1樓：媽媽不好惹
有句俗話說的好：「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」，從這句話中，我們可以看出，對於我們普通人來說，吃飯是非常重要。甚至是一日三餐都要吃，不然就會餓的難受。
一般來說在早上我們吃早餐是以清淡為主的，所以很多地方的早餐都是煮粥喝（稀飯）。而對於粥來說，顯然並不是只侷限於白粥。我們在煮稀飯的時候，為了不讓白米稀飯那麼單調或者是有點其他的味道，所以會在煮白米稀飯的時候放一點其他的食物進去。
而對於煮稀飯，一般情況下我們除了白米稀飯，會選擇放一些其他的豆類，比如：綠豆，豇豆，或者是黑米這些屬於粗糧的食物。
所以，我們經常可以看到，有很多人吃綠豆稀飯，特別是在夏天，還會熬綠豆湯喝，喜歡搗鼓美食的還會做一些綠豆糕，或者是用綠豆澱粉做涼粉。
因為綠豆在我們平時生活的飲食中，食用的比較多，所以對於們經常食用綠豆，會有人疑問，經常吃綠豆都有什麼好處呢？
然後就是綠豆本身具有藥性，可以清熱解毒，還可以解暑暑止渴。這也是為什麼在夏天的時候我們經常會熬綠豆湯喝，以及上火的時候會說喝點綠豆湯降降火。
並且綠豆中含有球蛋白和多糖，能夠促進膽固醇的分解，所以經常吃綠豆可以降血脂，降膽固醇。並且綠豆對葡萄球菌有抑制作用，還可以增進食慾，因此，當我們上火或者暑天的時候會想喝綠豆湯清火去熱，解暑開胃。
對於很多人來說，雖然經常吃綠豆。但是卻沒有見過綠豆生長的時候是什麼樣的。綠豆株植很矮，大概就到膝蓋的位置，而結綠豆的時候是一串一串的，由綠豆殼包裹著，沒成熟的綠豆殼是青綠色的。
當綠豆成熟後，外殼會變成黑色的。
而此時，當我們想吃綠豆的時候。就可以抓一把煮稀飯，或者是做其他美食了。
2樓：猴子酒
吃綠豆有以下好處：
1、抗菌抑菌作用
①綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。抑菌實驗證明，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用。另據有關研究 ，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質 ，可產生抗菌活性。
②通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皁甙等可以增強機體免疫功能 ，增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。
2 .降血脂作用
有人用 70 %的綠豆粉，或發芽綠豆粉，混於飼料中喂兔 ，結果發現對實驗兔的血脂升高有預防及**作用 ，並能明顯減輕冠狀動脈病變。
將綠豆水醇提取物拌入飼料餵養動物，連續 7天，證實對正常小鼠和大鼠的血清膽固醇有明顯降低作用。進一步研究發現 ，綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似 ，進而能干擾腸道對膽固醇的吸收，並使血清膽固醇含量降低
3 .抗腫瘤作用
有實驗發現 ，綠豆對某種小鼠肺癌和肝癌有一定的預防作用。另有實驗證實 ，從綠豆中提取的酶，對某種小鼠白血病細胞和人白血病細胞，有明顯的抑制作用，並隨酶劑量增加和作用時間延長，抑制效果明顯增加。
4.解毒機理
綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿，蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。
綠豆中的蛋白質可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物等結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不被吸收。
5.消暑機理
高溫出汗會使機體丟失大量的礦物質和維生素，導致內環境紊亂，綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料 ，可以及時補充丟失的營養物質 ，以達到清熱解暑的**效果。
6.綠豆中的磷脂有增進食慾作用。
7.護顏功效
綠豆是提取植物性sod的良好原料，可用於製作具有良好抗衰老功能的口服液。另外，還有實驗證明，綠豆中的鞣質既有抗菌活性，又有區域性止血和促進創面修復的作用，因而對各種燒傷有一定的**作用。
3樓：匿名使用者
綠豆含蛋白質含量為粳米的3倍多，其中主要為球蛋白，也有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸；磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油、磷脂酸。綠豆對葡萄球菌有較好的抑制作用，可增強**抵抗力，能治皮炎、癤腫、潰瘍等**疾病。
