巧克力的文化,巧克力的起源和發展是什麼?

時間 2021-09-01 19:03:22

1樓:匿名使用者

巧克力的由來

歷史要追溯到2023年。西班牙著名探險家科爾特斯帶領一隊人馬,進入 墨西哥腹地探險。一天,他們來到一個高原上。

路途艱辛,隊員們個個累得腰痠背疼、筋疲力盡,一個個橫七豎八地躺在地上,不想動彈。科爾特斯很著急,前方的路還長著呢,隊員們已經都累成這樣了,以後的路還怎麼走啊?

正在這時,從山下走來一隊印第安人。見科爾特斯他們一個個無精打采,友善的印第安人立刻開啟行囊,從中取出幾粒可可豆,將其碾成粉末狀,然後和水、樹汁、胡椒粉混在一起煮沸。頓時一股濃郁的芳香味在空中瀰漫。

印第安人把那黑乎乎的可可飲料端給科爾特斯他們。科爾特斯嚐了一口,「哎呀,又苦又辣,真難喝!」但是,出於對印第安人的禮節的尊重,科爾特斯和他的隊員們只能勉強喝了兩口。

沒想到,才過了一會兒功夫,探險隊員們好象得到了魔法一樣,個個精神抖擻,充滿活力!科爾特斯驚訝萬分,連忙向印第安人打聽可可飲料的配方,印第安人將配方如實相告,並得意地說:「這可是神仙飲料啊!

」2023年,科爾特斯完成了探險任務,回到了西班牙。他向國王敬獻了這種由可可做成的神仙飲料,不過,科爾特斯非常聰明,他分析了 西班牙人的飲食特點,用 蜂蜜代替了樹汁和胡椒粉,所以,可可飲料的口感好多了。

「這飲料真不錯!」國王喝了,果然連聲叫好,並因此封科爾特斯為爵士。

從那以後,可可飲料風靡了整個西班牙。一位名叫拉思科的商人,因為經營可可飲料而發了大財。

一天,拉思科在煮飲料時突發奇想:調製這種飲料,每次都要煮,實在太麻煩了!要是能將它做成固體食品,想喝的時候取一小塊,用水一衝就能喝,或者直接放入嘴裡就能吃,那該多好啊!

於是,拉思科開始了反覆的試驗。最終,他採用濃縮、烘乾等辦法,成功地生產出了固體狀的可可飲料。由於可可飲料是從墨西哥傳來的,在墨西哥土語裡,它叫「巧克拉託魯」,因此,拉思科將他的固體狀可可飲料叫做「巧克力特」。

拉思科發明的巧克力特,是巧克力的第一代。

西班牙人可是很善於保守祕密的。他們對可可飲料的配方嚴格保密,對巧克力特的配方也守口如瓶。因此,生產巧克力特一直是西班牙人的專利。

直到200年以後的2023年,一位英國商人才成功地獲得了配方,將巧克力特引進到英國。

英國生產商根據本國人的口味,在原料裡增加了牛奶和乳酪,於是,「奶油巧克力」誕生了。

奶油巧克力,是巧克力的第二代。

奶油巧克力的味道雖然甜美,但和現在的口感無法相比。這是因為,可可粉中含有油脂,無法與水、牛奶等融為一體,因此,那時的巧克力的口感一點也不爽滑。直到2023年,荷蘭科學家豪威發明了可可豆脫脂技術,才使巧克力的色香味臻於完美。

經過脫脂處理後生產出來的巧克力,爽滑細膩,口感極佳,是巧克力的第三代,也就是我們現在所享用的。

2樓:匿名使用者

巧克力的原料最初**於拉丁美洲,那裡的熱帶雨林中長滿了鬱鬱蔥蔥的野生可可樹,樹上結滿了果實可可

巧克力的起源和發展是什麼?

