1樓:資深錦衣衛
麻糖的營養十分豐富,其中含有大量的蛋白質,葡萄糖和維生素。
麻糖以精製糯米、優質芝麻、麥芽糖為主要原料,部分新口味配以花生、生薑、焦鹽、開心果等,用傳統的配方精心配製,經過12道工藝流程,32個環節制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,風味獨特。
麻糖甘甜可口,營養豐富,含有蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有潤燥、暖肺、養胃等功效。
2樓:
麻糖養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。
麻糖麻糖以精製糯米、優質芝麻、麥芽糖為主要原料,部分新口味配以花生、生薑、焦鹽、開心果等,用傳統的配方精心配製,經過12道工藝流程,32個環節制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,風味獨特。
麻糖入口酥、嚼後黏、隨後融、甜蜜蜜。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名於世,具有香而不豔,甜而不膩,回味無窮,形似玉梳白似壁,薄如蟬翼甜如蜜的典型特徵。
芝麻糖有很多種做法,不同地方做出來的形狀不一樣,比如片狀、塊狀、棍狀等等。
3樓:對他說
麻糖以精選糯米、芝麻、白糖為主要原料,並拌以桂花、金錢桔餅等成份精製而成,無任何化學汙染,無任何新增劑,是一種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名於世,具有香而不豔,甜而不膩,回味無窮,形似玉梳白似壁,薄如蟬翼甜如蜜的典型特徵。營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。
4樓:匿名使用者
麻糖無任何化學汙染,無任何新增劑,是一種純天然綠色食品。特別是作為主要原料的麥芽糖又兼有潤肺治喘之功效,對支氣管炎、哮喘等疾病患者能明顯緩解病情,是具有多重功能的營養保健珍品。
祝你好運,希望採納:)
5樓:喜歡這種方式
不知道你說的是不是芝麻糖?北方過春節的年俗裡面有祭灶,就是給灶王爺吃的
6樓:匿名使用者
麻糖以香、甜、薄、脆、白的獨特風味聞名於世,博得消費者的讚美。
甘甜可口,營養豐富,含有蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有潤燥、暖肺、養胃等功效。色澤淡雅,酥脆香甜,口感細膩,風味獨特。
配方是以精製糯米、優質芝麻和麥芽糖為主料,配以花生、生薑、焦鹽、開心果等,經過12道工藝流程、32個環節制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,風味獨特,營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。
7樓:匿名使用者
麻糖 蜂蜜麻糖是河北省唐山市特產,已有100多年的歷史。最早產於唐山豐潤縣七樹莊,由一位姓張的師傅發明,並創造「廣盛號」,沿傳至今!原用撈漿方法生產。
2023年傳至唐山市,改用了燒漿方法。
孝感麻糖是湖北孝感特產 歷史悠久 其顯著特點是:香而不豔、甜而不膩、回味無窮。原料無任何化學汙染,產品無任何新增劑,是一種天然綠色食品 作為主要原料的麥芽糖又兼有潤肺治喘之功能,對支氣管炎、哮喘等疾病患者能減輕病情,有百利而無一害 這是最正宗 最傳統 最地道的 麻糖
原料配方:(按50千克成品計)特製粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克飴糖3千克桂花250克
製作方法:
1.麵糰調製:先將白砂糖加水溶化,然後加入麵粉和成較硬的麵糰,再多次沾水,反覆攪拌成筋性好、軟硬適度的麵糰。把麵糰分成500克左右的塊,用熟麵粉培埋餳發1小時左右。
2.壓片:先將餳好的麵糰擀成直徑約0.
5米的底片,每擀一遍都要均勻撒上浮面,第三遍擀開撒浮面後,將兩邊對摺成扁筒狀,用擀麵杖卷緊,擀、拍、抖、滾,經二次掉頭,擀到五遍後,即成長2.7米、寬2米薄如紙的面片。這道工序要求在3~4分鐘內完成,否則易使面片風乾。
將面片卷在擀麵杖上提起,迅速轉動放開,使空氣鼓進筒內,將浮面抖出,同樣,掉頭再抖淨另一半浮面。注意保持面片完整。然後攤開面片,兩邊各切去0.
