1樓：上海
商務餐廳一般提供簡餐**，500平的面積廚房需要佔地1/3,具體你的餐廳是什麼定位，和我說一下，因為偏中式或西式，餐廳的最後佈局都不一樣
酒店的餐廳和廚房設計比例應該是多少？
2樓：小cherry丸子吖
一般說來，與**自助餐餐廳配套的廚房，每一個餐位所需廚房面積約0.5~0.7㎡；**咖啡製作簡易食品的廚房，由於出品要求快速，故**品種相對較少，因此每一個餐位所需廚房面積約為0.
4㎡；廚房面積自助餐廳：0.5~0.7㎡，咖啡廳：0.4~0.6㎡，正餐廳：0.5~0.8㎡ ；
按餐廳面積來計算廚房面積 ；
國外廚房面積一般佔餐廳面積的40%~60%。根據日本統計，飯店餐廳面積在500㎡以內時，廚房面積是餐廳面積的40%~50%,餐廳面積增大時，廚房面積比例亦逐漸下降；
1500㎡以下 餐廳淨面積*33%以上 1501~2000㎡ 餐廳淨面積*28%+75㎡以上；
2001~2500㎡ 餐廳淨面積*23%+175㎡以上 2501㎡以上 ；
餐廳淨面積*21%+225㎡以上 ；
按餐飲面積比例計算廚房面積 ；
廚房的面積在整個餐飲面積中應有一個合適的比例，餐飲企業各部門的面各人分配應做到相對合理。
酒店餐廳和廚房設計比例是多少
3樓：
一般說來，與**自助餐餐廳配套的廚房，每一個餐位所需廚房面積約0.5~0.7㎡；**咖啡製作簡易食品的廚房，由於出品要求快速，故**品種相對較少，因此每一個餐位所需廚房面積約為0.
4㎡．具體比例如下圖： 餐廳型別 廚房面積 自助餐廳 0.5~0.
7㎡ 咖啡廳 0.4~0.6㎡ 正餐廳
0.5~0.8㎡
1、按餐廳面積來計算廚房面積
國外廚房面積一般佔餐廳面積的40%~60%。根據日本統計，飯店餐廳面積在500㎡以內時，廚房面積是餐廳面積的40%~50%,餐廳面積增大時，廚房面積比例亦逐漸下降。
2、餐廳淨面積 廚房面積
1500㎡以下 餐廳淨面積*33%以上 1501~2000㎡ 餐廳淨面積*28%+75㎡以上 2001~2500㎡ 餐廳淨面積*23%+175㎡以上 2501㎡以上
餐廳淨面積*21%+225㎡以上
3、按餐飲面積比例計算廚房面積
廚房的面積在整個餐飲面積中應有一個合適的比例，餐飲企業各部門的面各人分配應做到相對合理。
廚房設計中，按照要求，廚房面積佔整個營業面積比例是多少？
4樓：
一般像西餐廳，廚房的面積比例最起碼要佔總面積的30%到40%。我們的中餐廳因為種類多，工序複雜，佔的面積會更大，相對靈活性也高，一般適中型中餐廳廚房大概要佔總面積的1/2甚至要多，(客流且客位多)大概掌控在1/2左右就沒問題；當然指的是大小適中且菜品種類變化多的情況，大型酒店或小型飯館按照菜品多少與趨向選擇大小。
商務車和一般的轎車有什麼區別，商務車和一般轎車有什麼區別？
甘肅萬通技工學校 商務車即多用途汽車。集轎車 旅行車和廂式貨車的功能於一身，車內每個座椅都可調整，並有多種組合的方式，例如可將中排座椅靠背翻下即可變為桌臺，前排座椅可作180度旋轉等。近年來，mpv趨向於小型化，並出現了所謂的s mpv，s是小 small 的意思。s mpv車長一般在 4.2 4....
一般餐廳的包間設計要多大，如何確定餐廳包間設計的大小？
鼎尚聯合餐飲設計為你解答 一般餐廳包間設計尺寸大小1 小型包間 基本配置是一套10人桌椅和一個能放置電視機的餐具櫃。如果考慮到小家庭和的需求，也可以設計一些8人或6人的小包間，也是很受歡迎的。一般來說，小一點12 左右就差不多了。2 中型包間 與小包間相比，多一個休息區，休息區，一般包括一組4 5人...
如何確定餐廳包間設計的大小，一般餐廳的包間設計要多大？
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