1樓：匿名使用者
不知道能不能湊到5菜一湯，儘量吧！
宮保雞丁，雖是大眾菜，但還是有一定的典故的。宮保雞丁」是一道譽滿中外的四川名菜，清末就聞名全國，被 眾多食客稱為「國菜」。晚清的丁葆楨（生前封「太子少保」,尊稱為丁宮保）在視察時由於耽誤了吃中午飯的時間，不得不在道上一家小餐館進餐，不巧哪天剛好很多菜樣已賣完，無菜可炒。
眾人飢腸轆轆，等不急去別的餐館，就用雞肉等幾種原料，快炒之。丁葆楨吃著覺得味道鮮美，很是滿意，「宮保雞丁」由此大出其名。
夫妻肺片：20世紀30年代在四川成都有一對擺小攤的夫婦，因製作的涼拌肺片精細講究，風味獨特，小生意做得紅紅火火，一時顧客雲集，供不應求。一天，有位客商品嚐過郭氏夫妻製作的肺片，讚歎不已，送上一個金字牌匾，上書「夫妻肺片」四個大字。
從此「夫妻肺片」這一小吃更有名了。
東坡肉：蘇東坡出任杭州地方官，發動數萬民工疏浚西湖，築堤灌田。為犒勞民工，蘇東坡吩咐家人將百姓送來的豬肉和紹酒燒好，贈給民工。
家人誤以為連酒一起燒，結果燒出的肉特別香醇味美，一時傳為佳話。人們紛紛傳頌蘇東坡的為人，仿效他獨特的烹調方法。從此以後，以這位大文學家命名的「東坡肉」，也就成為杭州的傳統名菜。
西湖醋魚：西湖醋魚又稱「叔嫂傳珍」，是杭州的一道傳統名菜，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。西湖醋魚選用體態適中的草魚作原料，放入沸水中約3分鐘，要掌握火候。
以糖、醋、姜、酒、醬油、澱粉燒成濃汁，裝盤後淋上。做好的魚魚身完整，魚眼圓瞪，胸鰭挺拔，著刀處的魚肉略向外翻天覆地，使魚體保持鮮活狀態。做好的西湖醋魚色澤紅亮，肉質鮮嫩，不生不老，酸甜可口，略帶蟹味。
宋嫂魚羹：相傳，北宋汴梁人宋五嫂，隨宋室南遷到杭州，和小叔一起在西湖以捕魚為生。一天小叔得了重感冒，宋嫂用椒、姜、酒、醋等佐料燒了一碗魚羹，小叔喝了這鮮美可口的魚羹不久病癒了。
有一次，宋高宗趙遘品嚐了她做的魚羹，大加讚賞，從此這道菜就稱「宋嫂魚羹」，她開的店生意更加興隆。這道以鮮桂魚和雞蛋為主料的名菜，烹調時先將作主料的鱖魚蒸熟剔去皮骨，加上火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等佐料烹製而成。成菜色澤悅目，鮮嫩潤滑，味似蟹羹，故又叫「賽蟹羹」。
天下第一名菜」又名「蝦仁鍋巴」，亦叫「平地一聲雷」、「春雷驚龍」，是江南蘇錫地區的傳統名菜。
據傳，乾隆皇帝第一次下江南時，曾在無錫某地的一家小飯店用膳。店家用家常鍋巴，經油炸酥，再精心選用蝦仁、熟雞絲、雞湯熬製成滷汁。送上餐桌時將滷汁澆在鍋巴上，頓時「譁—」、「吱吱—」聲響，陣陣香味撲鼻而來。
據說乾隆皇帝被這響起嚇了一大跳，問：「這叫什麼菜？」廚師回答：
「春雷驚龍！」乾隆品嚐後，覺得此菜又香又酥，鮮美異常，便稱讚說：「此菜可稱天下第一。
」其實，用鍋巴制菜，我國在唐宋時就有，不過那時作為一般民間小吃，並無美名。沒想到數百年後，這種平常之物的鍋巴，經店家廚師的巧妙烹調，尤其是讓乾隆皇帝品嚐以後，竟然身價百倍，贏得「天下第一名菜」之美譽。
2樓：小僧日天
紅燒肥腸，松鼠魚，香茹菜心，上湯白菜，冷盤用松花蛋做菜名忘了，一湯，西湖貴花羹
典故菜有檔次絕對不下五星級
3樓：
猛龍過江~ 意思是 一碗白水上票一根蔥
搞笑**：五菜一湯.是不是太奢侈了
4樓：
看你要點什麼菜了，不同的菜有不同的**，如果是去餐廳點菜，可能要200~300左右，自己做就100元左右
各位好 我想求一份6元食堂一週 菜譜
星期一稀飯 酸豆角 饅頭 茶葉蛋紅燒大排 絲瓜炒蛋 蒜泥生菜 海帶蝦米湯糖醋魚塊 粉絲燒牛肉 蔥油冬瓜 蕃茄蛋湯 星期二豆漿 油條 蛋糕青椒牛肉絲 家常豆腐 涼拌黃瓜 雞架冬瓜湯沙司雞塊 青椒炒肉絲 捲心菜 鹹菜蛋湯 星期三稀飯 花捲 鹹蛋 榨菜絲幹煎帶魚 佛手瓜炒肉片 韭菜綠豆芽 絲瓜蛋湯清蒸鹹肉...
一份特殊的禮物，一份特別的禮物
要怎麼個特殊法？禮物的特殊性因人而異，不同的收禮人的喜好不同，你不詳細描述一下別人的喜好怎麼能夠推測送什麼樣的禮物技能讓人開心又特殊啊。特殊的禮物因人而異，我覺得給別人需要的禮物就是特殊的禮物。一份特別的禮物 當森林被人砍伐了一半之後，一些無家可歸的小動物最想要的禮物就是家 當缺水時，土地最想擁有的...
學生營養午餐菜譜有哪些，為小學生設計一份營養午餐食譜
風不停息 配方 七十五克麵粉 一百毫升麵粉 一個雞蛋 十克各種時令蔬菜 十克黑木耳 一朵香菇 一克鹽 適量黑芝麻 適量番茄醬。1 準備蔬菜 2 切碎 3 備好 4 加入牛奶調成糊狀。如果蔬菜等材料放多了，牛奶再加點，成如圖這樣稀稀的糊才行。注意這一步 寧願稀點！太稠餅攤不薄。5 鍋內加入適量花生油，...