1樓:匿名使用者
我是咖啡廳裡的專業咖啡師.對於你這個問題.首先碳燒咖啡產於日本.
是強烘陪的咖啡豆.屬於濃苦型的咖啡.首先的磨豆.
把磨豆機的刻度調為1點五.跟著就是虹吸壺的水量了.一杯單品咖啡的水量.
大概為200cc.移開酒精燈時間為55秒.我語言表達能力不是很強.
如果還需要什麼就補充
2樓:匿名使用者
炭燒咖啡採用特殊木材做為燃料,因為用碳火所烘烤出來的咖啡豆會帶有木香味,比較苦
其實這個是因人而異的吧~
它就這樣了也不能強求它像奶茶一樣好喝~
有條件的話用咖啡壺煮煮吧~再一比一的放牛奶~加點糖~會好和一點~(如果你的分量配的還行的話)~(就算配得不行也肯定比原味好喝)~(不建議放伴侶之類的新增物)
3樓:匿名使用者
一勺摩卡碳燒咖啡+一勺咖啡伴侶+一勺百利甜酒,然後在杯內衝入滿滿的滾水。
怎麼煮咖啡才好喝呢?
4樓:匿名使用者
調理咖啡七大要訣:1.煮沸會使咖啡變苦,建議千萬不要將咖啡置於火上直接煮,應以介於90到96℃(195到205℉)間的溫度沖泡。
2.不可將已沖泡過的咖啡再次加熱。建議在每次要享用咖啡前,才沖泡咖啡,並且只衝泡想飲用的分量。
維持咖啡最佳風味的溫度是在86℃(185℉)。 3.使用新鮮的清水來沖泡。
每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味,可以考慮用活性碳過濾。 4.
請勿重複使用研磨咖啡粉,因為泡過的咖啡粉中殘留的是咖啡中較苦的成分。 5.請使用咖啡製造商所提供的正確研磨度。
研磨的太細,會造成萃取過度,產生苦味,或是堵塞注沖泡器具。研磨不足,則會導致研磨咖啡清淡如水。若使用滴漏式沖泡器具,則應以二至四分鐘內,完成滴漏過程,為適當的研磨度。
6.建議每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不論要衝調多少咖啡,都應以同樣的比例調理。
此外,也可以按照自己的喜好調整比例,但若以較少的咖啡粉、或是研磨太細,沖泡出來的咖啡會淡而苦。 7.咖啡置於咖啡機上保溫的時間,最好不要超過20分鐘,放置過久會喪失風味。
建議使用保溫壺或真空壺儲存,可讓咖啡保持溫度與香味得比較久。
5樓:潛春遊鬆
用玻璃罐煮,加少許食鹽和咖啡伴侶,糖分自己掌握吧~其實也簡單,用舌頭兩側慢慢品味,喝的愉快!
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