1樓：張清雲
蓮子粥步驟1
蓮子事先泡幾個小時，我是前一天晚上泡的，放在冰箱裡。我用了兩種蓮子，白蓮和紅蓮
步驟2小米和大米洗淨，泡十分鐘
步驟3鍋中加水燒開，倒入大米，小米，蓮子
步驟4燒開後改小火二十分鐘，中間慢慢地用勺攪動幾次。再拿到托盤上繼續保溫（我這個鍋是離火保溫那種鍋）加入幾粒枸杞子和冰糖
步驟5熱騰騰的粥來了
2樓：匿名使用者
1、百合
材料：大米150克、百合幹25克、蓮子25克、冰糖30克、枸杞少許做法： 1、百合幹用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟，枸杞用熱水稍泡，大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時; 2、鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開後，再放入蓮子; 3、用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
2 龍眼
材料：龍眼肉30克、蓮子30克、紅棗10個、糯米50克、蜂蜜 做法： 1、龍眼肉加水浸泡數分鐘，至完全鬆發、膨脹; 2、將蓮子去心，紅棗去核，糯米淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘; 3、取鍋，加入適量清水，放入糯米煮開; 4、然後放入蓮子、紅棗轉用中火熬煮20分鐘; 5、將龍眼肉放入糯米粥中，一起熬沸成粥關火，稍涼後加入蜂蜜即可。
3 南瓜
材料：南瓜、幹蓮子、大米、糙米 做法： 1、大米和糙米提前洗淨，幹蓮子提前四個小時以上泡開; 2、南瓜洗乾淨，切成小塊; 3、砂鍋裡面加入大米和糙米先煮二十分鐘，然後加入南瓜; 4、加入蓮子，蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可。
小貼士：南瓜可以去掉皮，但是我比較喜歡吃皮，煮煮也會軟了的。
3樓：匿名使用者
1、潤肺止咳雪梨銀耳紅棗蓮子湯
做法：蓮子20克、雪梨1個、銀耳30克、紅棗5枚、枸杞適量。雪梨去皮切成塊，銀耳、蓮子和紅棗泡發洗淨。
雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖一起放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開後轉小火1小時即可。
2、補脾止瀉蓮子粥
做法：蓮子20克，紅糖15克，糯米100克。蓮子去心後與糯米一同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥快好時，再放紅糖稍煮片刻。
3、補中益氣蓮子人蔘湯
做法：蓮子50克，人蔘10克，冰糖30克。將蓮子去心後與人蔘一同入鍋，加清水浸泡30分鐘，加冰糖隔水蒸燉1小時後，即可食蓮肉喝湯。
人蔘可連續使用2次。第二次食用時，可連人蔘一同吃。
4樓：廣州遊戲人生
蓮子百合紅豆
清心潤肺
蓮子配什麼是最佳搭檔熬粥
5樓：
蓮子配銀耳啊！蓮子銀耳湯
6樓：匿名使用者
配料原料:百合
食材:大米15 0克，百合幹2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調料:冰糖30克。
摺疊編輯本段做法
1、百合幹用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
摺疊編輯本段貼士
:1、幹百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、幹蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
摺疊編輯本段功效
百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子:入心、脾、腎經，有養心安神、健脾、補腎的作用，這個粥秋天吃最好。
性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
諺雲:"要得**好，米粥煮紅棗。"本粥尤其適宜於貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、**萎黃者。經常服食可使膚色紅潤，有美容駐顏之效，並對上述疾病有**或輔助**的作用
