1樓：驀然回首共此時
看了就應該扔掉，因為爛水果整個都會產生一種毒素，對人體有害。
2樓：匿名使用者
黴菌感染變質的水果不能吃！水果放久了，會慢慢腐爛，開始長黴菌，而黴菌容易滲透，會擴散到水果的其他部位，導致整個水果都受到黴菌的汙染。所以水果爛了，果斷扔掉！
如果吃了爛水果，會造**體胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病症。許多微生物產生的毒素，不僅會對身體造成損傷，有些甚至可能致癌。因此變質的水果一定不能吃。
3樓：有種感情的憂傷
如果水果壞的地方比較少又不想浪費，可以用小刀把壞的地方削了，然後用淡鹽水泡一泡就能吃了！如果想扔了那就再用一個口袋把壞的水果扔進去把口袋紮緊，不然會生蟲
4樓：老大
你說怎麼處理就怎麼處理，你為什麼要把它放爛了呢？平時要現買現吃，挑新鮮的水果買，能多吃的就多買，吃的少的就少買點，實在吃不了的就挑好的吃，我有個朋友就不一樣了，他家的水果比較多，因為他是學校裡的主任，都是送禮送的，他既不捨的給別人又不捨得吃好的，專揀壞毛病的吃，結果是他吃了壞的，那些好的也壞了，到最後他全吃了壞的了，一個好的都沒有吃，真是個二壁，
5樓：繁華有一夢
並不是所有壞了的水果都不能食用，如果買來的果蔬是因為碰撞擠壓或冷害而損傷，只要不長時間放置以至於病原菌滋生，依舊可以食用。至於那些因為黴菌感染變質的果蔬，應特別提起注意，即使將黴變部分去除，也未必一定安全。因為黴菌產生的真菌毒素可以擴散到果蔬的其他部位。
根據上述實驗結果，如略有小斑，應挖去腐爛處及其周圍2釐米以內的部分，如黴變腐爛面積較大，比如達到或超過水果的1/3，則剩餘部分也不宜食用了。
如何處理爛水果
6樓：匿名使用者
利用爛果制醋技術
一、原料處理。蘋果、梨、柿子、棗等各種爛果經破碎後拌入麩皮，用手握，指縫能擠出水，但不滴下為宜。
二、發酵。將拌好的原料按重量加入3%的醋曲，置於罐或缸池內進行發酵，插入溫度計，上口用塑料薄膜覆蓋嚴實，每天翻動一次，室溫控制在35℃左右，經10-15天，室溫下降，原料發出醋香，即可結束髮酵。
三、加鹽及淋醋。發酵後，每百公斤原料拌入食鹽2公斤，裝入缸內，逐層壓實進行後熟，一至兩個月後轉入淋醋缸，進行淋醋。按每公斤醋坯加入兩倍於醋坯的水，浸飽滿12小時，開啟出水管中的塞子，流出的即為白醋。
四、殺菌加香。將淋出的白醋倒入大鍋中煮沸，加入茴香、大料、陳皮等作料，以增加醋的芳香和殺菌的目的。過濾後裝瓶，即可銷售。
7樓：書中某頁
方法1、物理性原因造成的損壞，如磕碰引起的機械性損傷，或低溫引起的凍傷，這種原因造成的水果損傷並未破壞水果本身的營養價值，是可以食用的。
2、化學性原因造成的損壞，如農藥或打蠟造成的損傷，這種損壞一定要當心，最好不吃。
3、生物性原因造成的損壞，如微生物侵染引起的黴變腐爛的水果，如果只是部分變質，可以將損壞部分剜掉再吃。不過一定要儘可能地多剜掉一部分。
8樓：匿名使用者
傷水果可以考慮和加工企業聯絡
9樓：我要_問
還是那個字「扔」！！
10樓：匿名使用者
扔了吧~
吃了對身體不好
送人你也不好意思吧
我家以前賣過水果的有經驗
11樓：匿名使用者
當水果出現腐爛時，不但腐爛的部分含有微生物代謝過程中產生的各種有害物質侵入，而且未腐爛的部分也已被有害物質侵入，只不過眼睛看不出來。未腐爛部分雖外觀正常，但仍含有有害物質，吃了同樣有危險。
水果容易受到黴菌感染，最常見的黴菌素是展青黴素。這種毒素對人體的危害很大，導致神經.呼吸和泌尿等系統的損害，使人神經麻痺.肺水腫.腎功能衰竭，並有致癌作用。
據實驗取樣結果表明，距離腐爛部分1釐米出看似正常的蘋果中，仍可檢驗出展青黴素等毒素。因此，水果腐爛後不宜再食用。
東方網9月29日訊息：俗語說：「寧吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐。
」秋季是水果大量應市的季節，沒有「爛杏」卻有爛果，所以我們把這句話借過來變為「寧吃鮮果一口，不吃爛果一筐」，藉以闡明吃水果一定要講究衛生。
吃水果首先要削皮。水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。也不要用菜刀削水果，因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲疾病。
由於儲存不當，買回來的水果常常會發生腐爛現象。有的人為了節省，就用刀把腐爛部分挖掉，把剩下的沒有腐爛的部分吃掉。其實，這是一種錯誤的觀念。
因為，儘管剩下的是未腐爛的部分，但是其中絕大部分已經被微生物代謝過程中所產生的各種有害物質侵蝕，特別是真菌在水果上的繁殖加快，有相當一部分真菌在繁殖的過程中會產生有毒物質。這些有毒物質可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散，使未腐爛部分同腐爛部分同樣含有微生物的代謝物，尤其是真菌毒素。而且有些真菌素還具有致癌作用。
所以，水果儘管是已經去除了腐爛部分，剩下的仍然不可以吃
超市買的水果壞了怎麼處理
12樓：法妞問答律師**諮詢
超市買的水果壞了，消費者可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。
【法律依據】
《食品安全法》第一百四十八條規定，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標籤、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
水果的供應鏈條，做超市水果供應鏈應該從哪些方面入手
對水果店進行 鏈分析，由於水果種類眾多，並且每種水果 渠道不同，因此不一一列出。下面以獼猴桃為例進行簡單分析 1 其 鏈如下 2 整個 鏈運作過程如下 3 對 鏈的評價，如果採購的水果鄭州短時間內無法消化，還可以批發給市縣級水果批發商，這也是一部分利潤 這樣才能充分發揮 鏈的優勢，節約成本，節約社會...
開個水果蔬菜超市有多大的利潤
專業回答問 1 開個水果蔬菜超市所需要的投資金額是由水果蔬菜超市的規模大小 店鋪轉讓費 店鋪租金 貨架 和數量 裝修費 蔬菜入貨費用等因素而定的，每個經營者都會有不同的投資預算，所以這是因人而異的，沒有標準的答案。2 一般來說，水果蔬菜超市的店面一般都採用全封閉式的玻璃屋設計。玻璃屋和菜架的投入估計...
水果店裡的水果怎麼擺才好看，水果店的水果怎麼擺才好看 要圖片
不開口的時光 陳列要點 1 蔬菜水果類商品最富有色彩的變化，其天然的鮮豔的色彩，加上種類繁多，在陳列架上，吸引力之大，與其他商品有所不同。2 蔬果的陳列，首重量感魅力，應造成數量充足，內容豐富的感覺。3 以每週為一週期計，同樣的蔬果應力求更換位置，不要一直陳列於一個地點，未作任何的變動。4 商品策略...