夏天吃綠豆有什麼作用

1樓：ice丶繁華

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

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2樓：杜山詩惠美

綠豆屬低脂食品，而營養成份很高，富含蛋白質、糖類，胡蘿蔔素、酸、維生素b1、b2，以及鈣、磷、鐵、磷脂等。綠豆的吃法很多，綠豆湯可作夏季飲料；與米煮成綠豆粥、飯可作主食，製成粉皮、粉絲、粉條或發芽可煮菜；又可製成各式點心或釀酒等。綠豆味甘性寒，可清暑利溼、清熱解毒，且對葡萄球菌，有抑制作用。

除用於暑熱煩渴、瘡腫丹毒等外；據傳有解毒之功，可用於砒石中毒、農藥中毒、酒精中毒或鉛中毒等。綠豆衣與綠豆藥性相近，消暑以用豆為佳，而解毒與退目翳則用皮較好。亦有人用綠豆衣做枕頭之枕芯，據說有助緩解高血壓的頭痛頭暈症狀。

綠豆的用途非常廣，如暑熱煩渴、預防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤瘡、瘡癤腫毒等，均可以綠豆或綠豆衣內服外用。

3樓：弗蘭貝爾

綠豆有著去火的功效，尤其是在炎熱夏季喝些涼爽的綠豆湯，對我們來說一定是無可代替的美味了。