3米,鋪在大片上,再把大片卷在「花槓」上。
吃芝麻糖的好處?
8樓:熱愛健康生活的小米兔
1、芝麻糖是一種健身益壽的油料食品。它不僅營養豐富,還能**消化不良、傷風咳嗽等疾病。特點是色澤米黃,香甜可口,酥中有脆。青少年白髮者,也可用吃零食來輔助**。
2、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸,在維生素e和維生素b1的作用參與下,能加速人體的代謝功能。
3、黑芝麻含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。
4、黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。
5、芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,吃多了也不會發胖,有利於**。
6、常吃黑芝麻還有烏髮的作用,但不宜大量攝取,春夏兩季每天半小匙,秋冬兩季每天一大匙即可,否則過猶不及,還可能導致脫髮。
7、黑芝麻的營養價值高,可以幫助我們補腎氣,改善我們的睡眠質量,還能幫助我們更好地保護眼睛。
擴充套件資料
各地口味:
1、柘榮芝麻糖
柘榮芝麻糖是以優質芝麻和麥芽糖為配方,經過9道工序製成,外形或大或小、或長或短,風味獨特,香味撲鼻,營養豐富,含有防止人體發胖大量的的蛋黃素、膽鹼、肌糖、亞油酸、棕櫚酸、葉酸、卵磷脂和多種維生素等,具有補肝腎、益精血、健脾胃、潤腸燥和潤肺止咳之功效。
2、常州芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代,當地人就開始用飴糖、芝麻,製作生產一種形似麻團的芝麻糖,叫做麻團糖。
常州芝麻糖選料精細,製作講究。要求芝麻沾滿不露皮,兩端封口不漏餡,糖層起孔不僵硬,味香甜酥不粘齒,色澤白亮很均勻,粗細長短一般齊,一斤剛好二十支。確實是居家旅遊、饋親贈友的好禮品。
3、孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的地方傳統良品。配方是以精製糯米、優質芝麻和綿白糖為主料,配以桂花、金餞桔餅等,經過12道工藝流程、32個環節制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,風味獨特,營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。
孝感麻糖歷史悠久,相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口,從而一舉成為皇家貢品。成品主產地為孝感城南的八埠口。據說,只有用城關西門外隍潭的「龍吐水」熬糖,才能做出上等的麻糖。
4、唐山麻糖
到唐山提起麻糖,童叟皆知,無人不曉,麻糖已成為人們居家旅行,饋贈親友之必用佳品。唐山麻糖起源於明朝萬曆(2023年)年間,在當時已製作經銷,已有四百多年的歷史。
作為唐山正宗麻糖的生產企業——唐山市新新麻糖廠,更是以其獨特生產工藝,悠久的歷史而聞名,其生產的「新新」蜂蜜麻糖,有著「麻糖大王」之美譽 ,行銷全中國各地,深受廣大消費者喜愛。
9樓:以雅
芝麻糖中的蛋白質構成的氨基酸比較全面,其中含有的八種氨基酸是人體所需的,能提供人體所需要的營養。芝麻可以緩解便祕,長期習慣性便祕的人體記憶體留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成**的粗糙,芝麻含有的脂肪油能潤滑腸道通便。
拓展資料:
吃芝麻糖太多的壞處:
1、容易造成消化不良:因為黑芝麻中的油脂與蛋白質的含量都是比較高的,這兩種物質都是比較難以消化的,如果攝入量超過人體所能負擔的劑量,油脂和蛋白質在腸胃中堆積,會給人體的消化系統帶來負擔,特別是消化功能不是特別好的的人群。加上黑芝麻的纖維素含量高達百分之十四,纖維素會在腸胃中吸水膨脹也會會導致消化不良。
