1樓:衣衣的暖閣
白酒地下埋上三年會怎麼樣,主要還是要看三個因素:
1,首先要看白酒的成分,看是酒精兌出來的還是糧食做的白酒,如果是糧食做出來的白酒埋上三年那就是香,是酒精勾兌的白酒那就不好說了。
2,其次要看是用什麼瓶子裝的白酒,玻璃瓶裝肯定揮發!瓷壇裝的白酒埋上三年就成陳年佳釀了。
3,最後要看封口封好了沒有,白酒只要密封好了,埋三年拿出來味道會更加醇香。如果封口沒封好那也不好說了。
白酒埋地下要想成為陳年佳釀,首先要優先選用糧食酒,再要用瓦罐、膠紙裡三層外三層包裹起來,一定要封口封好。還要選擇有沙鹼性的土地埋入。這樣埋上三年酒的品質才會好。
2樓:精彩百曉生
陳年老酒。
一、白酒的儲存瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不得超過300c,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和「跑度」。
二、黃酒的儲存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣,在貯存後具有越陳越香的特點。儲存黃酒的環境以涼爽、溫度變化不大為宜,通常不低於50c,在其周圍不宜同時存放異味物品,如發現酒質開始變化時,應立即食用,不能繼續儲存。
三、啤酒的儲存儲存啤酒的溫度一般在00c-120c之間為適宜,熟啤酒溫度在40c-200c之間,一般儲存期為兩個月。儲存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生,溫度不宜過高,並避免光線直射。要減少震動次數,以避免發生渾濁現象。
四、果酒的儲存桶裝和壇裝最容易出現乾耗和滲漏現象,還易遭細菌的侵入,故須注意清潔衛生和封口牢固。溫度應保持在80c-250c之間,相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。
瓶酒不應受陽光直射,因為陽光會加速果酒的質量變化。
五、藥酒的儲存有些泡製藥酒的成份由於長期貯存和溫度、陽光等的影響,常常會使原來浸泡的物質離析出來,而產生微渾濁的藥物沉澱,但這不說明酒已變質或失去飲用價值,但發現有異味就不能再飲用了。因此,藥酒的儲存期不宜太長。
3樓:清心文竹老師
白酒在地下埋三年的話,這個酒會變得更加的香醇可口,畢竟純化後的白酒口感非常好
4樓:桑靖瀅
看似酒精兌出來的嗎還是糧食做的、如果是糧食做出來的那就香舍,是酒精就不好說了
5樓:小海侃國際
白酒只要密封好了,埋三年拿出來味道會更加醇香,白酒屬於發酵酒,時間越長,酒味越香。
浙江著名的白酒女兒紅就是將酒在地下埋上18年後拿出(目前工廠製作是生產線操作),拿出來後酒味香氣宜人。
6樓:手機使用者
玻璃瓶裝肯定揮發!瓷壇裝就成陳釀!
7樓:七纖
如果密封的好,不會有問題。
補充:白酒(chinese spirits)的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。
又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒,而應該稱之為含有酒精的飲料。
8樓:匿名使用者
白酒需要品質較好的、微量成分豐富的、口感好的才可以埋入地下,品質較差的,埋三年拿出來口感也不會好的,如果密封的好,不會有問題。
白酒(chinese spirits)的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。
酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒,而應該稱之為含有酒精的飲料。
瓶裝白酒埋地下五年還能喝嗎?
9樓:木子秀兒
那要看是多少度的白酒了,如果是38度的,因為水解作用,五年之後喝著基本就是水了,只有高度酒才有埋得價值,五十度尚可,六十度以上更佳。
10樓:匿名使用者
不行啦,白酒是有保質期的,不是紅酒
11樓:匿名使用者
可以,只要密封好就沒有問題,但該酒的酒度不宜過低,52度較好!
12樓:
要看是什麼度數的酒,密封是不是良好,用什麼材質的瓶。要高度酒最好用陶瓷瓶或瓷壇封裝儲存最好,酒度低的話時間按長了就水解了,酒就不好喝了。
13樓:匿名使用者
可以啊!酒是釀造的陳年老釀,是最好的喲!我爸爸喜歡收藏酒,她也有茅臺還有很多是山西的汾酒,偶爾家裡來客人,他也會開啟來喝,大家都決的味道很好,而且也沒有特別不妥的地方,所以你還是放心引用吧!
這個日期也算還好,不算太陳的酒。
14樓:匿名使用者
能 要你的瓶子的密封性好的 如果你埋的地方好 還可以成為佳品
15樓:匿名使用者
密封好,沒跑氣就能喝,當然理論上無論跑沒跑氣都能喝,只是跑氣了就沒酒味了
16樓:京品老酒坊
當然可以喝。
順便說一下瓶裝白酒大可不必埋地下儲存。
17樓:
絕對可以喝,因為酒越久越好喝! 沒事的!
把一瓶白酒埋在土裡,過幾十年後真的會很好喝嗎?用多少度的酒比較好?需要埋多深?要注意些哪些方面?
18樓:匿名使用者
其實白酒在存放過程中,與其埋在土裡還不如存在好的地窖裡。因為雖然酒是密封在酒罈子裡的,但白酒會通過陶製罈子上的微小的氣孔進行「呼吸」,這個呼吸作用會使得酒精和氧氣發生脂化反應,生成更多的脂類物質(正是脂類物質造就了白酒不同的香型,比如濃香型白酒就是乙酸乙脂等造就的)。地窖或者天然洞穴中恆溫、恆溼的環境有利於白酒的陳釀過程。
所以白酒一般都是窖藏,很少埋在土裡的。土裡並不能給白酒製造良好的陳釀環境,而且土裡的水分容易進入罈子裡破壞酒質,外界的氧氣不能進入酒罈還會影響酒的脂化反應的進行。
19樓:任意門酒業
埋酒需要原漿醬香型白酒、度數53度比較合適。醬香型越埋越香
土埋深度在0.5-2米最合適。埋藏地點選擇在高粱地或者有植被生長的地方(土質:紫紅紅壤最佳----沙土不可選)。
埋藏時間不宜太長,我們的實驗是窖藏三年,然後再埋五年最適宜。
裝酒容器選擇土陶瓶裝最好的,它能加快酒的老熟,具體的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能達到的。
要絕對的密封。
20樓:一直愛那個少年
真的會好喝,不過需要
注意:(1)埋酒需要原漿醬香型白酒、度數53度比較合適。
(2)土埋深度在0.5-2米最合適。
注意:(1)裝酒容器選擇土陶瓶裝最好的,它能加快酒的老熟,具體的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能達到的。
(2)要絕對的密封。
(3)埋藏地點選擇在高粱地或者有植被生長的地方(土質:紫紅紅壤最佳其中沙土不可選)。
白酒介紹:
(1)白酒(外文名:liquor and spirits ),以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。
酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。
(2)白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區,分別為中國三大名酒 的茅五劍,其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。
(3)白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒liquor and spirits)之一,由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
21樓:匿名使用者
把新釀造的白酒密封在罈子裡,挖個半米深的坑就可以了,關鍵是要密封好否則酒精揮發後只剩下水了。
22樓:匿名使用者
真正的好酒,是越陳越香;一般的好酒,陳個三兩年就到好了,再陳也只是年歲上的增加;一般般的酒,別陳了,要不就喝掉,要不就那個角落放三二十年,倒是有個人文歷史可供茶餘。
23樓:匿名使用者
並不是很好喝那樣說。只能說酒純了,度數低了,所以順口,用43度的,要密封好
24樓:
我就埋了一缸高粱酒(陶缸),埋在我們果樹林的半山腰(海拔1千米左右)是風化石山,排水好常年溫度在15度左右,埋了5年,今年挖出20斤沒多沒少度數差別不大但是更純,酒色微發紅,喝起來滑,順,冰,甜,齒頰留香,喝完幾分鐘內都口感回香。
地下埋酒會不會變質
25樓:
越長酒就越美味,當然這是有前提的,首先餅子不會因為種種原因破掉。
其次要看是什麼酒,乾紅,花雕,白酒都可以窖藏,貌似沒人窖藏啤酒……再其次就是溫度,有些酒會因為溫度的原因變質,比如葡萄酒。
其實埋地下並不好,還不如放酒窖,地下你管不牢,有太多的不安定因素,會讓酒漏出來。
26樓:匿名使用者
我只知道罈子裡密封的酒埋地下不會壞,而且時間越長酒就越美味
27樓:讓我知道更多
白酒密封好不會,女兒紅就是生女兒時埋,等出嫁時喝,怎麼也得18年呢!