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，還具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
蓮子粥還能放什麼？
7樓：匿名使用者
還可以放入紅棗，做成紅棗蓮子粥進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大米 80g、蓮子 12顆、紅棗 適量。
1、第一步把蓮子浸泡剝去中間的芯。
2、紅棗去核切片備用，枸杞浸泡一下。
3、鍋內放水煮開，放入大米，煮開後轉小火。
4、倒入蓮子、紅棗。
5、等粥變稠後，加入枸杞，再煮2分鐘。
6、時間到後盛出，這樣就已經做好了。
8樓：匿名使用者
蓮子粥的幾種做法
一、蓮子百合綠豆粥
材料：蓮子 百合 綠豆 大米
做法：將蓮子百合綠豆在清水裡面充分浸泡，然後一起下鍋煮，大約一個小時後可以根據個人的愛好的稀稠加入適量的大米，然後再熬一個小時
二、大棗蓮子百合煮粥
做法：（1）將大棗、百合幹泡開洗淨；蓮子泡開(可根據個人口味去芯)；大米淘淨。（2）將上述原料放入鍋內，小火煮爛成粥即成
三、蓮子銀耳粥
備料：蓮子100克，銀耳20克，冰糖200克，香米100克，紅棗數枚。
做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放）。銀耳用溫水泡發。蓮子煮熟去心。然後把銀耳、蓮子、紅棗和化開的冰糖一起放入粥鍋裡，用溫火略煮既成。
四、蓮子百合粥
備料：蓮子30克,幹百合30克,粳米100克,冰糖30克，紅棗數枚。
做法：將蓮子洗淨,泡發.幹百合, 粳米分別洗乾淨,與蓮子、紅棗一同放入鍋內,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。
五、薏米百合粥
原料：薏米50克，百合15克，蜂蜜適量。
製法：將薏米、百合洗淨，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛 ，加入蜂蜜調勻 ，出鍋即成。
六、蓮子熬粥需要泡嗎
如果用新鮮蓮子熬粥，可以不用泡，直接洗淨下鍋煮。如果是幹蓮子，可用清水浸泡，或者加些食用鹼浸泡，這樣熬粥時更容易爛。
七、蓮子熬粥要泡多久
用幹蓮子熬粥可提前3小時浸泡，有的人習慣將蓮子提前一夜泡發，如果是在高溫天氣下蓮子會容易出現變質的情況。
八、蓮子泡發水溫
蓮子心味苦，性寒。蓮子熬粥去芯，粥不會有苦味，蓮子不去芯，清熱降火的作用更好。寒性體質的人不宜多吃蓮子心。
九、蓮子粥怎麼做
材料：蓮子50克，粳米50克，冰糖適量
做法：將蓮子洗淨、去皮、去芯；粳米淘洗乾淨。將粳米和蓮子放入鍋中，加水適量，熬煮成粥，再加冰糖調味即可。
用蓮子煮米粥該怎樣煮比較好喝有營養？
9樓：精彩百曉生
食材：大米15 0克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調料：冰糖30克。
做法：1.蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨。
2. 鍋中放水，加入大米、燒開，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，放入冰糖即可。 烹飪心得：
1. 幹蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除。
2. 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。 特點：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
10樓：匿名使用者
市場上有兩種蓮子！一種是帶皮的！一種是去皮的（還有就是裡面有蓮子心的,我們最好是選沒有心的蓮子來煮粥）。
將購買回來的蓮子洗淨後用開水泡發30分鐘用蓋蓋好備用。帶泡好的蓮子體積漲到一倍以後取出即可同大米一起下鍋中煮粥了！同時也可以加一些大棗和枸杞一同煮粥！
蓮子煮粥，都有什麼功效啊？
11樓：末你要
蓮子bai粥具有健脾補腎的功效。du
適用zhi於脾虛食少、便溏、dao乏力、腎虛、尿頻專、遺精屬、心虛失眠、健忘、心悸等症。
蓮子芯也可以用於煮粥，蓮子芯能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會。而且紅蓮子與白蓮子之前的功效沒有什麼區別，只是顏色不同而已。
