雀巢咖啡如何辨別真假

時間 2021-10-15 00:04:51

1樓:蜂鳥飛燕

(1)感官檢查

咖啡為棕色粉末狀,因焙炒時發生了美拉德反應使咖啡具有特殊的香氣,而偽造假冒的咖啡,沒有或很少有這種特異性的香氣。

(2)密度檢查

將待檢的咖啡粉末放在試管中,加飽和氧化鈉溶液,振搖。真的咖啡其水溶液應呈淡琥珀色,且粉末全部或幾乎全部浮游,反之,若大部分粉末沉降於管底,且水溶液呈暗黃棕色時,則為菊苣、焙炒穀物等代用品。

(3)菊苣根粉定性檢驗

稱取待檢咖啡樣品約10克,加25毫升水煮沸5分鐘後,加入過量鹼或乙酸鉛固體,振搖約半分鐘,靜置,待澄清後觀察。若上層水溶液清晰無色,即為純的咖啡,若產生顏色,即證明摻有菊苣根粉。

2樓:匿名使用者

包裝,批次,顏色,香味,味道,口感

3樓:娜娜

雀巢咖啡以其香濃味美受到了人們的青睞,但也有冒牌貨,因此,購買時必須注意。

那些外包裝與真正的雀巢咖啡相同的冒牌貨,其顆粒呈不規則 的粗粒狀,而且顏色較淺,無香味,**也比真正的便宜得多。真正的雀巢 咖啡為深棕色,粒子均勻,聞之香氣四溢。

雀巢公司的「雀巢咖啡」紙盒的頂部同樣設計了「易撕線」,消費者通過包裝上「易撕線」的設定很容易就能將包裝開啟。雀巢公司相關負責人告訴我們,在「雀巢咖啡」的外包裝紙盒上設計易撕線主要是為了利於消費者開啟。這種包裝設計在開啟後對包裝具有破壞作用,在某種程度上防止了包裝重複運用,有效阻止了一些假冒產品重複利用包裝的現象。

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