1樓：烏孫綺麗普翎
營養分析
1.利尿消腫
冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.**
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3.清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
相關人群
一般人群均可食用。
1.適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素c者多食；
2.冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。
製作指導
1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。
2.冬瓜性涼，不宜生食。
3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。
食療作用
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；
具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長；
冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長，還可以看一下有關冬瓜的功效
2樓：小鐘養生
冬瓜被稱「夏天第一瓜」，用來煮湯喝，清熱解暑，降脂**！
吃冬瓜有什麼好處？
3樓：冰夏
1、養顏護髮
冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤。
2、清肺排毒
冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用 。
3、潤腸通便
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。
擴充套件資料
冬瓜食用禁忌：
1、冬瓜性寒，脾胃氣虛、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，女性月經來潮期間也不宜食用冬瓜。
2、冬瓜與紅鯽魚相剋。同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。
3、冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水，所以最好不要兩者同食。
4樓：匿名使用者
冬瓜具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑等功效。冬瓜富含胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對於需要低鈉食物的高血壓、腎病、浮腫等患者，尤為適合。
三伏天經常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。久食可保持**潔白如玉，並可保持形體健美。現介紹幾款冬瓜的吃法：
■海米冬瓜
【備料】冬瓜、海米、植物油、蔥花、薑末、水澱粉、料酒、鹽、味精。
【製作】將冬瓜去皮、瓤及子，洗淨後切片，用少許鹽醃製5分鐘左右，瀝去滲出的水備用。鍋中倒入油燒熱，蔥花、薑末爆鍋。加水1湯勺、料酒、鹽和海米，燒開後放入冬瓜片，旺火開後改中火燜燒，待冬瓜入味後，加味精，淋入水澱粉勾芡即可。
■紅燒冬瓜
【備料】冬瓜、香菇、姜、蒜、蔥段、花椒粒、小尖椒、醬油、澱粉、料酒、雞精。
【製作】香菇洗淨待用，冬瓜洗淨去皮切長方大塊，在靠皮的一面打上小方塊刀花，把冬瓜劃過方格的一面抹上少許澱粉備用。起炒鍋，放少許油燒熱，冬瓜入內炒至半熟，起鍋。鍋裡再放少許油，下花椒粒、薑末、蒜末爆鍋，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入醬油、少許料酒、尖椒、半碗清水，蓋上鍋蓋燜至冬瓜熟透，用澱粉勾芡收汁，下蔥段、雞精調味起鍋即可。
■冬瓜燉排骨
【備料】冬瓜、排骨、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。
【製作】冬瓜去皮切塊，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗去血沫。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約10分鐘，撈出姜塊、大料，加鹽、胡椒粉，再燉10分鐘，加味精起鍋即可。
5樓：匿名使用者
冬瓜：冬瓜不含脂肪而含鈉鹽，有利尿去溼之功。肥胖的人大多體內積有較多水分，肌肉軟弱不實，民間常用冬瓜煮湯飲服，**效果明顯。
冬季用幹冬瓜皮30克水煎取汁飲服，也可**。冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用。
補充點：黃瓜：黃瓜體內含有一種可抑制糖類轉化為脂肪的丙醇二酸，肥胖的人常吃黃瓜有**之效。
黃瓜還含有較多的細纖維，可促進胃腸蠕動，增加排便，並可降低膽固醇的吸收, 有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
番木瓜：番木瓜汁中含有兩種生物酶，一種是木瓜蛋白酶，可分解蛋白質為氨基酸，另一種是脂肪酶，對脂肪有很強的分解能力。因此，肥胖者常吃番木瓜，對**降脂有一定療效。
總之，多吃各種類的蔬菜益處多多～！
6樓：小鐘養生
冬瓜被稱「夏天第一瓜」，用來煮湯喝，清熱解暑，降脂**！
吃冬瓜，有哪些好處和壞處？
7樓：007東風一號
東瓜是蔬菜水果瓜果蔬菜之中知名度很大的一種，它的形狀尺寸超出甜瓜，可是營養成分高些，含有豐富多彩的維他命和別的有利成份，對人體有很好的調養功效。運用東瓜製做的美味也很受大家的鐘愛，變成許多 人飯桌上的首選美味之一。東瓜還可以直接生吃，下邊就討論一下直接生吃東瓜的益處和弊端有什麼？
東瓜味甘、寒性，有清熱利溼、利溼、消腫的作用。東瓜含鈉量較低，對動脈血管硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫澎漲等病症有優良的輔助醫治功效。
一、直接生吃東瓜的益處是能夠靈活運用東瓜中的維他命等營養元素；壞處是東瓜寒性，假如生吃冷東瓜，胃腸會受涼，導致身體不適感。
二、作為一種常見的蔬菜，我們最好是熟菜東瓜，不必直接生吃。