2、造成內分泌失調:現代醫學充分認識到芝麻所含的營養物質能為人類帶來福音,通過實驗研究已經證實,芝麻素在人體腸道微生物的作用下可以轉換成類似植物雄激素的物質,該物質可以預防腫瘤,但是如果攝入過多,超出人體的雄雌激素平衡零界點的話容易造成雄激素過多導致內分失調從而帶來其他疾病。
3、造成脫髮:眾所周知黑芝麻有固腎、烏髮、養髮的效果,但是黑芝麻的油脂含量,人體吸收過多的油脂會從毛囊中排出體外,過多的油脂被排出來會堵塞頭皮毛孔,引起頭髮油膩和頭髮的髮質下降,增加了脫髮的速度。
二、芝麻糖每天吃多少合適
同季節吃多少也有區別的,由於芝麻糖中油脂含量高,到了春夏季,人體皮脂腺分泌比較活躍,那麼春夏季每天黑芝麻的食量不能超過10克;到了秋冬季,人體的皮脂腺分泌活動就不會那麼旺盛了,那麼秋冬季每天黑芝麻的食量不能超過20克。
10樓:匿名使用者
芝麻分黑、白兩種,食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為量。黑芝麻對於缺鐵性貧血、慢性神經炎、末梢神經炎、動脈粥樣硬化等均有**作用。據報道,芝麻油有促凝血作用,可用於**血小板減少性紫癜和出血性疾病,兒童每次服4毫升,飯前服,1日3次,15天為1療程,有一定效果。
兒童食用芝麻有許多烹調方法。例如,將芝麻炒熟後,用擀麵杖壓碎或用絞肉機絞成粉末狀芝麻面,拌入糖及豬油,可做成湯圓、包子餡食用,或調入米粥、稀粥中給嬰兒食用。或者,應用市場上**的黑芝麻糊。
芝麻油是營養調味品,有濃郁的芳香,是湯、涼拌菜、涼麵、糕點、花捲的良好調料。芝麻醬也有可口的香味,可作為早點、涼拌菜、涼麵等的調味品。
常用芝麻滋補治病的食療方劑有:
(1)病後體弱、貧血。黑芝麻洗淨炒熟,加核桃仁共研末,每次2匙,每晚各服1次,服時用蜜水或白糖水送服。
(2)早生白髮、脫髮。炒黑芝麻、制首烏各等份,研末,煉蜜為丸,每丸重6克,1日3此,每次1丸,連服數月。
(3)乾咳。炒黑芝麻粉100克,白糖20克,調糊食用。
(4)大便乾結。炒芝麻、炒核桃仁、炒松子仁各10克,研末,早晨空腹用蜂蜜水調成糊狀送服。
(5)益氣力、健腸胃、強筋骨。黑芝麻粉、梗米適量煮粥,加糖食用。
11樓:裡裡利
常吃芝麻,可使**保持柔嫩、細緻和光滑。習慣性便祕拉不出、拉不出大便的人,腸內滯留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成**的粗糙。麻能滑腸**便祕拉不出、拉不出大便,並具有滋潤**的作用。
芝麻糖的做法
孫朝益秋靈 麻糖蜂蜜麻糖是河北省唐山市特產,已有100多年的歷史。最早產於唐山豐潤縣七樹莊,原用撈漿方法生產。1930年傳至唐山市,改用了澆漿方法。原料配方 按50千克成品計 特製粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克飴糖3千克桂花250克 製作方法 1.麵糰...
黑芝麻糖的做法是怎樣的,手工自制黑芝麻糖怎麼做好吃又簡單,做法
糖豆豆 食材 400g黑芝麻 150g白砂糖 80g花生 5g食鹽 200g麥芽糖 水。做法步驟 1 先把花生放到鍋裡,小火不停的翻炒,將花生炒熟,炒到花生皮開裂就可以關火出鍋了,稍微晾涼去掉花生皮,裝到保鮮袋裡,用擀麵杖稍微敲一下,把花生敲碎一點,不要太碎。然後將黑芝麻放到鍋裡小火不停的翻炒,一定...
瞭解芝麻糖的故事和習俗,小年為什麼要吃芝麻糖?
老鼠嫁女的民間傳說在我國很流行,但是,各地老鼠嫁女的時日有所不同。江南一帶的民間傳說中,老鼠是害人的,不吉利,所以舊曆年三十夜要把它嫁出去,以確保來年平安吉祥。上海郊區有些地方老鼠嫁女是在正月十六,這天晚上家家戶戶炒芝麻糖,就是為老鼠成親準備的喜糖。常州芝麻糖是江蘇常州的傳統名點,有條形,平板形,色...