1樓：蘇嘉愛娛樂
全聚德位於前門附近的一個分店，，菜品主要以北京特色烤鴨為主。適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐，是一個很有北京特色的餐館，值得嘗試。
全聚德是享譽全球的中華老字號，前門店是全聚德的起源店，已經具有147年的歷史。由於該店的特殊意義，建店初期的全聚德鋪面老牆被原樣移至大廳內，並在老牆後面依照舊式擺設恢復了老鋪風貌，2023年，前門全聚德進行裝修改造時，又將老門面牆原址復原。
全聚德(前門店)一開始烤鴨先上，服務員妹子介紹說最開始上的鴨皮要蘸糖吃，確實入口即化不是吹的。看上去是那種很嫩的惹人憐愛的棕色，不深，上面薄薄的一層油又給表面添了不少彩，好像打過蠟一樣，在燈光的照耀下泛著亮光，像雨後的新伐下來的還帶著水光的櫻桃木。偷偷嚼了一下，動作要快不然就在嘴裡化了，酥脆，有種木香味兒。
接下來油香在舌尖暈染開，就像滴入水中的墨一樣緩緩但不容置喙地霸佔了整個口腔，感覺油，但不膩。片鴨子的大師傅手藝高超，整個動作下來乾淨利落，頗有當年庖丁解牛的風範。可以當藝術來看，肉質嫩但也耐嚼，蔥的味道辣且有衝勁，但毫不突兀，被完全溫柔地包裹在甜麵醬裡作點綴再好不過。
像春日打在房頂上的雨滴，時時提醒著你它的存在卻並沒有給你帶來什麼困擾。
2樓：別搶我題啦
全聚德(前門店)是百年老店，人不少，烤鴨味道確實不錯，菜品**偏高，服務環境都不錯，很大氣，中國風。
位於北京前門大街的全聚德是全聚德烤鴨店的起源店，前門大街是北京觀光遊覽景點之一，可以順便在這裡品嚐一下北京的特色美食——北京烤鴨。
全聚德前門店外牆裝修得古色古香，店的生意永遠都是那麼的興旺，如果不事先預定的話，就得在那裡排隊取號等候。餐廳服務員態度也不錯，點完菜後，會告知請耐心等候，還會主動介紹衛生間在哪，這點在其他餐廳倒是沒有遇見過。
因為我們人少，就點了半份烤鴨，可是感覺批下來的鴨肉不到半份嘛，不過烤鴨味道確實很好吃。荷葉餅一定要趁熱吃，冷了就不好吃了。鹽水鴨肝很嫩，但什錦炒飯（好像說是用鴨肉炒的）卻是淡而無味。
不是用餐高峰時間的時候，大堂只有烤鴨和冷盤可以點，有雙人**，三人**，五人**可以選擇，方便選擇困難的遊客。剛出爐的烤鴨味道不錯。推薦給來北京旅遊想要吃烤鴨的朋友，另外還有烤鴨外賣可以帶。
3樓：
全聚德(前門店)整體上還不錯，只是**有點貴。
「不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。」外地遊客到北京，吃烤鴨早就是必選動作。在很多人心裡，全聚德就是烤鴨的代名詞，直到如今在遊客雲集的前門大街，全聚德店門口經常排長隊。
資料顯示，2023年，全聚德共接待賓客770.47萬人次。而2023年，共接待賓客804.
07萬人次。兩相比較，去年一年全聚德客流少了34萬人次。這或許也能反應出一點問題吧？
「薄薄的鴨皮很脆，一咬油脂炸裂滿口香，嫩嫩的鴨肉配上蘸料，放進嘴裡真是享受啊。」 這是許多人對當年全聚德的評價，而今天，喜歡時尚、追求個性的年輕吃貨們，對全聚德這樣的老字號更覺得氣場不合而漸漸疏離。
如今走進商場購物中心，口味、體驗各異的特色餐飲鱗次櫛比。年輕人要麼吃火鍋、吃烤肉，要麼到各式各樣的「網紅」店打卡，有時排隊等上百個號也在所不惜，但走進老字號吃烤鴨還真沒想過。
這些年，餐飲商業模式已發生很大變化，三五人的輕餐飲成主流，而全聚德仍主做全家大型聚會或商務宴會的大桌模式，跟現在的主流需求差距越來越大。
在北京商業經濟學會常務副會長賴陽看來，從菜品來說，主打宴席性質的全聚德，主菜也比較高檔，並不適合三兩個人工作之餘隨便吃一頓。「新生代的消費需求在變，全聚德產品調整相對較慢。」這些都是傳統老字號面臨的現實問題。
4樓：匿名使用者
全聚德(前門店)很不錯。好吃**實惠。肉質脆而不膩，配上全聚德特色的醬汁，味道很好。服務態度也不錯。
全聚德烤鴨承載著147年的歷史，國家級非物質文化遺產，北京的名片，國宴必備佳餚。這是京城人們心中的全聚德，也是中國人民心中的全聚德。
全聚德前門店是全聚德的起源店，入口的店面是個大牌樓，上面刻滿了龍雲紋的祥瑞團，隱約中透著宮廷氣質。大廳是那種古色古香的中式裝修，餐桌椅套著咖啡色的布，配上帝王黃的餐巾，色彩搭配非常好。也有了嬰兒座椅。