三、東瓜營養豐富，研究表明，東瓜維他命中以抗壞血酸、尼克酸、維生素b2及尼克酸成分較高，具預防癌症實際效果的維生素b21，在冬瓜子中成分非常豐富多彩；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等，在其中含鉀量明顯高過含鈉量，屬典型性的高鉀低納型蔬菜水果，對需進餐低鈉鹽食材的慢性腎臟病、高血壓、水腫病人大有益處，在其中原素硒還具備防癌等多種多樣作用；帶有除穀氨酸外的8種身體必須氨基酸，磷酸和天冬氨酸成分較高，還帶有鳥氨酸和y-氨基丁酸及其少年兒童特需的組氨酸；東瓜沒有人體脂肪，膳食纖維素高達0.8%，營養豐富並且合理配置，營養成分品質指數計算說明，東瓜為有益身體健康的高品質食材。
四、東瓜具備清熱去火、利溼祛痰、除煩解渴、去溼氣消暑、****健身等作用，能夠採用煎湯，熟菜等方法服用，還可以絞汁服用。但是，因為其寒性，脾胃虛弱易洩瀉者謹慎使用；病久與陽虛肢冷者禁吃。
8樓：銀虎添翼
冬瓜中含有豐富的鐵磷等微量元素，而且富含丙醇二酸、葫蘆巴鹼可抑制人體內糖類轉化為脂肪，阻止體內脂肪堆積，有**降脂、保持身材的作用的。因此對於肥胖和糖尿病的患者，如果適當的食用冬瓜，都有著很好的控制體重增長、降低血脂和血糖的功效。
此外，對於懷孕期間容易出現水腫的問題，可以多吃冬瓜，因為它能夠利尿消腫，所以對於下肢水腫和腹水，通過適量食用冬瓜，都能夠通過利尿消腫的作用，而達到緩解症狀的功效。
但是由於冬瓜性寒，所以體寒或者脾胃失調人不宜多吃，以免引起消化不良腹瀉等問題。
9樓：月下影舞
好處二、消暑解熱
冬瓜性寒，可以中和酷暑帶來的熱氣，在夏天多吃冬瓜可以起到避暑，利尿消腫的效果，是夏日避暑的良好食品。
好處三、養顏美容
對於臉上的斑點來說，冬瓜籽是很好的護膚品，冬瓜籽之中含有油酸，它是一種可以抑制黑色素形成的物質，黑色素如果形成減少了，那麼其堆積的發生概率也會變小，另外冬瓜籽含有的蛋白質以及瓜氨酸可以很好的潤澤**，進一步抑制黑色素的形成。
好處四、入藥
冬瓜在中醫上還有入藥效果，合理的搭配食用，可以起到利溼排膿以及清肺熱，**咳嗽等，甚至還可以用於催乳，適當食用還可以用於解毒等。
冬瓜食用禁忌需瞭解
冬瓜雖然好但是它也是有其相應禁忌的，我們不能一味只看到冬瓜的好，對於冬瓜的禁忌卻無意被忽略了，下面將為大家簡單的介紹冬瓜的食用禁忌。
禁忌一、氣虛者禁用
如果脾胃氣虛，本身脾胃的氣血就已經執行不暢，而冬瓜是屬寒性食物，如果這種體質的患者多吃了冬瓜，則會加重病症。
禁忌二、冬瓜的搭配
冬瓜本身便是有很好的利尿效果，因此在搭配上不宜選擇有利尿效果的，例如小紅豆，這會加大冬瓜的利尿效果，嚴重的會導致脫水。
總的來說，冬瓜是一種很不錯的夏日食材，它的好處眾多，但其食用禁忌也是有不少，我們要想安全的食用之，還需要了解冬瓜的習性以及它的搭配效果，必要時可以諮詢相應的醫師，獲得專業的幫助，特別是有身體不適或者寒性體質的的，食用冬瓜更是應該慎之又慎。
10樓：匿名使用者
吃冬瓜，有哪些好處和壞處：1、好處：冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。
冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助**作用。2、壞處：冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。
11樓：書中某頁
冬瓜內含有豐富蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分，其中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素以及尼克酸的含量較高。
礦物質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬於典型的高鉀低鈉型的蔬菜，因此對於需要進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓患者以及水腫患者非常有益，其中的元素硒還具有抗癌的功能。
另外，冬瓜不含有脂肪，膳食纖維高達1%左右，營養豐富而且合理，對於**人群是一個很好的選擇。
12樓：市昊明
冬瓜是**的聖品，冬瓜**法自古就被認為是不錯的**方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排溼的功效，冬瓜**法可以使人快速瘦下來。冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可**水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。
冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用冬瓜只要不生吃，是沒有什麼壞處的，冬瓜屬於一種低能量的食物，對於想**的人來說，是一種很好的食材，對於高血糖高血脂的人來說，冬瓜能夠協助血糖，血脂下降，從而保護心腦血管，預防心腦血管疾病的發生。冬瓜還有利尿的作用，對於有心功能不全或者腎炎等疾病引起水腫的人來說，吃冬瓜也是一種很好的選擇。在選擇冬瓜的時候，注意冬瓜的品質，不吃變質的是冬瓜。
夏天吃冬瓜有什麼好處？冬瓜的作用有哪些？
預防中暑是夏天吃冬瓜的好處，降脂 利尿排毒 美容養顏 預防動脈硬化等都是冬瓜的作用。人在夏天吃冬瓜，不但能吸收冬瓜中含有的豐富營養，還能起到清熱解毒清熱生津和預防中暑的重要作用，因為冬瓜是一種性質寒涼，能解暑生津的健康食材，適合人們在夏天吃。人們在中暑以後吃冬瓜還能讓身體出現的不適症狀減輕，會讓人體...
冬天常吃冬瓜有什麼利弊
盡心的云云老師 冬瓜生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜，卻取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜 1.利尿消腫 冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓 腎臟病 浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。02.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制...
冬瓜有什麼營養，冬瓜有什麼營養成分
你好，冬瓜有消炎 利尿 消腫的功效。現在很多商家還拿來做飲料，比如冬瓜茶等。冬瓜含有較多的蛋白質 糖類及少量的鈣 磷 鐵等礦物質和維生素c 維生素b9 瓜氨酸 鈣等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加 效果。冬瓜被稱 ...