1樓：匿名使用者
蛇膽是一種名貴的中藥材，具有極好的藥用價值。以重量和體積來說，蛇膽與整條蛇相比，幾乎達到可以忽略的程度。但是，就經濟價值來說，卻恰好相反，一條蛇的價值，其60%～70%就在膽上。
蛇膽的加工方法：
1、蛇膽酒：鮮蛇膽在泡製膽酒之前，應先用清水洗淨血汙，並用少量的白酒浸5分鐘左右。撈出控幹後放置在備用酒的瓶中，以56℃以上的糧食白酒為宜。
一瓶500毫升的白酒中，可放入2～5枚蛇膽。三蛇膽酒，應放品種各異的3枚蛇膽（兩種毒蛇膽一種無毒蛇膽）。五蛇膽酒是五枚不同種類的蛇膽（三種毒蛇膽，兩種無毒蛇膽），浸泡三個月後即可飲服。
2、蛇膽汁酒：取鮮蛇膽1～2枚洗淨剪開，放入500毫升的糧食白酒中，這種泡法一般是先泡先喝，特別適合於蛇餐館或酒店直接上桌，供客人們飲用。也可將鮮膽汁擠入盛酒的杯中直接飲用。
3、蛇膽真空乾燥粉：蛇膽有入藥價值，尤以眼鏡蛇、金環蛇、灰鼠蛇（統稱「三蛇膽」）、五步蛇、銀環蛇、眼鏡王蛇、烏梢蛇、百花錦蛇、黑眉錦蛇、三索錦蛇等蛇的膽為優。內服三蛇膽酒或五蛇膽酒（「三蛇膽」再加銀環蛇膽，百花錦蛇膽而成），可治風溼骨痛，神經衰弱，消化不良，頭昏眼花等症。
蛇膽陳皮味，蛇膽追風丸等中成藥，用於**小兒肺炎、支氣管炎或傷風咳嗽等病，療效極為顯著。目前，市場上銷售的蛇膽粉刺霜，就是用蛇膽配以其他藥物製成的，它有消除面部粉刺及炎症的效果。將蛇膽汁置開水中服用，每次半個，對**小兒驚風有特效。
蛇膽汁調麻油，塗於痔瘡上，有明顯的鎮痛作用，蛇膽對酒吞服，可治眼霧不明，**熱毒及痱子。
值得一提的是，蛇膽的藥用價值雖然極高，對許多疾病也均有良好藥效。但是生吞生服蛇膽時，個別新鮮蛇膽有時會攜帶細菌而進入體內，如沙門菌等。另外，蛇體內還常有寄生蟲，所以，生吞生服蛇膽是非常不衛生的，並有一定的危險。
嚴重的可引起急性胃腸炎，傷寒等疾病。吃蛇膽的正確方法是，蒸熟後服用，或浸酒後服用。
2樓：匿名使用者
生吃蛇膽有利健康。
蛇是百毒之王，其本身可患癌症、肝炎等各種疾病，寄生蟲更多。一些老蛇，抵抗力差，個體又大，蛇皮與肉之間的寄生蟲常呈一團團。蛇的烹製者為了牟利對此視而不見，甚至將蛇皮、蛇內臟都充分利用。
在觸籌交錯中，將寄生蟲及致病物攝入了人的機體。
蛇膽是一味中藥，但是，它的藥用價值和食用價值是截然不同的。藥用蛇膽的**、炮製方式、使用方法和用量都有嚴格的規定。餐桌上的蛇膽，都是從蛇腹中現取的。
鮮蛇膽雖含有促進消化的成份，但含有許多由肝臟分泌的有毒物質，也可能有多種寄生蟲。如盲目吞服鮮蛇膽，或食用白酒料調製的蛇膽，極易損傷機體器官破壞正常代謝，甚至會誘發誘發肝、腎功能衰竭。
為了自身的健康，不濫吃野生動物，這也是人類文明的表現之一
3樓：匿名使用者
【蚺蛇膽的功效介紹】：
蚺蛇膽 (《本草經集註》)
【**】為蟒蛇科動物蟒蛇的膽。
動物形態詳蚺蛇肉條。
【性味】甘苦，寒，有毒。
①《別錄》：味甘苦，寒，有小毒。
②《海藥本草》：大寒，毒。
【歸經】①《本草經疏》：入手少陰、足厥陰、陽明經。
①《本草再新》：入肝、脾二經。
【功用主治-蚺蛇膽的功效】燥溼，殺蟲，明目。
治脘腹蟲痛，疳痢，癇疾，痔瘡，目翳腫痛。
①《別錄》：主心腹露痛，下部匿瘡，目腫痛。
②《藥性論》：主下部蟲，殺小兒疳。
③《本草拾遺》：主破血，止血痢，小兒熱丹，口瘡、疳痢。
④《海藥本草》：主小兒癇，男子下部匿。
⑤《綱目》：明目，去翳膜，療大風。
⑥《隨息居飲食譜》：'為傷科要藥。
【用法與用量】內服：研末，3～5分，酒化或水化服。
外用：研末調敷。
蝮蛇膽的功效:
【**】為蝮蛇科動物蝮蛇的膽或膽汁，動物形態詳蝮蛇條。
【性味】《別錄》：味苦，微寒，有毒。
