1樓：起個名好難
紅茶有祁門功夫、正山小種、金駿眉、百瑞香、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶。祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤，正山小種條索肥壯，緊結勻整，不帶芽毫；色澤烏黑帶褐，較油潤，金駿眉葉底外形細小而緊秀，百瑞香條索勻細緊結，顏色墨黑有暗光。
阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，大吉嶺紅茶擁有高昂的身價，三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃，錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，2023年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲「中茶杯」特等獎。
2樓：愚人談娛樂
1、跟據紅茶的加工方法和成茶外觀，一般將它分為三個類別：小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。小種紅茶是最古老的紅茶，其它的紅茶都是從它這裡演變出來的，原產地在武夷山地區，功夫紅塵以祁門紅茶為代表，工藝精湛，成茶香氣濃郁，湯色紅豔明亮，是難得的佳品。
紅碎茶產地分佈較為廣泛，在我國雲南、廣東、海南等地都有種植，主要對外出口。
2、紅茶屬於全發酵茶，具有紅茶、紅湯、紅葉和香味濃郁、味道醇正的特點。我國的紅茶種類以祁門紅茶最為有名，是我國第二大茶類。
3、世界上的紅茶品種很多，產地也非常廣泛，現如今在世界上比較有名的四大紅茶品種為：中國祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏巴紅茶、印度阿薩姆紅茶。
紅茶有哪些品種？
3樓：何時明月老師
紅茶在我國六大茶類裡，是一款比較特殊的茶。因為曾經很長一段時間內，它都是我國出口賺外匯的重要農特產品。在我們國內，以前紅茶並不出名，或者說喜歡喝的人群基數比較小。
但是最近這幾年，隨著老百姓消費的多元化和個性化，紅茶也逐漸在國內茶葉界流傳開來，越來越受歡迎。
紅茶是經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶，屬於全發酵茶類。我國四大茶區都有紅茶產區，華南茶區的福建正山小種，老品牌的紅茶。後起之秀金駿眉，深受市場喜愛。
西南茶區的川紅、滇紅，價效比非常高。江南茶區的祁門紅茶，被譽為世界三大高香紅茶之首。江茶茶區的日照紅茶，也是最近幾年比較出名的紅茶。
本質上來講，紅茶是一種製作工藝的總稱，按照這種工藝製作出來的茶葉，都可以稱之為紅茶，因此，除了很多經典老牌子紅茶以外，很多地區也出現了許多新創紅茶。比如我老家大別山地區，是著名的綠茶產區，現在也有不少人按照祁門紅茶的工藝加以改進，結合當地特色製成嶽紅，口感品相都十分不錯。
紅茶按製造工藝劃分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大品種。
（一）小種紅茶
小種紅茶是福建省特有品種，產於武夷山桐木關一帶。依據原料產地和薰煙加工方法不同，分為正山小種和煙小種兩種產品。與其它紅茶製造方法分割槽別就在於烘乾階段，小種紅茶在烘乾階段採用松木柴邊薰煙邊乾燥，形成香氣有松煙香、滋味呈桂圓味的品質特點。
（二）工夫紅茶
工夫紅茶是條形茶，在製造中基本不破壞芽葉的完整性，經揉捻後形成條狀。工夫紅茶生產地域很廣，產品甚多，一般以地名命名其產品，如坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫等。工夫紅茶共同的品質特點是，外形條索細緊，湯色紅豔，色澤烏潤，香氣芬芳鮮爽，滋味醇厚甘甜，葉底細嫩紅亮。
（三）紅碎茶
紅碎茶是在製造過程中，揉捻時將鮮茶葉切碎，形成顆粒狀的碎茶。紅碎茶產品分為葉茶、碎茶、片茶和末茶4種。其中，碎茶外形緊卷呈顆粒狀，重實勻齊，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，滋味濃強鮮爽，葉底棕紅亮澤。
4樓：
紅茶品種如下：
一、小種紅茶：
1.正山小種，產於崇安縣星村鄉桐木關一帶，所以又稱為「星村小種」或「桐木關小種」。
2.外山小種，主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。
二、工夫紅茶：
1.祁門工夫：主產安徽省祁門縣一帶，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。
2.滇紅工夫：據中國紅茶網介紹滇紅工夫茶，屬大葉種型別的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的後起之秀。
三、紅碎茶，按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。另外，世界很多地方均出產紅茶，例如：印度(以大吉嶺茶最為珍貴)、東非(以肯亞所產最為著名)、斯里蘭卡(最著名的是錫蘭紅茶、印尼(以爪哇島及蘇門答臘為中心)。
四、紅茶茶珍是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經乾燥噴霧而成的奈米級顆粒狀固體,能迅速溶解於水中的固體飲品。
紅茶，英文為black tea.在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。
所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。
萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：
日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2023年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲「中茶杯」特等獎。
5樓：陸羽灬茶記
祁門工夫：在中國，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫，與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被並稱為「世界三大高香紅茶」，歷史悠久，享譽全球。
祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤；沖泡後香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做「祁門香」，可見香氣非常獨特。湯色紅豔明亮，口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮。其它的功夫紅茶：
福建的工夫紅茶統稱閩紅工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外還有江西的寧紅，湖北的宜紅，廣東的英德紅茶，杭州的九曲紅梅，四川的川紅等。
紫鵑紅茶，是紅茶的新品種。紫鵑紅茶富含花青素、茶黃素、茶紅素等天然成分，其中花青素含量最高可達藍莓的10~15倍，因此呈現出其顯著的降壓保健功效。陸羽泡茶的紫鵑紅茶不僅在降壓保健功效方面有所突破，其在暖心養胃方面也有很好的功效。
正山小種：正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱「桐木關小種」，小種指其稀少而珍貴。
後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人為了區別假冒品，取名為「正山」，意指正宗。正山小種本身 應該是帶有煙氣，用松針或鬆柴熏製，稱為煙正山小種，現代也有不帶煙氣的，不用松針或鬆柴熏製，稱為無煙正山小種。 正山小種的產茶區是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園，大多使用傳統採茶群體品種製作。
之後要使用當地所產松木薰焙，形成正山小種特有的一股濃醇的鬆茗香和桂圓乾香，兩三泡後具桂圓湯味。正山小種條索肥壯，緊結勻整，不帶芽毫；色澤烏黑帶褐，較油潤；湯色紅豔明亮；香氣芳香濃烈，帶有松煙香；滋味醇厚回甘，有桂圓湯味，葉底肥厚紅亮。
金駿眉：金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有「金」。
因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有「駿」。茶葉的形狀似眉毛，「眉」還具有壽者、長久之意，故而取名中含有「眉」。金駿眉首創於2023年 ，由福建武夷山正山茶業研發，在製作工藝上的極高要求令其顯得彌足珍貴，由最初一斤市場售價3600元升至2023年的10000多元，創造了一個從無到有茶葉新品崛起的奇蹟。
百瑞香：百瑞香也屬於正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一，最早生長在武夷巖茶產區，多製為烏龍茶。
後引種至桐木關自然保護區，茶葉品性發生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統正山小種工藝製成紅茶。普通正山小種有天然花香，香不強烈；與它相比，白瑞香茶種屬於高香品種，香氣持久，因此取名百瑞香。幹茶有小種典型的純粹甜香味，條索勻細緊結，顏色墨黑有暗光；湯色紅亮沉鬱；香氣是典型的幽蘭和白桂味。
阿薩姆紅茶：產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。
以6－7月採摘的品質最優，但10－11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。
大吉嶺紅茶：產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地裡常年瀰漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。
以5－6月的二號茶品質最優，被譽為「紅茶中的香檳」。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。
其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜（約5分鐘）使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐後，最宜飲此茶。
錫蘭紅茶：以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶的東側，常年雲霧瀰漫，由於冬季吹送的東北季風帶來雨量（11月－次年2月），不利茶園生產，以7－9月所獲的品質最優。產于山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季（5－8月）西南季風送雨的影響，以1－3月收穫的最佳。
錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麵環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。
努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。
紅茶有哪些品種？
紅茶主要品種有 一 祁門紅茶 中國 祁門紅茶，簡稱祁紅，是中國傳統功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產於19世紀後期，是世界三大高香茶之一，有 茶中英豪 群芳最 王子茶 等美譽。祁門紅茶依其品質高低分為1 7級，主要產於安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺 東至 黟縣及貴池等縣也有少量生產，主要出口英國 荷蘭 ...
紅茶有哪些品種？
紅茶的種類有小種紅茶 工夫紅茶和紅碎茶，其中小種紅茶產於武夷山地區，可分為正山小種和外山小種，工夫紅茶根據產地不同，有十四種不同的茶種，而紅碎茶依外形可細分為葉茶 碎茶 片茶 末茶，香氣濃郁，遠銷他國。1 小種紅茶。小種紅茶是最古老的紅茶，是福建省的特產，產於武夷山地區，可分為正山小種和外山小種，其...
紅茶都有哪些種類啊？紅茶有哪些品種？
紅茶在我國六大茶類裡，是一款比較特殊的茶。按照其加工的方法與出品的茶形，一般分為三大類 小種紅茶 工夫紅茶和紅碎茶。當然，世界上紅茶的品種有很多，產地也很廣，除中國以外，印度 東非 印尼 斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。紅茶有哪些品種？紅茶在我國六大茶類裡，是一款比較特殊的茶。因為曾經很長一段時間內，...