1樓：黃昏的夕陽
食材：牛裡脊 300克、羊角椒 100克、剁椒3湯勺、小蘇打 雞精少許
生抽1小勺、植物油4湯勺
做法：牛裡脊切絲，加入少許小蘇打，雞精適量的生抽並加入1湯勺植物油拌勻醃製10分鐘；羊角椒切絲備用。
炒鍋中加入3湯勺量的植物油，燒熱後加入剁椒炒出紅油，加入醃製好的牛肉絲翻炒，炒至肉絲變色。
待肉絲逐漸變顏色時加入切好的羊角椒絲，轉大火翻炒1分鐘即可裝盤。
2樓：小小呂子博
牛裡脊250克
輔料尖椒2個
調料剁椒適量、蒜適量、姜適量、醬油少許、食鹽適量、白糖適量、雞精少許、色拉油適量、胡椒粉適量、料酒適量
剁椒小炒牛柳步驟1
牛裡脊肉切絲，加入大約為肉絲分量1-2／3的清水，抓勻到水分被肉絲吸收。再加鹽，料酒，白糖，胡椒粉拌勻。加入少許食用油醃15分鐘
步驟2剁椒小炒牛柳的做法大全
青椒洗淨切絲，姜切末備用
步驟3熱鍋上油，油熱後倒入牛肉絲煸炒至變色後起鍋備用步驟4剁椒小炒牛柳的做法**
鍋中餘油再次燒熱，下姜蒜末爆香，倒入剁椒翻炒步驟5倒入青椒炒至斷生
步驟6剁椒小炒牛柳的家常做法
倒入炒好的牛肉絲混合翻勻，撒上雞精提味後起鍋即可
杭椒牛柳怎麼做
東北小廚來哥 牛裡脊切條，蛋清精鹽生抽蠔油料酒色拉油蘇打澱粉下油炸勾芡。 益彬漆雕念雲 食材明細牛裡脊300克 杭椒100克 紅尖椒 3個 蒜 5瓣 生抽 1湯匙 蠔油 1湯匙 幹澱粉 15克 油 1湯匙 白糖 5克 鹽 適量 黑胡椒 適量 製作步驟 1.準備需要的食材。2.牛肉去除筋膜，裝入保鮮袋...
剁椒魚頭怎麼做？剁椒魚頭怎麼做？
剁椒魚頭是湖南一道比較出名的美食之一，魚頭的講究必須要用雄魚頭，肥而不膩，加上酸辣椒和豆豉的香味，拌麵拌飯都是比較好吃的。教你剁椒魚頭最正宗的做法。正宗家常剁椒製做方法 1 首先選好要用的辣椒是很重要的，選那種紅豔豔的肉厚一點 沒有損傷 新鮮的長形辣椒為好，儘量不要用那種大的菜辣椒，2 將選好的辣椒...
蒜香剁椒怎麼做，剁椒魚頭怎麼做
主料紅辣椒 380克 蒜200克輔料鹽 適量步驟 1.準備好新鮮紅辣椒。2.準備好新鮮大蒜。3.辣椒不要用水洗，用乾淨毛巾反覆搽淨 剁成碎塊備用。4.大蒜剝掉外皮。5.剝好的蒜瓣剁成碎粒。6.辣椒和蒜粒放入大碗中。7.加入食鹽 鹽的使用量比炒菜要多許多 充分拌勻。8.準備一個乾淨無水的玻璃瓶 將拌好...