服務員和廚師推著盛放著熱騰騰的烤鴨，還有一位講解員，廚師把烤鴨切片兒，而講解員會講解全聚德烤鴨的歷史傳承，過程十分專業和周到。
全聚德前門店的生意永遠都是那麼的興旺，如果不事先預定的話，就得在那裡排隊取號等候。餐廳服務員態度也不錯，點完菜後，會告知請耐心等候，還會主動介紹衛生間在哪。經典的烤鴨，再配上點的冷熱菜，既豐富有營養，家庭聚餐，招待朋友，很合適的地方。
吃完飯還可以去逛街。
5樓：小小思想
我個人覺得挺不錯，味道很正宗，服務也算周到，就是人比較多，如果去的晚，要排隊的時間比較長，但是好吃的店就是這樣的了。
6樓：情感核彈
我是大概一年要吃2,30次烤鴨的人，說實話，全聚德是真的不行了，最近一次去的和平門，消費800，廟會完去的，店裡人比廟會還多，等了溜溜一個小時足點兒，要的牡丹盛世，比精品貴個幾十，288好像，然而鴨子柴，量也不大，多的幾十等於就是看個擺盤成牡丹，而且餅和醬都收費這個事我一直是非常反感的。和平門這邊還有服務費，不過其實服務也就一般，正常水平，金色大廳裡也全是人，大堂式的大食堂。
7樓：笙夭夭
全聚德（前門店）這個是全聚德的起源店，至今已經142年的歷史。作為本命店，前門店的絕對算得上是最好的。無論是古香古色的清式裝修，還是馳名海內外的烤鴨都是一絕，一百多年的歷史，讓全聚德（前門店）不止是美食打卡點，也是前門街重要景點之一，不過如果要去（前門店）就餐，建議提前預約，不然排隊都要花費很長時間。
北京全聚德烤鴨前門店**
8樓：小貓愛吃酒
烤鴨除了選百年老字號，比如全聚德、便宜坊、鴨王、大董，最關鍵還是要選擇具體哪家店鋪吃，不同店面味道、形態是有天壤之別的，當然這就是中餐的特點，不同的師傅味道差太多，**因為具體店面的品級也會有一些浮動，比如王府井和前門老店的全聚德應該**比其他店面貴一些的。你如果來北京旅遊想嚐嚐正宗的烤鴨味道，建議你不要去旅遊景點區域的店面，要去平時北京人居住區域的店面吃，道理***。我把我吃過的好吃的列舉給你，看你會離**近些哈。
全聚德來講清華大學南門的那家味道很不錯的，據說和平門的也不錯不過我沒去過，王府井和前門店千萬不要去了。便宜坊崇文門老店和馬甸橋的店面都是很不錯，其他的就不要考慮了。大董東三環那家味道很好但是**也不俗。
一般現在一套烤鴨都是198每套了，如果實惠的講就點烤鴨吃就好了，裡面有餅有肉有菜也算齊全，鴨架可做湯也可另做椒鹽什麼的，一般我們自己吃的話鴨架都是帶回家自己熬湯，因為肉還是很多的呵呵。其他特色菜肯定都是圍繞鴨子的，一般都是些剩下的「邊角料」了，比如鴨心、鴨肝、鴨掌，不過也是很好吃的。再特意說一下，吃烤鴨的大店下午都是閉餐的，吃的時候一定注意時間，最好去之前提前查好預約一下，免得排隊。
爆肚在北京算小吃，一般吃吃去牛街隨便找家就行，或者護國寺、隆福寺、後海鼓樓等有小吃的地方都有。我自己吃鼓樓後面小巷裡面有一家（緊挨著鼓樓的東北面，因為總去沒記住名字，就記的門口總放些京劇什麼的曲兒），老北京小吃挺全的，豆汁、炸咯吱、麻豆腐什麼的都有，吃完了還能去逛逛後海，離南鑼鼓巷也不遠。那一帶好吃的小吃的很多啊
全聚德 前門店 怎麼樣？烤鴨好吃麼
全聚德 前門店 整體上還不錯，只是 有點貴。不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。外地遊客到北京，吃烤鴨早就是必選動作。在很多人心裡，全聚德就是烤鴨的代名詞，直到如今在遊客雲集的前門大街，全聚德店門口經常排長隊。資料顯示，2018年，全聚德共接待賓客770.47萬人次。而2017年，共接待賓客804.07...
真正的老北京烤鴨是便宜坊烤鴨還是全聚德烤鴨
燜爐的烤鴨比掛爐的烤鴨要早，但是燜爐相比較掛爐就有比較多的劣勢，悶爐只能一爐一爐的做，掛爐是隨吃隨烤，兩種的做法也不一樣，悶爐是小火久悶 而掛爐是大火快烤，大火容易烤糊，所以掛爐烤鴨是採取外烤裡煮的辦法，烤鴨子之前在鴨子裡面灌水，然後大火烤，所以烤出來外焦裡嫩，悶爐是要比掛爐早的，掛爐在清朝末期才有...
烤好味 北京 餐飲管理有限公司怎麼樣
愛企查 烤好味 北京 餐飲管理 是2017 12 25在北京市朝陽區註冊成立的其他有限責任公司，註冊地址位於北京市大興區天華街9號院17號樓3層309。烤好味 北京 餐飲管理 的統一社會信用 註冊號是91110105ma019k5e84，企業法人張健，目前企業處於開業狀態。烤好味 北京 餐飲管理 的...