1樓：金豆豆子
主料麵粉
400克
羊肉300克
茴香300克
輔料熟花生油適量鹽
適量醬油
3克胡椒粉
5克雞精
3克香蔥
20克步驟
1.主料：羊肉、茴香、麵粉
輔料：熟花生油、鹽、胡椒粉、雞精、醬油，香蔥2.把麵粉加水和成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋好，醒1小時3.把茴香洗淨去掉老的杆洗淨切末
4.香蔥洗淨切末
5.把羊肉剁成泥，加香蔥、醬油、加胡椒粉拌均勻6.加茴香，鹽、雞精，熟花生油拌均勻靜止一會7.把醒好的麵糰，分成小劑子
8.壓扁
9.擀薄片 ，加羊肉餡
10.包成餃子形狀
11.煮鍋加水， 下餃子，煮到飄起膨大即可小貼士茴香有特殊的香味
一般就不加過多的調味品
羊肉加一些肥的香一些
2樓：匿名使用者
茴香餃子 【材料】（1）冷水面團1份（約2杯麵粉量）（2）茴香1把、豬肉餡375克調味料酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙【作法】1.麵糰分小塊，擀成餃子皮。2.
茴香洗淨，摘下菜葉切碎，肉餡再剁細，先和所有調味料調勻，再拌入茴香調成餡料。3.每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反覆點水兩次後，即可撈出食用。
﹌露尐露 2008-06-20 10:37 檢舉用老公換糖吃 對 ﹌露尐露 的感言：多謝 您覺得這個答案好不好？
好(0)不好(0) 首先茴香要跟肉類搭配拌餡比較好吃，肉類又以豬肉和牛肉為佳，我們比較常吃的是豬肉餡的既購買方便做著也簡單，就拿豬肉來說吧！ 新鮮的五花肉（要3分肥7分瘦的）剁成肉餡（市場上也有賣成品的，三七的比較好），大約1斤五花肉放入醬油15克，鹽5克，味精10克，五香粉10克，蔥姜沫10克(要剁的很碎）攪拌均勻，然後在放入茴香，根據自己的喜愛程度可以自己搭配肉陷和茴香的比例，這樣做出來的水餃比較香 ，回味無窮
3樓：吳若曦
配豬肉啊，一般都是茴香和豬肉好吃。如果是回民，可以考慮素茴香，素的也很好吃的。如果非得配的話，就是配上帶肥的肉類都可以，像牛肉的就不太好吃。
4樓：
可以，，不過建議你用白蘿蔔試一下，不錯哦
茴香苗老了還能吃嗎，茴香苗能生吃嗎？
經常看到人家用茴香包餃子吃，我也買了一把，覺得它挺香的，想將它炒著吃，請問茴香能炒著吃嗎。茴香。茴香能炒著吃嗎。可以炒著吃。茴香是指的植物小茴香的莖部和嫩葉，常作為菜蔬食用，是北方比較常見的一種蔬菜，南方比較少見，它的口感鮮嫩，有一股獨特的香氣，而且其中還含有豐富的營養成分，茴香的食用方法有很多，其...
羊肉餃子餡的做法能放醬油嗎，羊肉餡餃子放醬油嗎 蔥什麼時候放？
最好放生抽，上色會比較好。原料 淨羊肉500克 韭黃250克 薑末50克 蔥末50克 花椒5克 雞蛋2個 精鹽5克 胡椒粉3克 料酒15克 醬油20克 香油25克 花生油25克。做法 1 羊肉洗淨剁成細粒 韭黃洗淨切細末 花椒用開水泡成花椒水。2 羊肉末用薑末 蔥末 精鹽 胡椒粉 料酒 醬油 花椒水...
羊肉和柚子相剋嗎，羊肉能和柚子一塊吃嗎？
吃了羊肉可以吃柚子。羊肉中主要含有蛋白質 碳水化合物 維生素a 維生素e以及鈣 鐵 鋅等多種營養成分 柚子中主要含有糖類 維生素b1 維生素b2 維生素c 維生素p 胡蘿蔔素以及鉀 磷等物質，這兩種食物的成分在一起不會產生不良反應，所以吃了羊肉後是可以吃柚子的。羊肉和柚子吃多少合適。一般一週吃3次羊...