屬首次。作為中國火鍋之都，接下來，重慶火鍋還會申請世界級非物質文化遺產保護。
有什麼搞笑的電影？不一定要是國內的
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重慶哪家火鍋最好吃，好吃的重慶火鍋有哪些？哪個牌子的重慶火鍋最正宗？
重慶渝味楠老火鍋 個人覺得重慶火鍋都挺好吃的，所以我只能說出我覺得心中最好吃的那一家渝味楠老火鍋 起源於1985年，以麻 辣 鮮 香著稱，是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現，深受當地人們喜愛，截止目前，月排隊人次高達6000！2005年渝味楠老火鍋實行企業化 品牌化經營管理，開設直營店，2013...
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