【功用主治-蝮蛇膽的功效】①《別錄》：主匿瘡。 ②《藥性論》：治下部蟲，殺蟲良。 ③《外臺》：療諸漏，研敷之。 若作痛，杵杏仁摩之。
4樓：五阿哥金牛
蛇膽性涼，味苦微甘，有行氣祛痰，祛風去溼，**咳嗽多痰、目赤腫痛、**熱毒、口眼生瘡、肺熱咳嗽、胃熱疼痛、肝熱目赤、急性風溼性關節炎和痔瘡的功效。可調補人的神經系統，對神經衰弱、高熱神昏和小兒驚風等症都有良好的**效果。可以調解人體的內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老。
食用方法：日常生活中，很多人不懂得蛇膽的正確服用方法，錯誤服用可能會導致中毒，甚至危及生命。在食用蛇膽時最常見的錯誤方法是生食，這種方法有較大的危害：
其一，蛇膽本身具有較大的毒性，生食有可能會造成中毒，引發腎衰竭和肝損害。其二，蛇類身上寄生蟲很多，生食可能會造成寄生蟲感染。以下為讀者介紹一些蛇膽正確的服用方法。
5樓：禽祖酆偉毅
蛇膽，是蛇體內貯存膽汗的膽囊。所有的蛇膽都可入藥，特別是金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、蝮蛇的膽，更是入藥的寶貴原料。性涼，味苦微甘；具有祛風除溼清涼明目、解毒去痱的功效；可調補人的神經系統，內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老；但因生蛇膽中含有寄生蟲，人在食用後很容易引起中毒，如果要服用，可用酒吞服或者將蛇膽蒸食。
6樓：匿名使用者
蛇膽具有清熱、解毒、止咳的功效，但因生蛇膽中含有寄生蟲，人在食用後很容易引起中毒，如果要服用，可用酒吞服或者將蛇膽蒸食。
性涼,味苦微甘；
具有祛風除溼清涼明目、解毒去痱的功效；可調補人的神經系統，內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老；
****熱毒、口眼生瘡、肺熱咳嗽、胃熱疼痛、肝熱目赤、急性風溼性關節炎、痔瘡；
7樓：峰何以笙簫默
蛇膽自古以來就是一種中藥材，廣泛應用於臨床，自古至今，在民間一直倍受推崇。最早記載見於漢朝《明醫別錄》，有蚺蛇（蟒蛇）膽、蝮蛇膽以及我國特有的蘄蛇的蛇膽。
蛇膽性涼，味苦微甘，有行氣祛痰，祛風去溼，**咳嗽多痰、目赤腫痛、**熱毒、口眼生瘡、肺熱咳嗽、胃熱疼痛、肝熱目赤、急性風溼性關節炎和痔瘡的功效。可調補人的神經系統，對神經衰弱、高熱神昏和小兒驚風等症都有良好的**效果。可以調解人體的內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老。
蛇膽取出後不宜放置過久，必須馬上加工處理，否則易變質失去藥效。蛇膽製品的加工方法如下：
1．蛇膽幹 用細線扎住蛇膽的膽管晾乾即可。
2．蛇膽酒 取2~3個蛇膽，剪開膽囊，置於1000克左右50度以上的糧食白酒中即可；1~3日後可飲。
3．膽汁真空乾燥粉 將鮮膽汁放入真空乾燥器中進行乾燥，得到綠黃色的結晶粉末，將粉末裝瓶或裝袋備用。
4．蛇膽丸 用蛇膽汁配以補益中藥製成丸劑，如「蛇膽追風丸」等。
5．蛇膽中藥 將陳皮、川貝、半夏、天南星等的粉末裝入蛇膽酒中，待吸取酒後取出晒乾，即成蛇膽陳皮、蛇膽川貝、蛇膽半夏、蛇膽天南星等散劑蛇膽中藥。
6． 蜜餞蛇膽陳皮如廣東某柑橘生產的「蛇膽陳皮」，並非用的中藥散劑，而是用老陳皮製成的一種盒裝蜜餞。陳皮本身具有止咳化痰作用，加入蛇膽當然可以加強功效了。
7．泡製蛇膽酒一般用鮮膽。殺蛇後取出蛇膽，用水洗淨血汙，在少量酒中浸洗5分鐘左右，放置在備好的酒瓶中，酒度必須是50度以上的純糧白酒，一般放1~2枚蛇膽。三蛇膽酒應放品種不同的三枚蛇膽，五蛇膽酒則放五枚不同類的蛇膽，兩個月後可飲服。
