1樓:口紅試色醬
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2樓:買駿喆奕晗
1、看捏尖刺
榴蓮上面長滿「一個個小山」,稱「狼牙棒」一般又大又矮,則果肉多而且飽滿,皮薄;
看榴蓮成熟度:選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內捏攏,如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」,說明榴蓮較軟,比較熟;
如果手感非常堅實,根本就無法捏動,說明榴蓮比較生;
2、看個頭大小底部
體型比較大的榴蓮會好一些。從外殼的顏色來看,榴蓮顏色較通透的黃色,說明比較熟;如果青色比較多,說明不夠成熟。
一般選擇果瓣比較飽滿,且多瓣的;
榴蓮底部即「榴蓮屁股」一般不要太尖,選擇平點會比較好;
3、看開裂程度
你挑選榴蓮外殼已經裂口的也就是剛剛開始裂口的;或者沒有開口的,可以用刀子輕輕撬開;
如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮,那最好回到家後儘快享用,不能再長時間放置,容易變質;
4、聞氣味
購買時,可以靠近榴蓮底部聞一聞,成熟榴蓮氣味香濃馥郁;
不成熟榴蓮,有一股「青氣味」
聞起來有類似剛剪過的青草的味道;
5、看榴蓮的「尾巴」
如果看起來粗壯而新鮮的,證明它營養充足,質量新鮮,是挑選榴蓮的又一「指標」。
如果果柄,小且乾燥,說明榴蓮存放已久,不是很新鮮了;
6、搖一搖果肉
把榴蓮輕輕地拿起來,拿穩後,用手輕輕搖晃榴蓮,
如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則果肉已成熟並脫離果殼,這樣的榴蓮,就是成熟的好榴蓮。
如何挑選榴蓮肉多**
3樓:夢中雨滿羅蘭玉
1、竅門一:捏尖刺
選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內捏攏,如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」,就證明榴蓮較軟,成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實,根本就無法捏動,就證明榴蓮比較生。
2、竅門二:看大小
通過辨識果實的大小和外觀顏色,也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣,一般來說,體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看,成熟的好榴蓮呈較通透的黃色,如果青色比較多,則證明不夠成熟。
3、竅門三:看開裂度
如果要挑選外殼已經裂口的,那最好選擇裂口不要太大的,也就是剛剛開始裂口的,因為如果果實早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到汙染,也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮,那最好回到家後儘快享用,不要再長時間放置,否則容易變質。
4、竅門四:聞氣味
購買時,可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股「青氣味」,也就是說,聞起來有類似剛剪過的青草的味道,這樣的榴蓮一般來說不夠成熟;成熟榴蓮的氣味香濃馥郁,不過,如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時,就千萬不要購買了,這樣的榴蓮肯定已經變質了。
5、竅門五:看外觀
看這個「狼牙棒」外面鼓起來的「小山」,平緩而微隆的「小山」中,正是香甜芳香的果肉,「小山」越多,當然就是果肉越多啦!通過「狼牙棒」的尖刺,也可以瞭解果肉的多少,如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺,證明榴蓮果肉較多,成熟度較好;
反之,如果尖刺多為又尖又細的形狀,就證明果實不太成熟。看外觀時,還有一點需要注意,就是看看榴蓮的「尾巴」,也就是果柄。粗壯而新鮮的「尾巴」,證明它營養充足,且品質新鮮,是挑選榴蓮的又一「指標」。
6、竅門六:搖一搖
小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處,把榴蓮輕輕地拿起來,拿穩後,用手輕輕搖晃榴蓮,如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則證明果肉已成熟並脫離果殼,這樣的榴蓮,就是成熟的好榴蓮。
4樓:櫛風沐雨
方法/步驟
看形狀:榴蓮挑香味濃的,稍微裂開一點的,看得到裡面的果肉軟軟糯糯的,又絕不溼漉漉的,果肉相對細長、金黃的,果形較豐滿的外殼比較薄些,果肉的瓣也會多些。那種長圓形的,一般外殼較厚,果肉較薄。
挑選時殼以黃中帶綠為好。
聽聲音、看顏色:如何正確挑選榴蓮聽聲音,輕搖幾下,有聲音代表榴蓮可以吃了。看顏色,選擇顏色偏黃的,不要挑綠色的,黃色的通常比較熟。
看大小:榴蓮個頭大的水分足, 夠甜。小山丘越多肉越多,裡面的肉也越多,一般一個成熟的榴蓮3-5斤重。選擇開裂的榴蓮,自然開裂,說明榴蓮足夠成熟。
聞氣味:好的榴蓮氣味濃烈。 看重量,同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小,重的榴蓮核大,輕的榴蓮快能吃了。
看果柄:除了外觀很重,有的時候還要留意一下果柄,如果果柄粗壯而且新鮮,則是營養充足又新鮮的榴鏈。
end注意事項
榴蓮雖然好吃,但是不能多吃,因為他屬於溼熱的水果,另外吃完榴蓮可以適當吃些山竹中和下
5樓:惠子小妙招
剛學的挑選榴蓮竅門,按照這幾個方法挑的榴蓮,裡面滿滿都是肉
6樓:口紅試色醬
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