1樓：匿名使用者
冰糖蓮子粥 主料：江米250克；配料：淨蓮子100克；調料：
冰糖200克。做法：①江米用清水淘清，瀝水，入沸水中將米煮製成粥。
②淨蓮子經過初步加工，去掉紅衣，捅出蓮心，再上屜蒸熟。③鍋置旺火上，加入清水2500克，江米粥、蒸熟蓮子，一起放入鍋內加入冰糖，文火熬製熟爛成粥。
煮粥配料：
江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。
粥的製作：
1.栗子肉洗淨切成小塊，蓮子用鹼水浸泡去掉綠心，紅棗洗淨去核，花生米用熱水洗淨後去皮，桂圓肉切碎；
2.紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟，放入洗淨的江米，煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮；
3.待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘，八寶粥即成桂圓蓮子粥基本材料
桂圓肉30克，蓮子30克，糯米30--60克，大棗10枚，白糖適量。
製法將蓮子去皮心，大棗去核，與桂圓、糯米同入鍋內，加水適量，煮成粥，加白糖攪勻即可。銀耳蓮子粥的做法 材料：銀耳、食養家蓮子、冰糖、紅棗、食養家枸杞各適量。
做法：先將銀耳用溫水泡開，摘洗乾淨撕成小朵（去掉根部發黃的部分），加入少許鹽放在清水中待用。食養家蓮子放在水中浸泡待用。
取湯鍋一個加入適量的清水上火加熱，再將主配料依次放入，放入鹽、冰糖大火燒開後撇去浮沫改小火燜2～3小時，待主配料軟爛湯汁稠濃時即好。【原料】紅棗15克蓮子15克銀耳15克糯米100克【調料】紅糖適量【做法】1.蓮子去心、紅棗去核2.
米洗乾淨，把蓮子、紅棗、銀耳共倒入開水鍋，熬成爛粥，調入紅糖即可。銀耳蓮子羹
銀耳又名白木耳，是一種膠質食用菌和藥用菌，其粗纖維有助於腸胃蠕動，減少脂肪吸收，有推動減少脂肪的作用，兼具去除臉部黃褐斑、雀斑的功效，與其花錢亂吃不可靠的**品，不如來點銀耳，即使減不了肥，也是一道吃了不長肉的甜品。
原料：銀耳、蓮子、百合按體積比2：1：1較宜
冰糖（土法制。色略黃，結晶塊亂七八糟的最好）適量
製法：1、不能沾任何油花，不能用銅鐵類金屬類器皿，老派人家是用銀吊子的，想必現在很難尋覓到了，這裡用了一種鋰陶鍋，具有不沾鍋的特點。
2、將扯碎的銀耳與蓮子、百合洗淨，先將蓮子入鍋加水高出其2－3倍，小火慢燉至蓮子略略發酥時，再投入銀耳、百合和冰糖，小火燉至湯有些稠乎即可。
3、依照粵式做法，加少許花生米（連皮），羹色微紅有股獨特香味。
根據愛好，既可熱吃，也可涼**冰箱冷藏備用。
又可根據愛好，加入糖桂花或糖玫瑰。
注意：蓮子以「湘蓮」為上品，湖北洪湖地區的也不錯；百合則以蘭州的頗負盛名；至於銀耳，都是人工培育的，朵大無碎屑就行。安神去火滋陰潤肺補氣美容養顏.
2樓：匿名使用者
蓮子、紅棗、還有銀耳！
蓮子粥需要什麼原料
3樓：新左右
蓮子粥的做法
材料：百合6克，蓮子適量，大米適量，枸杞適量。
做法步驟
1、首先將蓮子清洗乾淨，然後用熱水泡蓮子1個小時左右。等到蓮子泡軟到可以用菜刀拍爛即可。
2、清洗備用的紅棗，然後將棗核剝掉備用。
3、加入水量為小米100倍的冷水放入鍋裡，然後將拍碎的蓮子和剝掉棗核的紅棗一起放入鍋中同煮。
4、水煮開之後，將淘洗好的百合放入鍋裡開大火與蓮子紅棗同煮，一直煮到百合蓮子都軟爛，米粥黏黏糊糊即可。
百合蓮子粥的配料表
4樓：匿名使用者
菜譜簡介 百合蓮子粥,微苦與甘甜並在的粥,具有安神養心,健脾和胃的功效。主料：蓮子、百合、大米、大棗、枸杞輔料：冰糖[依據自己口味略加,若高血糖、糖尿病者禁放!]