蓮子具有補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸等作用。生可補心脾，熟可厚腸胃，適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等症。它的特點是既能補又能固，因此能補中止瀉、安中固精。
另外， 蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
12樓：沭陽
蓮子來紅棗粥是最好的，加點粳米源也很bai好的，要把心去掉的。
du 還有要根據個人的體zhi制來食用 為睡dao蓮科水生草本植物蓮的種子。異名：蓮實、蓮米、蓮肉。
【功用】補脾益胃，養心安神，澀腸止瀉。主治：脾胃虛弱，食慾減退，腹瀉，小便淋濁，婦女帶下；腎虛遺精，尿頻；心脾兩虛，虛煩不眠。
成分：含多量澱粉，並含棉子糖、蛋白質、脂肪、天門冬素、鈣、鐵等。 性味歸經：
味甘、澀，性平。入心、脾、腎經。 用法：
以熟食為主，或入湯劑、丸、散。 注意：腹滿痞脹或大便燥結者不宜。
【應用舉例】1.蓮子肉、糯米各200克，炒香；茯苓100克（去皮），共研為細末，白糖適量，一同拌勻，加水使之成糊狀，蒸熟，待冷切塊，每次適量。用於脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。
2.帶心蓮子30克，百合30克，麥門冬12克，加水煎服。用於病後餘熱未盡，心陰不足，心煩口乾，心悸不眠等。
3.蓮肉30克，燒豬肉或豬肚食；或將蓮子去心和糯米煮粥食；用蓮房炭研末，每服10克，溫開水送服。用於漏胎或習慣性流產，腰痛等。
滿意請採納
13樓：中國藍動漫
蓮子除了煮粥，入餚能化膏，食用蓮子養心益腎增強體質
14樓：匿名使用者
煮粥選米有講究，再加入蓮子養心安神、健脾補腎，適合老年人
請問蓮子熬粥怎麼做？
15樓：
主料：bai
大米100g、蓮子200g
輔料：山楂餅適量、du白砂糖適zhi量
步驟一：dao蓮子去外皮，不去蓮心，蓮
迴心清涼的，捨不得去答掉。
步驟二：鍋中放水和大米，先煮。
步驟三：然後加入蓮子。
步驟四：一起繼續煮開，然後小火。
步驟五：準備山楂餅，刻出心形。
步驟六：看到大米都開花了，要不斷的攪拌。
步驟七：最後加糖，攪拌後出鍋。
步驟八：成品。
16樓：匿名使用者
蓮子粥，蓮子粥製作方法，營養粥！
17樓：匿名使用者
先把蓮子用水洗淨，先煮蓮子半小時，再放米最好再放一小把百合熬20分鐘，（百合）必須提前泡好。
18樓：匿名使用者
食材：復大米15 0克，蓮制子2 5克，枸杞2顆。 調料：
冰糖30克。 做法： 1.
蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨。 2. 鍋中放水，加入大米、燒開，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，放入冰糖即可。
烹飪心得： 1. 幹蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除。
2. 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。 特點：
此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
蓮子粥配料，蓮子粥需要什麼原料
冰糖蓮子粥 主料 江米250克 配料 淨蓮子100克 調料 冰糖200克。做法 江米用清水淘清，瀝水，入沸水中將米煮製成粥。淨蓮子經過初步加工，去掉紅衣，捅出蓮心，再上屜蒸熟。鍋置旺火上，加入清水2500克，江米粥 蒸熟蓮子，一起放入鍋內加入冰糖，文火熬製熟爛成粥。煮粥配料 江米 紅小豆 花生米 栗...
山藥粳米紅棗蓮子紅糖粥,有什麼做用
前言蓮子味甘，性平，有補脾胃，止洩瀉，益腎澀精，補養心氣的作用。紅棗有補脾和胃，益氣生精，補血養陰的作用。山藥，味甘，性溫。健脾胃，止洩瀉，適用於脾胃虛弱，食慾不振者。此粥有益氣健脾，養心止瀉的功效。適用於脾虛洩瀉，帶下崩漏等症。 記得回訪 小米所含蛋白質 脂肪 鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的...
百合蓮子粥最正宗的做法是什麼？百合蓮子粥的做法
主料 大米150g 輔料 鮮百合適量 幹蓮子適量 枸杞子少許。百合蓮子粥。主要食材 五常稻花香大米，2 3兩，將買來的鮮百合浸入水裡。重新整理幹淨，掰下一瓣瓣，撕去衣和颳去鏽斑。全部處理好的百合依舊浸入水中。大米淘洗乾淨，和蓮子都用冷水浸泡半小時左右。將百合倒入電飯煲內鍋中，將蓮子也倒入鍋裡。7將浸...