1樓：匿名使用者
市場上能買到的柴雞蛋等於土雞蛋等於籠養仿土雞蛋，你不是到養殖戶場地買的，買不到他留著自己吃的蛋。
2樓：
柴雞蛋是土雞蛋的一種，但是土雞蛋並不一定是柴雞蛋
土雞蛋和柴雞蛋有什麼不同嗎？
3樓：巴山夜雨
一樣的，只是叫法不同而已。
柴雞蛋又可以稱其為土雞蛋、笨雞蛋，為北方稱謂，尤以京津兩地為甚，是為區分機械化養雞場飼養雞下蛋的稱謂，因飼養場經過人工飼養，飼料含化學新增劑，加速了雞的產蛋頻率，使蛋本身營養價值超打折扣。
而柴（土）雞蛋是指人工飼養，營養價值頗高 （至少飼養場所產蛋）所以頗受消費者青睞，可通過以下途徑區分；柴雞蛋個頭普遍比較小，蛋殼較厚，多為白皮，磕開後蛋清更粘稠，蛋黃顏色更鮮豔。
拓展資料
鑑別方法
⒈真正的土（柴）雞蛋的雞群中有不同年齡的新、老母雞，產的蛋會大小不一樣，有大的有小的，而假柴雞蛋基本上大小一致，相差不大，形狀也相同。
⒉真正的柴雞蛋，雞蛋外殼顏色不一樣，有深有淺。由於公雞與各類毛色不同的母雞交配後，產蛋的顏色就會有深淺不一樣。柴雞蛋的蛋皮比較厚，而且比較光亮，和養雞場的雞蛋相比，從外**就可以看出蛋皮比較結實，如果把雞蛋磕破就能很清楚的看清。
⒊蛋黃硬而大者為真。真正的柴雞蛋，蛋黃硬且大，是普通雞蛋的1.5倍，色澤鮮豔。
蛋黃凸突，呈橙黃色。蛋黃要比普通雞蛋黃一些，肉眼可以辨別出來，但顏色也不是特別黃或者發紅，如果蛋黃的顏色特別黃或者發紅很明顯是餵了色素的結果。
⒋真的柴雞蛋，蛋清濃稠，透明，無腥味（或有淡淡的清香，類似於腥味卻並非腥味），腥味越重，證明喂的飼料越多。純以天然食物，比如青草和蟲子為食物**的柴雞，下的蛋，不會有很重的腥味。
4樓：
一樣的東西啊，叫法不同而已。
5樓：空山浮雲
柴雞蛋，也叫笨雞蛋，土雞蛋，草雞蛋。多指農家散養在山坡上，自由自在刨土覓食、吃蟲兒的雞下的蛋。這些雞吃的是一些昆蟲,青草,剩飯剩菜,為了讓雞多下蛋,還會喂一些糧食,如玉米,麩皮等.
因為它們的食料裡缺少很多專用雞飼料所必須新增的配料,如骨粉,激素等。因以上原因，其蛋清濃稠透亮，營養價值高。
所以，土雞蛋和柴雞蛋沒有什麼不同，只是不同地方的叫法不同。
6樓：朱爾雲
真正的土雞蛋是不喂飼料的，是用稻穀，玉米，菜葉等糧食餵養的（一般要鄉下才有），這樣的雞產的蛋才是真正的土雞蛋。土雞蛋看外觀比柴雞蛋個頭小，蛋殼要粗糙一些。食用的時候開啟雞蛋可以看到土雞蛋的蛋黃要大一些，顏色也比柴雞蛋的要黃一些(但不能是翻紅色，有些養殖戶為了使蛋黃變黃，在雞食里加砒霜，蛋黃就會變成黃紅色）。
土雞蛋吃起來比柴雞蛋香，口感比柴雞蛋細，營養比柴雞蛋高。土雞是用天然飼料餵養的，食用後不會對身體有什麼害處。綜合這些因素，土雞蛋的價都比柴雞蛋的價要高！
（如果不常買雞蛋的人僅從外觀還是很難分辨出土雞蛋和柴雞蛋的區別）
7樓：深秋枯葉
所謂土雞就是在自然環境下生長的雞，不餵食含有新增劑和激素類的人工飼料，它的蛋自然不含有激素類對人體有害的物質。這就是它的不同之處。
8樓：匿名使用者
奶奶說：雞蛋代表福氣和吉祥。
而作為長輩， 他們總是把最好的都留給我們。
那個味道，至今都記得。可是現在，我們很難再嚐到那樣的味道品嚐小時候雞蛋的味道，讓健康跟著你回家
蛋博士農產品合作社的雞遠離城市喧囂，純天然、無汙染、無公害
柴雞蛋和土雞蛋的區別，柴雞蛋都是白殼麼？
9樓：萬物0皆空
柴雞蛋又可以稱其為土雞蛋，柴（土）雞蛋是指人工飼養，雞的飼料幾乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆蟲等（飼料中各種營養更為平均），雞在正常環境下抱窩，產蛋，營養價值頗高 。蛋皮顏色不一樣，有深有淺，並不都是紅色或白色
區分柴雞蛋竅門
⒈個頭稍小
⒉蛋黃稍黃，但不是特別黃，彈性好，挺凸度高⒊蛋清粘稠度高，散淡度小
⒋打蛋時，不容易散
⒌蛋皮顏色不一樣，有深有淺，並不都是紅色或白色⒍烹炒時，色澤鮮豔，口感純正。
10樓：匿名使用者
柴雞蛋和土雞蛋多指農家
散養在山坡上，自由自在刨土覓食、吃蟲兒的雞下的蛋。這些雞吃的是一些昆蟲,青草,剩飯剩菜,為了讓雞多下蛋,還會喂一些糧食,如玉米,麩皮等.因為它們的食料裡缺少很多專用雞飼料所必須新增的配料,如骨粉,激素等。
因以上原因，其蛋清濃稠透亮，營養價值高。柴雞蛋的蛋殼是粉白色的，個頭較小。
11樓：匿名使用者
隨著人們生活條件的逐步改善，「健康消費」的觀念也逐漸深入人心。於是各大品牌雞蛋與普通雞蛋也在這個時期進行了一場「**大戰」。超市裡的貨架上有六七種包裝精美的品牌雞蛋，眾多知名品牌的雞蛋使人們有著充分的選擇餘地。
與普通雞蛋相比，品牌雞蛋可謂「身價」不菲，普通雞蛋4元多1斤，而品牌雞蛋一般每斤都在10元左右。但是有一種雞蛋沒有任何品牌、沒有任何廣告，**卻在每斤20元。記者看到，北京小山坡農產品的柴雞都在山坡上刨食，四面環山、沒有任何圍擋，是真正意義上散養柴雞，所有的柴雞都在山坡、野地上，全都覓食著螞蚱、南瓜、草籽等。
並且，北京小山坡農產品的柴雞蛋農民說我們一直不進超市，因為我們柴雞蛋產量低、**高，超市很難讓我們進入。
而且，想購買北京小山坡農產品的柴雞蛋還需要提前兩週預定，節假日甚至要提前一個多月預定，貨源供不應求，記者問農民的最大心願是什麼，農民說希望廣大消費者品嚐到更好的、真正的柴雞蛋。
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