材料蓮子，百合，大米，大棗，枸杞，冰糖根據個人口味適量做法1.蓮子去芯，清水洗淨。------若非新鮮蓮子，蓮子幹要提前用清水泡開，去芯。
2.百合去蒂，洗淨。------若非新鮮百合，要提前用清水泡軟。
3.將鍋中放適量清水，加入蓮子武火煮至水沸。
4.將大米放入至水沸，將火量調小，大棗與百合放入同煮，直至米花散開，放入枸杞，再悶十分鐘左右即可[冰糖根據實際情況放]。
街邊小吃攤蓮子粥都有什麼配料？
5樓：匿名使用者
今街邊小吃攤的蓮子粥有銀耳 大米 冰糖 枸杞。這些配料搭配在一起就是非常美味的一碗粥了。
大米加蓮子煮粥做法
6樓：q王小年
【材復料】蓮子、大米
【配料制】冰糖
【做法】
1、大米洗淨用水浸泡30分鐘。
2、蓮子去心在沸水鍋煮兩分鐘，再放大米里煮容易煮熟。
3、把大米和蓮子放入沸水鍋裡煮，大火煮沸改中小火熬煮。
4、為防止粘鍋，用勺子順一個方向不停攪拌10分鐘。
5、出名前可根據個人口味加入適量冰糖，盛出裝入容器中，蓮子大米粥就做好了。
7樓：匿名使用者
大米備用
蓮子百合備用
將蓮子洗淨用清水浸泡半天至蓮子都漲開
5.大米洗一下
6.將幾種食材都倒入電壓力鍋中
7.加入適量水蓋上鍋蓋接通電源，擰到30分鐘那裡等待粥製作完成即可
請問蓮子熬粥怎麼做？
8樓：
主料：bai
大米100g、蓮子200g
輔料：山楂餅適量、du白砂糖適zhi量
步驟一：dao蓮子去外皮，不去蓮心，蓮
迴心清涼的，捨不得去答掉。
步驟二：鍋中放水和大米，先煮。
步驟三：然後加入蓮子。
步驟四：一起繼續煮開，然後小火。
步驟五：準備山楂餅，刻出心形。
步驟六：看到大米都開花了，要不斷的攪拌。
步驟七：最後加糖，攪拌後出鍋。
步驟八：成品。
9樓：匿名使用者
蓮子粥，蓮子粥製作方法，營養粥！
10樓：匿名使用者
先把蓮子用水洗淨，先煮蓮子半小時，再放米最好再放一小把百合熬20分鐘，（百合）必須提前泡好。
11樓：匿名使用者
食材：復大米15 0克，蓮制子2 5克，枸杞2顆。 調料：
冰糖30克。 做法： 1.
蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨。 2. 鍋中放水，加入大米、燒開，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，放入冰糖即可。
烹飪心得： 1. 幹蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除。
2. 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。 特點：
此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
12樓：匿名使用者
食材 主料50g蓮子來 100g 大米 50g小米 配料適量自冰糖bai 適量枸杞 製作步驟du 1 蓮子事先泡幾個小時zhi，我是前一天晚上泡的，放在dao冰箱裡。我用了兩種蓮子，白蓮和紅蓮。
2 小米和大米洗淨，泡十分鐘。
3 鍋中加水燒開，倒入大米，小米，蓮子。
4 燒開後改小火二十分鐘，中間慢慢地用勺攪動幾次。再拿到托盤上繼續保溫（我這個鍋是離火保溫那種鍋）加入幾粒枸杞子和冰糖。
5 熱騰騰的粥來了
13樓：匿名使用者
基本材du
料:嫩蓮子20克，粳米100克
zhi步驟：
主料dao：米飯(蒸)200克版
輔料：蓮子50克,木耳(幹)20克
調料：白酒權5克,鹽2克
1.蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟後取出。
2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
3.鍋中倒入所有的調味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝乾水分。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
怎樣做蓮子粥，蓮子粥怎麼做的
蓮子，富含澱粉，蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵等有益成分，是一味傳統的藥食佳品，鮮可生食，熟可作湯，也可作菜 甜食 糕點 蜜餞和藥膳，具有補脾益腎，養心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡。蓮子的食用方法很多，與不同的食物搭配就具有不同的功效。今天只介紹蓮子粥的幾種做法 蓮子在使用前一定要浸...
蓮子粥的做法
用料主料 大米1把 紅棗10顆 蓮子1小碗 百合1小把。輔料 冰糖1顆 枸杞10粒。百合蓮子大棗粥的做法 1 原料 百合 蓮子 大米 紅棗 枸杞 冰糖。2 蓮子泡發。3 將蓮子放入電壓力鍋，加入少量水，壓一下。4 百合泡發後剪掉黑色的部分。5 紅棗浸泡十分鐘。6 壓好的蓮子。7 鍋中放水，放入大米。...
百合蓮子粥最正宗的做法是什麼？百合蓮子粥的做法
主料 大米150g 輔料 鮮百合適量 幹蓮子適量 枸杞子少許。百合蓮子粥。主要食材 五常稻花香大米，2 3兩，將買來的鮮百合浸入水裡。重新整理幹淨，掰下一瓣瓣，撕去衣和颳去鏽斑。全部處理好的百合依舊浸入水中。大米淘洗乾淨，和蓮子都用冷水浸泡半小時左右。將百合倒入電飯煲內鍋中，將蓮子也倒入鍋裡。7將浸...