1樓：向日葵
用料 熟花生 適量
1、超市買的裝生薑的塑料網袋子，將熟花生裝進去2、放心大膽的揉吧！
擴充套件資料切記不要預熱烤箱。一定要根據自己烤箱脾氣設定時間溫度！就是一粒一粒的剝，然後放入另一個烤盤裡，也許有人覺得這個方法很可笑，但是，只有試過了才知道原來這樣剝完的花生花生乾淨屋子也很乾淨，總體時間一點也不比其它方法慢，最主要的是花生乾淨屋子乾淨，花生乾淨屋子乾淨，花生乾淨屋子乾淨。
2樓：渝湘肉絲
先去取一袋鹽．放入炒鍋裡大火炒熱．然後下花生米．在轉小火在炒兩三分鐘．然後用 笊籬把花生米濾出來．涼了後用手一搓就掉皮了
3樓：
炒的時候別放油容易去皮。皮去的不乾淨是炒的不夠熟。多多實踐積累經驗。
4樓：炫酷小畫家
炒熟的花生去皮方法：
1、將花生米小火慢炒，並不停的翻炒、掂勺，使花生仁受熱均勻。
2、等花生皮有點爆裂，炒勺邊沾滿碎花生皮時，米仁發黃，花生香味撲鼻，就是熟了。
3、將熟花生米晾涼，裝布袋子，兩手相互搓花生米。布袋的作用是避免花生米紛飛，有布袋的隔離花生米也不愛碎。
4、等搓的差不多了，倒出來。到室外用簸箕溜一下，或簸簸，仁和皮就分離開了。
脫皮花生米可做麻辣花生、老醋花生米等菜餚、小吃，還可磨花生醬。
5樓：書才食雕
提點建議僅供參考
一.花生米先用開水沖泡一會兒再用手捏搓去皮,然**油鍋炸或放少許油炒即成,
二.花生米直接用油炸或炒熟,吃時用手一捏是很容易去皮.只是**觀.
三.花生米最好是油炸並且是涼油下鍋,這樣花生米受熱均勻容易掌握.而切油炸要比油炒省油的.
四.花生米最好不去皮一塊吃,皮的營養價值及高.除非你用花生米窪凍或烹製特殊菜餚.
6樓：匿名使用者
怎麼會呢？肯定是你沒有炒好！
炒熟的花生米怎麼去皮
7樓：爵爺的網路
炒熟的花生去皮方法：
1、將花生米小火慢炒，並不停的翻炒、掂勺，使花生仁受熱均勻。
2、等花生皮有點爆裂，炒勺邊沾滿碎花生皮時，米仁發黃，花生香味撲鼻，就是熟了。
3、將熟花生米晾涼，裝布袋子，兩手相互搓花生米。布袋的作用是避免花生米紛飛，有布袋的隔離花生米也不愛碎。
4、等搓的差不多了，倒出來。到室外用簸箕溜一下，或簸簸，仁和皮就分離開了。
脫皮花生米可做麻辣花生、老醋花生米等菜餚、小吃，還可磨花生醬。
炒熟的花生米如何去皮
8樓：杞玉花己未
炒花生米主要有兩點：（非常關鍵）
一、在炒之前先把乾花生米用水泡五六分鐘；
二、一定要在油還是涼的時候放入花生米。
之後看見顏色變金黃色就起鍋，（這時可以根據口味放入鹽或糖）呵呵，
祝嗑花生米快樂！
方法一：[油炒花生米]
冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確保花生米均勻受熱，待花生米顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學者較難把握），盛在容器裡，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。這時花生米還是燙的，嚼起來是軟的，等到涼一些就脆了。這樣炒出的花生米香脆可口，不會糊。
方法二：[鹽炒花生米]
其實就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生米一起下鍋（鹽的作用相當於糖炒栗子中的砂子），小火預熱，不停翻炒，待受熱均勻後改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。
不帶皮的花生米的做法：
1.向生花生米里放入一點水（不要加多，稍微溼潤一下花生仁就可以）
2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼幹（目的是讓花生仁吃進水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時油星濺出
3.在花生米內加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺什麼的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會長時間的香脆可口。
4.稍微涼一下。**上鍋。！！！
注意：一定用小火！！！！倒入適量的油後不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。
（有時候花生米的皮會炸破而賤出小油點，所以一定要小心！）
5.待花生米顏色稍微變深，並且嚐起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢位，就趕緊出鍋，然後撒上鹽末涼涼後待食。如果等到了嚐起來已經脆了的時候才出鍋，等花生米涼涼後再吃可就是糊的了！！！
這是我在**臺的為你服務上學來的，已經實踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！
特點：香
、脆功效：
補血養血
材料：花生米半斤
配料：色拉油、鹽
做法：1．
花生米用冷水沖洗，晾乾
2．冷鍋放入冷油
3．倒入花生米、小火翻炒，等到花生米變得飽滿，花生衣變紅
4．起鍋
5．涼了之後，開心地大吃吧！
9樓：無需善良
炒熟後花生皮一搓就掉了。
怎樣炒花生：
1.選擇大小均勻的花生米炸，否則大小不一，炸的時候就會生熟不均。
2.在上鍋之前把花生米過水，把花生表皮打溼，因為花生遇高溫很容易炭化，這樣讓表面稍微沾點水，就不容易炸糊了。之後一定把水控幹，最好放在窗臺上晒一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油。
3.油和花生米齊下鍋。油不用太多，根據花生的量，能沒過就可以了；下鍋後，要不斷鏟動，可以使花生均勻受熱逐漸變熟；油逐漸升溫，花生米內外受熱均勻，酥脆一致、用大火併不停的翻炒，使花生熟的快而且不會糊。
4.花生米顏色變紅時，就要離**，再用鏟子翻幾下，利用還很熱的油溫，就可以炒熟了。
5.在出鍋前噴小半碗白酒，炸出的花生不僅味道特殊的香，而且放上一週花生都不潮，啥時候吃都又香又脆。
10樓：爬山虎
不放油幹炒，放至不燙手後，用手邊搓邊吹即可（下面可以放張報紙，以便清理）
11樓：匿名使用者
等他冷卻下來 再搓 再拋起來吹
12樓：顧世野
手或機械搓一下 再口或風機吹一下
熟花生米如何快速去皮？方法是什麼？
13樓：風嘯無名
1.超市買的裝生薑的塑料網袋子,將熟花生裝進去.
2.放心大膽的揉,皮就掉了
回.3.花生在太陽下晒一會答.然後放入冰箱冷凍一夜.
4.第二天取出,用手輕輕一捻,皮就掉了.不過這個方法的缺點是比較適用於表皮光滑的花生,表皮皺的花生就不大管用.
5.首先就是將水燒開,一定要達到沸騰的狀態,然後就是將準備好的花生米倒進沸水裡,約半分鐘即可,撈出即可.
1、將熟花生米晾涼，裝布袋子，兩手相互搓花生米。布袋的作用是避免花生米紛飛，有布袋的隔離花生米也不愛碎。
2、裝在空瓶子裡面蓋上蓋子快速搖動，然後到出來吹掉搖出來的皮就可以了。
3、或者可以吃的時候吃一個用手指捻一個，只是不太雅觀而已。
4、也可以把花生米倒入篩子中，然後用手在篩子裡面揉搓花生米，然後再把篩子搬起來掂兩下，也可以用嘴把花生皮吹了。
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炒熟的花生能打豆漿嗎
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