啤酒難說
28樓:
關鍵的一條:密封!!這個保證了,就沒有別的問題了.
把一瓶白酒埋在土裡,過幾十年後真的會很好喝嗎?
29樓:自報調查
這種方式真的不可取,很多朋友都有藏酒儲酒的愛好,但是不當的儲藏方式,會讓人得不償失。
傳說古代紹興一帶富家生女,要埋上幾缸酒在後院裡。當女兒出閣之日破土開酒,宴請親友賓客,名為「女兒紅」。
也許是因為故事太美,很多人爭先恐後將家中好酒埋進土裡,等著將來收穫一罈瓊漿玉液。小時候在農村,好幾位鄰居都失望而終。運氣好的還勉強能喝但味道大不如當初,酒中混雜著水味和泥腥味;運氣差的開壇後沒有勇氣聞第二下;最倒黴的至今還在找酒埋在**。
前幾天還有一位朋友神祕兮兮地拿出一個滿是泥巴的瓶子,說是茅臺鎮一位朋友埋在地底下好幾年的好酒。問我值多少錢,我說你是網上淘的吧。他說你咋知道?
我說你上某寶看看就明白了,這樣的噱頭大家都挺樂此不彼的。
在茅臺鎮這曾經家家釀酒的地方,隨便問個人都知道,酒埋地底下是絕對毀了。茅五劍瀘沒有一款酒是埋地下的。相比其它香型,醬香型是最講究年份的酒,不像濃香型講的是「窖齡」(「酒齡」和「窖齡」絕對是兩個概念,混淆不得)。
參觀過茅臺酒廠的人都會發現,「國酒」的基酒都儲存在一樓甚至二樓的大陶缸裡,通風透氣而且略有采光,與埋在地下完全兩個概念。而且茅臺酒瓶標籤上儲存條件上明確寫著「通風、乾燥、陰涼儲存」,跟地下潮溼陰暗的環境形成鮮明的對比。
「女兒紅」的故事講的是黃酒。真假不知道,但白酒這樣埋是肯定不行的。老酒之所以有價值,是因為長時間的存放使酒中有害物質譬如甲醇、甲醛等通過揮發和化學變化消耗殆盡。
在這期間有一個繼續發酵和化學變化過程,酒的度數會略微降低,口感會變淡,但是醬香味卻更足。
若是要持續這個過程需要滿足幾個條件:
一是容器需要結構緻密的陶罐或瓷罐之類的材質。這些材質緻密不漏但是有略帶微孔,小分子能滲透。紫砂之類的孔就略大,容易漏酒;若用玻璃,小分子的有害物質又出不來了。
二是需要適當的溫度,以維持酒中微生物的活性。冬天最好的冰點以上,夏天千萬不能暴晒。3-23度為宜。
三是避光。直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會殺死酒中的活性成分,令其不能繼續發酵。
四是乾燥。溼漉漉的環境不但會遮擋陶壇上的微孔,甚至會讓水反滲入壇。時間久了酒就會廢掉。
其實如果在家中存酒只需要一個密封到位的好陶壇就足矣,不要太冷或太熱就行。櫃子裡或床底下都是很好的存酒地方。
瓶裝白酒埋地下五年還能喝嗎,白酒封好埋在地下2米,10年後取出來還可以喝嗎?
木子秀兒 那要看是多少度的白酒了,如果是38度的,因為水解作用,五年之後喝著基本就是水了,只有高度酒才有埋得價值,五十度尚可,六十度以上更佳。 不行啦,白酒是有保質期的,不是紅酒 可以,只要密封好就沒有問題,但該酒的酒度不宜過低,52度較好! 要看是什麼度數的酒,密封是不是良好,用什麼材質的瓶。要高...
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中公教育 您好,中公教育為您服務。政審這個環節考核人員的主觀因素還是有較大影響的,他們主要根據你提交的材料去政審的,政治審查主要強調考生本人思想進步 品德優良 作風正派,有較強的組織紀律性和法制觀念。一般有下列情形之一的,屬政審不合格 有反對四項基本原則言行的 有流氓 偷竊等不良行為,道德品質不好的...
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