3樓:

巧克力的起源:

最早出現的巧克力,起源於墨西哥地區古代印第安人的一種含可可粉的食物,它的味道苦而辣。後來大約在16世紀,西班牙人讓巧克力「甜」起來,他們將可可粉及香料拌和在蔗汁中,成了香甜飲料。到了2023年,一位名叫彼得的瑞士人別出心裁,在上述飲料中再摻入一些牛奶,這才完成了現代巧克力創制的全過程。

不久之後,又有人想到,將液體巧克力加以脫水濃縮成一塊塊便於攜帶和儲存的巧克力糖。

第一個發現巧克力的人,據說是克里斯托弗·哥倫布.2023年哥倫布從美洲勝利返回後,將一批奇妙的珍寶呈獻給西班牙國王.其中,有一些深棕色形似杏仁的豆子,不很顯眼,它們就是可可豆.

賦予巧克力獨特魅力的成分正是可可豆.……

巧克力的發展史:

巧克力是世界上最受歡迎的食品之一,它是用熱帶植物可可的果實可可豆磨成粉後,再加入糖和香料等製成的。巧克力帶有濃郁的香味,用它可以製作出各種糖、糕點以及冰激凌等。

但是,最初的巧克力並不用來製作糖果、糕點和冰激凌。大約距今700年前,墨西哥的印第安人將可可豆烘烤後碾碎,再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水,製成了一種飲料來飲用,這就是最初的巧克力。

哥倫布是第一個發現可可豆和巧克力的歐洲人,但他本人對此卻不感興趣。後來西班牙探險家科特茲在飲用了巧克力飲料後,精神大振,因此便認為這種飲料可以戰勝疲勞和增強抵抗力,並由此意識到可可豆可以成為搖錢樹,於是他很快便建立了自己的可可種植園,生產可可豆出口到歐洲。

巧克力的發展:

自巧克力流傳到歐洲以後,西班牙的廚師用糖代替了巧克力飲料中的胡椒粉,從而使巧克力的口味發生了根本性的變化。法國的廚師又將焦糖倒在杏仁上,外面再用巧克力包裹,從而製作出了杏仁巧克力。後來,荷蘭化學家範·霍騰發明了從可可豆裡提取可可油的方法,為巧克力的規模化生產鋪平了道路。

2023年,世界上第一塊固體巧克力問世。此後不久,瑞士人又在巧克力中加入了奶粉,賦予了巧克力奶油般柔滑的紋理,由此生產出了世界上第一塊奶油巧克力。

巧克力的飲食文化

德芙巧克力的企業文化是什麼啊

4樓:day陽光

德芙=dove

d=do 德芙心語系列(3張)

o=you

v=love

e=me

連起來是 do you love me = 你愛我嗎dove的中文翻譯是鴿子,還有和平的含義。

中文 德芙諧音「得福」即得到幸福

德芙(dove)的英文註釋是「do you love me」,它的背後有一個美麗的愛情故事。相傳盧森堡王室後廚萊昂愛上了芭莎公主,不過,在那個保守年代,相愛的兩個人都沒有說出心裡的愛意,只是默默地將感情埋在心底。為了盧森堡和比利時之間關係的鞏固,聯姻是最好的辦法,芭莎公主遠嫁比利時,萊昂在準備甜點的時候,在芭莎的冰淇淋上用熱巧克力寫了幾個英文字母「dove」,即「do you love me」的英文縮寫,但芭莎沒有及時看到已經融化掉的「dove」。

深受相思之苦,萊昂離開了王室,帶著心中的隱痛,悄然來到了美國。如果當初那些字不會融化,他就不會失去最後的機會。

後來,每一塊德芙巧克力上都被牢牢地刻上「dove」,以此來紀念萊昂和芭莎那錯過的愛情,苦澀而甜蜜,如同德芙的味道。當情人們送出了德芙,就意味著送出了那輕聲的愛情之問:do you love me?

那也是創始人在提醒天下有情人:如果愛他(她),請及時讓愛人知道,深深地愛,不要放棄。

5樓:匿名使用者

是讓全世界都能夠品嚐到口感更好的巧克力,絲般爽滑,還有那個do you love me 的故事你聽說過吧

巧克力的歷史 5

巧克力的學問。

6樓:

你是覺得它有什麼別的意思嗎?!不管怎麼樣先收下再謝謝人家嘍!

7樓:落依飄零

怎樣選擇合適的巧克力送給合適的人!

關於巧克力的詳細資料

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