蛇膽有什麼功效？
8樓：黃學長
蛇膽性涼，味苦微甘；具有祛風除溼清涼明目、解毒去痱的功效。所有的蛇膽都可入藥，特別是金環蛇、銀環蛇、棋盤蛇，眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、蝮蛇的膽，更是入藥的寶貴原料。但因生蛇膽中可能含有寄生蟲，人在食用後極易造成身體損害，如果要服用，需將蛇膽蒸食。
1、烏梢蛇膽：為遊蛇科動物烏梢蛇的膽囊。外形似白豆狀或花生末狀。
膽囊表面粗糙不光滑，具網狀筋絡。膽管出於膽囊中部，無主管膽，呈細小多個分枝，不易擠出膽汁。膽汁綠褐色，粘稠。
味苦澀而後甘甜。
2、灰鼠蛇膽：又叫過樹榕蛇。為遊蛇科動物灰鼠蛇的膽囊。外形呈長卵圓形，一端鈍圓，一端稍尖。膽管基部位於尖端。膽皮表面光滑；膽汁草綠色或淡綠色。昧苦澀。
3、滑鼠蛇膽：為遊蛇科動物滑鼠蛇的膽囊。外形呈長筒形，膽囊較大，飽滿充盈，膽囊表面光滑。膽汁呈綠色或淡綠色。味先苦後甘甜。
9樓：會飛的小兔子
蛇膽的功效：祛風除溼，清涼明目。
蛇膽確實是一味中藥，性涼，味苦微甘，具有祛風除溼，清涼明目等功效，但它的藥用價值和食用價值是截然不同的。藥用蛇膽的**、炮製方式等都有嚴格的規定。
也就是說，在蛇膽炮製處理過程中，已經將其有害、有毒的東西去除。而生剖現吞及餐桌上的蛇膽，則含有許多由肝臟分泌的有毒物質和多種寄生蟲。即使是用白酒料調製的蛇膽，也難以殺死寄生蟲。
此外，藥用蛇膽對使用方法和用量上也有規定，過量服用則可能適得其反。
擴充套件資料
注意事項
生蛇膽中含有大量的寄生蟲，並不適合人直接吞服。此外，蛇類寄生蟲感染率高、感染強度大，其中檢出的裂頭蚴為人畜共患寄生蟲。
這意味著，生吃蛇皮、蛇肉、蛇血以及生吞蛇膽等行為，存在極大感染寄生蟲的風險。裂頭蚴一旦進入人腦，會在人腦中游走，吸取腦細胞營養。不僅其代謝產物會損害大腦，更可怕的是隨著它不停遊走，對大腦產生不可修復的破壞。
此外，裂頭蚴還可能導致人眼、皮下、口腔頜面、中樞神經系統、內臟等部位的疾病，嚴重者可致眼睛失明、癲癇樣發作或肢體癱瘓等。
10樓：清溪看世界
蛇膽中含有豐富的微量元素銅、鐵、鈣、鎂、維生素c、e等，它們在維護人體內激素和延緩肌體衰老等生命活動中，起著重要作用，經常服用蛇膽，可通過調整人體內環境，改善肌體迴圈，增強免疫力，達到外病內治的目的效果極為好。
蛇膽性涼，味苦微甘，有行氣祛痰，祛風去溼，**咳嗽多痰、目赤腫痛、**熱毒、口眼生瘡、肺熱咳嗽、胃熱疼痛、肝熱目赤、急性風溼性關節炎和痔瘡的功效。
11樓：遊戲君疊疊醬
蛇膽自古以來就是一種中藥材，廣泛應用於臨床，自古至今，在民間一直倍受推崇。最早記載見於漢朝《明醫別錄》，有蚺蛇（蟒蛇）膽、蝮蛇膽以及我國特有的蘄蛇的蛇膽。
蛇膽性涼，味苦微甘，有行氣祛痰，祛風去溼，**咳嗽多痰、目赤腫痛、**熱毒、口眼生瘡、肺熱咳嗽、胃熱疼痛、肝熱目赤、急性風溼性關節炎和痔瘡的功效。可調補人的神經系統，對神經衰弱、高熱神昏和小兒驚風等症都有良好的**效果。可以調解人體的內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老。
蛇膽有什麼作用，蛇膽有什麼功效？
傳統中醫認為 蛇膽能搜風去溼 清涼明目 止咳化痰。現代醫學證明 蛇膽的主要成分蛇膽酸和去氧蛇膽酸，對多種革蘭陽性菌和革蘭陰性菌有很好的抑制作用，抑制毛細血管通透性的功效明顯，可抑制炎症滲出，從而具有消炎或抑制 過敏作用。1 呼吸系統對呼吸道炎症 咳嗽發熱有良好的消炎止咳作用，多用於急性支氣管炎與百日...
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