1樓：青春永不倦
吃些酸甜可口的山楂，既補充了營養，還可健胃消食。山楂中維生素和礦物質含量豐富，特別是其所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。中醫認為，山楂有消積化滯、收斂止痢、活血化淤的功效。
山楂味酸，想買偏甜一點的還真是門學問。要挑選酸甜可口的山楂可以從5個方法來看：
1.果形。山楂扁圓的偏酸，近似正圓則偏甜。
2.果點。山楂表皮上多有點。果點密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
3.產地。產自山東和東北的發酸；河北、河南的酸甜適中。
4.果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜；綠色的酸。
5.果肉質地。軟而面的甜；硬而質密的偏酸。
挑選時，5個方法任選其一即可。
山楂味道偏酸，胃酸過多的人和老人與其直接吃，不如用來泡水、煮粥。山楂紅糖水、山楂枸杞粥，不僅彌補了酸味，而且健胃消食，營養與口味兼得。
2樓：我是楊猛
選購山楂有哪些竅門呢？
3樓：瞄招
愛吃山楂的看看，這幾個挑選山楂的妙招，不學太可惜，學會記得分享
4樓：永夜
1、山楂的外皮
挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼。
有沒有裂口的地方，如果有裂口建議大家換一個挑選2、山楂的顏色
顏色較亮紅的是比較新鮮的。
大家多挑選紅色的，深紅的是時間稍長一下的
3、山楂的軟硬
山楂本身算稍硬的。
大家挑選的時候如果有很軟的，那麼不建議挑選了4、山楂的大小太小的山楂沒有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建議大家挑選中小個頭的山楂。味道會很不錯的。
5、山楂的重量因為山楂本身不大，所以也沒有多少的分量。大家在挑選時候可以用手感覺一下，如果太輕了，那麼建議換一個挑選。
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