綠豆既是中藥又是食物。中醫認為，綠豆性味甘、涼，入心、胃經，有清熱解暑，解毒消腫之功，為夏日解暑除煩，清熱生津佳品。綠豆有很好的清熱解毒消腫的作用，所適用的疾病非常廣泛。
如中暑、癰疽、痘毒、熱痢、口腔潰瘍、腮腺炎、口角炎、青春痘、痤瘡、粉刺、藥物中毒、食物中毒、燒燙傷等均可應用。綠豆還有良好的利尿祛溼的作用，用於腎炎水腫、脂溢性皮炎、水痘、溼疹、痱子等疾病。
4樓：
你知道喝綠豆湯有什麼好處嗎？這4點不能不注意，知道的人不多
5樓：
綠豆含有大量的糖分，可以增加血清中脂蛋白酶的活性，可以降血脂，從而起到預防冠心病、心絞痛的作用。綠豆還具有抑菌的效果，可以增強人體的免疫功能。
6樓：
綠豆湯能清熱解暑，補充身體流失的水分，綠豆含有黃酮類物質，可以提高機體免疫功能，促進人體的新陳代謝，維持機體健康水平，綠豆湯可以促進肝臟排毒，具有利水消腫的好處aqui te amo。
7樓：來自大覺山學富五車的桂圓
吃綠豆有很多好處，比如綠豆有比較好的效果；對於體內有熱毒的患者，綠豆也有很好的清熱解毒的效果。綠豆可以用來****病、水腫和小便不利，而且，綠豆對於一些藥物和食物的中毒，也有比較好的解毒效果。希望採納哦。
8樓：麼麼噠
在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。 功效：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。
夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
經常吃綠豆有什麼好處或壞處??
9樓：
常喝綠豆湯有好處也有壞處，不瞭解的朋友看一下，不要喝錯了
10樓：匿名使用者
有利於排毒，但寒性體質的人不宜多吃
吃綠豆有什麼好處？
11樓：茂良旅詞
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
12樓：刀淑琴蹉戊
清熱解毒，上火了可以多吃點，降火的好東西。綠豆是非常不錯的保健品哦，加點海帶和冰糖一起煮更好。
13樓：楊禮狂鵑
很多功效，主要就是清熱解毒！
但不能跟狗肉一起吃，混吃中毒也
14樓：天蠍收藏家
吃綠豆有很多好處，例如綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。望採納，
15樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃綠豆有很多好處，例如綠豆中的有效成分可以輔助**蕁麻疹等過敏反應，起到一定的抗過敏的作用。望採納謝謝。
16樓：改玉蓉銀淑
中醫認為，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》裡記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤**；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。
17樓：微生實顧衣
綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。^^
18樓：官秀榮綦汝
如今的天氣,綠豆的解暑功效要佔頭位了,再則它有清熱解毒的作用,
綠豆芽好處啊，常吃綠豆芽有什麼好處
食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能...
經常吃米飯有什麼好處？經常吃米飯有好處和壞處嗎？
米飯主要是作為人體碳水化合物 的主要食物之一，而且米飯富含蛋白質和維生素b，蛋白質作為人體免疫細胞的主要成分，可以增加免疫力。維生素b可以預防口腔疾病和腳氣。經常吃米飯的好處，還是和飲食習慣有關，畢竟精米相對粗米，營養更容易被吸收。我覺得會讓我們的胃非常的舒服，不會出現胃病，還有就是讓我們的身體更加...
吃綠豆沙有什麼好處，綠豆沙的好處與做法有哪些呢
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴 由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫 熱渴 熱痢 癰疽 痘毒 斑疹等也有一定的療效。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯...